-
Orah areh=indisch roerei
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 1 pond spitskool, 100 gram garnalen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 tl trassie, 100 gram gehakt, 4 eieren, 1/4 bosje sederie, 1 prei, 1 tl assem, 1 tl ketoembar, 1 tl suiker, peper en zout, 1 bodempje olie, 1 tl vetsin,...
-
Ouderwetse Achterhoekse speksaus of dikke saus
Categorie: Overig
15 min
Achterhoekse speksaus, een dikke saus met gebakken blokjes speklap erin. Wij eten dit bij bietjes of brune bonen.
Ingredienten: 2 magere speklapjes of 200 gram mager ontbijtspek , 2 flinke uien, gesnipperd , scheutje maggi, peper, zout , 1/4 liter melk - , 1 eetlepel maizena - , ,
-
Gefrituurde spaghetti
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: 200 gr spaghetti, olijfolie, 2 teentjes knoflook, klein gesnipperd, 2 handjes geraspte kaas, 1 handje peterselie, 2 eieren, 1 eidooier
-
Tomatenboter
Categorie: Koud, Overig
15 min
Ingredienten: 100 gram ongezouten roomboter, 2 eetlepels Crema di pomodori secchi (AH) of tapenade van zongedroogde tomaten, 2 eetlepels gezeefde tomaten, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, knoflookpoeder (naar eigen smaak toev...
-
Aardappelpuree : feestelijk apart
Categorie: Aardappels, Overig
25 min
Ingredienten: - 4 middelgrote aardappelen, - 125 gr. zongedroogde tomaten, - handvol rucola, - Boursin met look en kruiden, - peper, - zout, - muskaatnoot, - klontje goede boter, - een scheutje room, - afwerking : minitomaatje met kro...
-
Enge spinnen
Categorie: Overig, Halloween
60 min
Ingredienten: zwarte en of rode dropveters, zwarte dropsleutels, harde zoete kleurendropstaafjes
-
Aardappelpuree met garnalen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 5 grote aardappelen, 65 gram boter, 65 gram Hollandse garnalen, 125 ml melk, peper, zout
-
Turkse rijst
Categorie: Overig
30 min
Heerlijk bijgerecht, op verzoek van m'n zussie erop gezet!
Ingredienten: 2 bekers rijst, roomboter, 2 bouillonblokjes, halve beker vermicelli, 1 citroen, olijfolie
-
Griekse gebakken aardappelen met knoflook, oregano en citroen
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Het meest voor de hand liggend is om zulk soort aardappelen in de oven te
roosteren maar omdat deze al vol zat met andere gerechten moet ik iets
anders ver...
Ingredienten: 1 kilo aardappelen (ik heb kleine aardappeltjes in de schil gebruikt), 3 tenen knoflook, 1 el gedroogde oregano, citroensap (1 kleine of ½ grote), peper en zout, olijfolie
-
Telor boemboe bali: eieren in pittige chilisaus
Categorie: Overig
15 min
Hardgekookte eieren in een saus van tomatenblokjes, pittig zoete chilisaus en ketjap. Heel eenvoudig maar o zo lekker.
Ingredienten: 4 eieren, hardgekookt, 2 sjalotten , gepeld en gesnipperd, 3 tomaten , ontveld en in kleine stukjes gesneden, 2 tenen knoflook , gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie, 4 eetlepels zoete chilisaus,...
-
Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)
Categorie: Overig, Pasta's
15 min
Deze spaghetti at mijn man tijdens onze korte vakantie in Berlijn. Hij vond deze spaghetti zo lekker dat ik de spaghetti heb nagemaakt. Heerlijk met gebakk...
Ingredienten: 250 gram spaghetti van een goede kwaliteit , 5 teentjes knoflook , 4 eetlepels (of meer) olijfolie , 1 flinke rode Spaanse peper , (versgemalen zee) zout , versgemalen zwarte peper , gehakte peterselie naar smaak
-
Aardappelpuree met daslook
Categorie: Overig, Stamppot
30 min
Dit is een heerlijk lenterecept als er volop daslook is. Het is
supereenvoudig te maken en heeft verder geen andere smaakmakers
nodig. Bovendien is het ni...
Ingredienten: 1 kilo (kruimige) aardappels, 1-2 handen vol daslook, peper en zout (eventueel nootmuskaat), flinke scheut melk, boter of margarine
-
Kaas-uien koekjes
Categorie: Overig, Koud
20 min
Ingredienten: -1 Zakje jong belegen geraspte kaas., -1 Dikke ui., -Paprikapoeder., -Oregano.
-
Speciale gebakken ham
Categorie: Overig, Warm
5 min
Ingredienten: olie, 1 plakje ham, snufje bouillonpoeder, peper & zout, geraspte kaas, basilicum
-
tomaten-uienbrood
Categorie: Bakken, Overig
160 min
Ingredienten: 500 gr boerenbruin, 260 ml water, 90 gr zongedroogde tomaten op olie, 80 gr grof gesnipperde ui, 1,5 eetlepel suiker, 1 theelpel zout, 2 theelepels gedroogde provençaalse kruiden, 7 gr gedroogde gist.
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven