Bijgerechten recepten

U bent hier:

Gegratineerde spruitjes in kaassaus Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1000 g spruitjes, 1 pakje kaassaus, peper, nootmuskaat, wat boter, margarine om in te vetten, (eventueel paneermeel), (eventueel wat geraspte kaas)
Asperge's uit de oven met ham en kaas Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: -2 potjes grote asperges (of verse zelfgekookte), -200 g gegrilde ham, -1 zakje oude geraspte kaas, -1 bol mozarella, -1 zakje ham-kaas saus, -peper, zout en bieslook
Worteltjes op zijn Grieks Categorie: Groenten
780 min
Ingredienten: 500 gram worteltjes schoonschrappen en in de lengte in vieren snijden, 3 eetlepels olijfolie, 400 cc. witte wijn, 1 eetlepel honing, 2 takjes tijm, alleen de blaadjes, 1 takje roosmarijn, alleen de blaadjes, 1 laurierbla...

Gewokte groenten met verse kruiden Categorie: Overig, Groenten
10 min
Ingredienten: - 2 wortelen grof gesneden, - 6 tal asperges grof gesneden, - 1 tomaat in partjes gesneden, - 1 rode ajuin in blokjes, - 2 pijlen witloof grof gesneden, - een handvol rucola grof gesneden, - enkele takjes dille fijn geh...
Gewokte lente groenten Categorie: Overig, Groenten
10 min
Ingredienten: - 1rode ajuin grof gesneden, - 1 wortel grof gesneden, - een stuk courgette grof gesneden, - 8 asperges grof gesneden, - verse thym fijn gesneden, - verse koriander fijn gesneden, - verse dragon fijn gesneden, - olijfoli...
Atjar ketimoen (zuur van komkommer) Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1,5 komkommer, 1 dl azijn, 1 tl koenjitpoeder, 1 tl djahépoeder, 1 tl sambal oelek, 3 tl suiker
Gekleurde groente geleitjes Categorie: Groenten
140 min
Ingredienten: 100 g bloemkoolroosjes, 500 ml kippenbouillon (van tablet), 100 ml slagroom, 100 g rode bieten, geraspt, 150 g gesneden bladspinazie (diepvries), ontdooid en goed uitgeknepen, 9 blaadjes witte gelatine (zakje a 12 stuks)
Aubergines met een jasje) Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 aubergines, 8 sneetjes gekookte ham, 3 mozzarellabollen, 3 eieren, bloem, melk, frituurolie, peper, zout, peterselie, paneermeel.

Champignons in wijn Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 750 gram champignons, 60 gram boter, 2 eetlepels olijfolie, 250 ml witte wijn, sap en schil van 1 citroen, peper en zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterselie
Risotto met broccoli Categorie: Rijst, Groenten
40 min
Ingredienten: 1 1/2 hele broccoli, 1 pakje(s) risottorijst, 1 1/2 ui, 400 milliliter groentebouillon, bakboter, pakje(s) boursin, 1 zakje(s) jong belegen kaas
Peultjes en worteltjes met citroen en peterselie Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 gr panklare worteltjes, in schuine stukjes van +/- 4 cm, zout, 300 gr peultjes, 1/2 citroen, uitgeperst, 25 gr boter, 2 1/2 el peterselie, (geknipt)
Andijvie met kerrie Categorie: Groenten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1 ui, 25 gr.boter, 1 el.kerriepoeder, 400 gr.gesneden panklare andijvie, 1 tl.maizena, zout
Sayur Bayam Jagung Categorie: Groenten
45 min
Een soortement soep met spinazie, wortel, tomaat en mais in een kruidige bouillon. Recept komt uit midden Java (Semarang) Ingredienten: 350 cc runderbouillon, 350 cc kippenbouillon, 250 gram winterpeen in schijfjes, 150 gram maiskorrels (gaar), 500 gram spinazie klein snijden, 250 gram gepelde ent ontzade tomaten, 7 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflo...

Petjel (of Pecel of Petjil) Categorie: Groenten
30 min
Een groente gerecht uit Suriname, dat sterk doet denken aan de Indonesische gado gado. Ingredienten: 150 gram schoongemakkte Kang Kung (of wilde spinazie), 300 gram schoongemaakte kousenband in stokjes van 4 cm, 180 gram Chinese kool (of Paksoi) schoonmaken, 200 gram schoongemaakte spitskool, 250 gram komkommer schoonm...
Tjolo Tjolo Categorie: Groenten, Overig
45 min
Een receptje uit de Molukken van vis met een groente-ketjap saus. Ingredienten: 4 stukken vis van ongeveer 150 gram per stuk (makreel of bv kabeljauw), 4 eetlepels rijstolie, 2 rode lomboks zonder pitjes snipperen, 6 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 3 cc trassi, 1/3 komkommer in d...