-
Chinese fortune cookies (gelukskoekjes)
Categorie: Overig, Koud
35 min
Ingredienten: 125 gr bloem, snufje zout, 2 eetl maïsmeel (=maïzena), 6 eetl suiker, 7 eetl olie, 2 eiwitten, 3 eetl water
-
Sambal eieren
Categorie: Overig
20 min
Ik heb ze ooit een keer gehad bij een Indonesisch restaurant, daar vielen ze erg in de smaak. Nu mijn eigen variant van het recept.
Ingredienten: Eieren, Ui, Knoflook, Maizena, Kippenbouillon, Surinaamse sambal, Ketjap Manis, Bruine Basterdsuiker, Olie, Sap van citroen
-
Pittige courgettechutney
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 2 courgette, in blokjes, 2 zoetzure appels (bijv. Elstar), geschild en in blokjes, 2 ui, gesnipperd, 1 (of 2) rode peper, in reepjes, 6 tl. gemalen koriander (ketoembar), 2 el. citroensap, 1 oranje en 1 rode paprika, 500...
-
Groene tomatenjam met citroenen,
Categorie: Overig, Beleg
60 min
Ingredienten: 2 kg. harde echt groene tomaten (geen spoor van rijpen), 2 citroenen en 2 sinaasappels, 100 ml. water, 1,5 kg. geleisuiker (bijvoorbeeld Van Gilse), ± 50 gr. gember (vers of uit potje), evt. 150 à 200 gram rabarber
-
Aalbessenjam
Categorie: Overig
20 min
Aalbessenjam
Ingredienten: 500 gram aalbessen, 250 gram geleisuiker, sap van 1 citroen, 1 zakje geleipoeder
-
Pika Natural (ZEER HEET)
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 2 uien, 2 Madame Jeanette pepers, 50 à 75 ml witte azijn gedestilleerd, 1tl zout, een halve tl peper
-
Turkse rijst
Categorie: Overig
30 min
Heerlijk bijgerecht, op verzoek van m'n zussie erop gezet!
Ingredienten: 2 bekers rijst, roomboter, 2 bouillonblokjes, halve beker vermicelli, 1 citroen, olijfolie
-
Noodgeval : chapelure of paneermeel zelf maken met kruiden
Categorie: Overig, Overig
3 min
Ingredienten: - 150 gr beschuiten, - dragon, - salie, - rozemarijn, - basilicum, - grof zeezout, - knoflookpoeder, - venkelzaadjes, - roze bessen (peper), - zwarte peperbolletjes
-
Pierogi met vlees vulling
Categorie: Overig, Warm, Warm, Warm
190 min
Pierogi zijn een soort gevulde deeg-envelopjes. Ze zijn in de slavische, Baltische en russische landen een populair recept. Ze zijn vergelijkbaar met de I...
Ingredienten: 125 cc melk, 225 gram bloem, 3 geklutste eieren, 3 cc zeezout, 4 eetlepels olijfolie, 5 sjalotjes snipperen, 5 teentjes knoflook snipperen, 5 cc vers gemalen zwarte peper, 5 cc zeezout, 3 cc djinten, 3 cc gemalen allspi...
-
PIKA (Curaçaose pikante uien) zie opm.
Categorie: Overig
10 min
Deze pika hoort bij de Curaçaose maaltijd, samen met de gebakken bakbananen. (zie recept) Als je op dit eiland Creools eet, staat er altijd een pot...
Ingredienten: 1 a 2 uien, afhankelijk van de grootte, 3 a 4 zeer hete pepers, ongeveer in totaal 50 cl azijn met water vermengd (naar eigen smaak), beetje peper
-
Monegaskische uitjes
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 2 potjes zilveruitjes(fijn), 1/4 liter witte wijn, 1/2 pond krenten, 1 laurierblad, 5 kruidnagels, 3 eetlepels jeneverbessen, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 eetlepel ketchup, 1 glas sherry
-
Spaghettisaus pittig gekruid
Categorie: Overig, Vlees
45 min
Ingredienten: 800 gr kalfs gehakt, 500 ml basilicum-tomatencoulis, 250 ml tomatenblokjes op sap, 2 wortelen, 2 ajuinen, 2 stengels groene selder, 5 teentjes look, chilipeper, komijn, kurkuma, oregano, tabasco, boter
-
Krieltjes met zuivelspread
Categorie: Overig
25 min
Lekkere aardappeltjes in een sausje van zuivelspread, op smaak gebracht met knoflook en verse kruiden.
Ingredienten: Krieltjes, Zuivelspread, Verse bieslook, Verse peterselie, Knoflook
-
Pilav van rijst en kidneybonen
Categorie: Vegetarisch, Overig
70 min
Ingredienten: 225 gram rijst langkorrelig, 450 gram rode kidneybonen uit blik, 450 gram tomaten uit blik, uitgelekt en in grove stukken, 1 ui gesnipperd, 1 groene paprika in stukjes, 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, 1 lite...
-
Gekruide courgette-sinaasappeljam
Categorie: Beleg, Overig
60 min
Ingredienten: 750 gram schone courgette, 5 dl. vers sinaasappelsap*, 500 gram Van Gilse Geleisuiker Speciaal, 1 el. Italiaanse kruiden
Recept: Koude pastasalade
Recept: Koude pastasalade
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango