-
Voedzame salade met rosbief, vijg en pistache
Categorie: Salades
30 min
Salade als hoofd of bijgerecht.
Ingredienten: veldsla, pistachenoten (handje), rosbief (gescheurd), roma tomaten, vijg, parmezaanse kaas, balsamicoazijn naar smaak
-
Chinese Salade met Kip
Categorie: Salades, Ontbijt & Lunch, Koud, Koud
60 min
Er zijn weinig sla-recepten uit China. Maar deze kipsalade wordt nogal eens genuttigd in allerlei variaties.
Ingredienten: 3 ontvelde en ontbeende kippedijen, 3 schijven gemberwortel van 1/2 cm dik + 1 eetlepel geraspte gember, 2 hele lenteuitjes, 3 lenteuitjes in kleine diaginale stukjes gesneden, 4 eetlepelskatjangolie, 4 eetlepels sesamol...
-
Thaise papaja salade anders dan anders
Categorie: Salades, Salades
30 min
In Thailand is de papaja salade erg populair en iedereen die daar ooit geweest is zal hem dan ook vast en zeker wel kennen.
Omdat ik nogal dol ben op de Th...
Ingredienten: 1 papaja, 10 sperziebonen, 4 kleine trostomaten, 3 rode pepers (zaadjes eruit), 4 tenen knoflook, 1 sjalot, halve tl zout, sap van 1 limoen, 3 el nam pla (Thaise vissaus), 1 el suiker, koriander om te garneren, gerooster...
-
Salade met broccoli en nog veel meer lekkers
Categorie: Salades, Salades
30 min
Behalve broccoli, zit er ook nog, tomaatjes, bleekselderij, paprika, mais en appel en deze salade.
De dressing is heerlijk fris en romig door de Turkse yog...
Ingredienten: 1 struik broccoli, 500 gram kers tomaatjes, 2 of 3 stelen bleekselderij, 1 klein blikje mais, gele en ½ oranje paprika (0f 2 kleine), 1 appel (Elstar), Dressing: 200 gram Turkse yoghurt (of crème fraiche) 4 el Yogonais...
-
Caribische kipsalade
Categorie: Salades
30 min
De mango en avocado zijn in deze Caribische kipsalade heerlijk verfrissend
en dat is wat je in de zomer met warm weer wel kunt gebruiken. De lijst
met ingredi...
Ingredienten: 250 gram kipfilet, in reepjes, olijfolie, 1 klein blikje maïs (150 gram), 1 klein blikje kidneybonen of borlottibonen (150 gram), 1 rode peper, zaadjes en zaadlijsten eruit, fijngehakt, 1 el witte wijnazijn, sla (gemeng...
-
Lawar Bali (van de kookles)
Categorie: Salades
30 min
Dit typisch Balinese gerecht wordt meestal geserveerd tijdens ceremonies.
Letterlijk vertaald betekent 'lawar' 'dun gesneden'. Het wordt vaak
geserveerd met...
Ingredienten: 250 gram kousenband of sperzieboontjes, 250 gram taugé, 4 bospenen, ½ verse kokosnoot, geraspt (heb ik vervangen door 100 gram gedroogde kokossnippers + 50 gram kokoscrème of santen aangevuld met een scheutje water),...
-
Panzanella met gegrilde asperges en tonijn
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Eerder had ik al eens een heerlijke Salade-met-gegrilde-asperges gemaakt en
toen ik deze versie van Jeroen Meus tegenkwam wilde ik die natuurlijk ook
welee...
Ingredienten: ½ ciabatta (de andere helft heb ik erbij geserveerd), olijfolie, rode wijnazijn, 8 witte asperges (of groene), 1 rode ui, 3 tomaten, ½ komkommer, 50 gram ontpitte olijven (handvol), enkele ansjovisreepjes, 1 blikje tonij...
-
Ovenschotel met Varkensbuik en Aardappels
Categorie: Low Budget, Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 400 gram varkensbuik zonder zwoerd, in strips gesneden, 500 gram aardappels in plakjes, 250 gram uien in plakjes, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cc gedroogde salie, 5 cc gedroogde peterselie, 5 cc gedroogde thijm, 30...
-
Boerenomelet met Oude Waerder of Blond Goud
Categorie: Low Budget
35 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, vastkokend, geschild,, 2 el olijfolie, 1 bakje champignons (250 gram) in kwarten, 1 zak boerensoepgroenten (350 gram, koelvers), 2 x 4 eieren, losgeklopt, 5 plakken Oude Waerder/Blond Goud, 2 el mos...
-
Noodles met broccoli
Categorie: Wokken, Low Budget
60 min
Ingredienten: 1 ui gesnipperd, 3 knoflookteentjes gehakt, 600gr. broccoli roosjes, 300gr.kipfilets blokjes, 400gr. noodles, 59gr.cashewnoten, chilisaus, ketjap, kopje bouillon van kip tablet, olie
-
Bloemkool in een curry-peterselie sausje
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, 1 soeplepel boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 500 ml melk, currypoeder, een handvol gehakte peterselie, peper, muskaatnoot
-
Aardappel-groentenbordje van Knorretje
Categorie: Aardappels, Groenten
20 min
Ingredienten: 6 tal roosjes brocolli, 1 pijl witloof, 2 sjalotjes, 100 gr sojascheuten, 8 snoeptomaatjes, 4 vastkokende aardappelen beetgaar, 1 halve citroen, 1 soeplepel vloeibare honing, vers gemalen peper, cajunkruiden, olijfolie
-
Groenten in een tomatensausje
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 rood pepertje, 4 roosjes bloemkool, 10 tal snijbonen, 1 sjalotje, 150 ml tomaten coullis, peper, zout, paprikapoeder, boter
-
Chutney van tomaten
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 4 rijpe tomaten, kleingesneden, 1 theelepel geraspte verse gemberwortel, 1 ui,in dunne ringen, 2 eetlepels witte suiker, 2 eetlepels bruine suiker, 1 theelepel chilipoeder, 1/2 citroen, fijngehakt, 1/2 sinaasappel, fijn...
-
Gebakken courgettes
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 800 gram kleine, harde courgettes, olijfolie, 2 tenen knoflook, gehakt, 10 blaadjes salie, fijngesneden, zout en peper, eventueel balsamicoazijn
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers