KookJij
Lees meer Lees minder

Overig

Heerlijke bijgerechten die je hoofdmaaltijd compleet maken. Denk eens aan een salade, groenteschotel of bijvoorbeel een lekker aardappelgerecht. Zin in iets zoets? Ook een rabarber- of appelmoes zijn hier te vinden.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Subcategorie
Filters worden geladen

Overig recepten

    1. Ikan = vis en Pepesan wil aangeven dat het product wordt verpakt in bananenblad om gaar gestoofd te worden in een mandje of gegaard wordt op een vuur of... Ingredienten: 4 visfilets (Klassiek is met gestoomde makreel of gerookte makreel) (Makreel,Kabeljauw,Victoriabaars,Snapper,Zalm,etc.) van ongeveer 150 gram per stuk, Boemboe Pepesan:, 2 grote uien,gesnipperd, 4 teentjes knoflook,gesni...
    2. Ingredienten: - 8 stevige, middelgrote, aardappelen, - 200g ongezouten boter, - 2 teentjes knoflook, - 1 opgehoopte eetlepel gehakte bladpeterselie, - 1 opgehoopte eetlepel gehakte bieslook, - Peper uit de molen en grof zeezout
    3. Ingredienten: 250 gram pasta, 6 zongedroogde tomaatjes uit olie, 3 el olie (van tomaatjes), 2 tl knoflookpuree, ½ tl peperpuree, parmesan kaas

    4. Croissant Hoe zotter, hoe beter Ingredienten: -4 croissants, -1 wortel, -1 stuk rammenas, -8 champignons, -8 tal sluimererwten, -een kwartje rode en witte ajuin, -een stuk aubergine, -een halve aardappel, -50 gr spagetti tricolore(stukken snijden), -100 gr rivierkr...
    5. Ingredienten: 600 gram rundvlees, • 2 uien, • 2 eetlepels olijfolie, • 250 gram champignons, • zout, • peper, • koriander
    6. Ingredienten: -enkele bladeren sla, -halve tomaat(ontpit en in reepjes gesneden), -2 radijsjes(in reepjes gesneden), -een stuk komkommer(in reepjes gesneden), -2 blaadjes witloof(even zeer in reepjes snijden), -200gr gerookte heilbot,...
    7. Ingredienten: 2 eetl olie, 500 gr. ongekookte rijst , goed gewassen, 5 teentjes knoflook , uitgeperst, 1 schijfje djahé , fijngehakt, 1/2 l. kippenbouillon, 2 theel. droge sherry, een snufje zout naar smaak.
    8. Ingredienten: 10 sjalotten, 3 takjes verse rozemarijn, 6 verse laurierbladeren, 15 zwarte peperkorrels, 2 Spaanse pepers, 6 teentjes knoflook, ½ liter olijfolie, 1 theelepel grof zeezout

    9. Ingredienten: 125 gram rijst, 1 ei, 1 geraspte wortel, 50 gram gruyère of oude geraspte kaas, 50 gram tarwemeel, ½ theelepel rozemarijn, ½ theelepel tijm, ½ theelepel salieblad, 1 eetlepel peterselie, zeezout, paneermeel
    10. Ingredienten: 100 g rozijnen, 1 laurierblad, 2 dl kippenbouillon, 1 kruidnagel, 50 g boter, zout, 500 g lente-uitjes, peper, 25 g suiker
    11. Ingredienten: 250 gram oud brood, 3 eieren, 225 gram melk, 125 a 150 gram kaas naar keuze, gemalen, 1 ui, Peterselie, Bieslook, 6 eetlepels bloem, Zout en peper, Nootmuskaat
    12. Ingredienten: 2 kilo varkenskrabben of hamschijf (eigenlijk een kwart of een halve varkenskop),, zout,, nootmuskaat,, zwarte peper,, kruidnagelpoeder,, piment,, tabasco,, Worcesterhiresaus,, rommelkruid,, ongeveer 400 gram boekweitmee...
    13. Ingredienten: 4 eetlepel(s) olijfolie, 700 gram aardappelschijfjes, 6 scharreleieren, 1 deciliter slagroom, peper, zout, 6 eetlepel(s) fijngeknipte bieslook, 75 gram belegen kaas, grof geraspt

    14. Ingredienten: 500 gr aardappelen, 150 gr ardenner boterhamworst dikke plakken, 2 zoetzure appels (bijv. Elstar), 1 kleine ui, 1 grote augurk of een paar kleintjes, 2 el olie, 1 1/2 el witte azijn, zout, peper, 1 theel suiker of wat zo...
    15. Ingredienten: 3 middelgrote uien, 50 gram grookte spek, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels rode paprikapoeder, 1 kilo witte Hongaarse paprika's, anderhalve theelepel zout, 500 gram kleine tomaten (geen vleestomaten), beetje komeinzaad
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui
    Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui Categorie Groenten, Wokken
    Snel klaar en bovendien ook nog eens gezond. Een aanrader als je weer eens wat anders wilt met andijvie.. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  2. Tajine met kip en pompoen
    Tajine met kip en pompoen Categorie Tajine
    Heerlijk gerecht bomvol smaken.. De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Winterse quiche met spruitjes en rookworst
    Winterse quiche met spruitjes en rookworst Categorie Overig, Taarten
    De heerlijke winterse combinatie van spruitjes en rookworst nu eens een keertje heel verrassend uitgevoerd in een quiche. De appel geeft het gerecht een he.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Oliebollen over? Maak deze ovenschotel van Janny van der Heijden
    Oliebollen over? Maak deze ovenschotel van Janny van der Heijden Categorie Warm
    Het was mij nog nooit overkomen maar dit jaar hield ik oliebollen over!! Ik vond de recepten en tips wat je met overgebleven oliebollen kunt doen dan ook a.... De bereidingstijd is circa 75 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  5. Stoofpot van gemengd wild
    Stoofpot van gemengd wild Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
    Het gemengde stoofvlees van wild dat ik vaak koop bestaat meestal uit hert en wild zwijn. Echter je kunt voor zulke stoofpot ook ander wild toevoegen of ge.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  6. Toscaanse Ribollita
    Toscaanse Ribollita Categorie met Vlees, met Groente
    Ribollita is een stevige Toscaanse boerensoep die een beetje lijkt op een winterse variant van minestronesoep. Het grootste verschil echter, is dat er broo.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  7. Pulled Pork van Jamie Oliver
    Pulled Pork van Jamie Oliver Categorie Gerechten, Vlees
    Ik vind Jamie Oliver een superkok maar vaak zijn z'n recepten nogal bewerkelijk en haak ik weleens af. Dit recept voor pulled pork is echter een eitje. Ik.... De bereidingstijd is circa 240 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Gehaktballetjes in Stroganoff saus
    Gehaktballetjes in Stroganoff saus Categorie Vlees
    Een heerlijke saus met evenzo lekkere balletjes. Heel goed om al een dag van te voren te maken. De dag zelf hoef je dan alleen maar even rijst te koken en.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Culinaire Pannenkoeken
    Culinaire Pannenkoeken Categorie Overig, Warm, Low Budget
    Mijn broertje kwam eten en ik had hem pannenkoeken beloofd. Nou zijn pannenkoeken niet iets waar je me 's nachts voor wakker hoeft te maken dus wilde ik er.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados
    Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados Categorie Overig, Low Budget
    Ik had van de supermarkt een grote zak "verspil-me-nietjes" appels meegebracht. Het zijn appels die er niet goed genoeg uitzien voor de reguliere.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  11. Reebout met blauwe bessensaus
    Reebout met blauwe bessensaus Categorie Wild, Kerst
    Een van de heerlijkste dingen van het najaar vind ik het wildseizoen. Ik heb het geluk dat ik via via af en toe een gedeelte van een ree kan kopen. Dus als.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  12. Cranberry saus met sinaasappel
    Cranberry saus met sinaasappel Categorie Warm, Koud
    Cranberry's horen bij kerst en wildgerechten. Dus elk jaar met kerst maak ik wel weer een andere saus of compote met deze rode vruchtjes. Je kunt het niet.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  13. Gerookte paling met rucola, appel en zure room
    Gerookte paling met rucola, appel en zure room Categorie Koud
    Een heerlijk voorgerecht dat binnen een mum van tijd op tafel staat, dus erg praktisch voor een diner met kerst of een andere keer als je gasten krijgt. Oo.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  14. Fazantenboutjes in cider roomsaus (kan ook met kip of ander gevogelte)
    Fazantenboutjes in cider roomsaus (kan ook met kip of ander gevogelte) Categorie Gevogelte, Kerst
    Met de cider uit Normandië kun je heerlijke gerechten maken en room is dan natuurlijk de perfecte combinatie. De smaken van het goede Franse leven. Ni.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  15. Snelle makreelsalade
    Snelle makreelsalade Categorie Koud, Koud
    Het geheim van deze heerlijke, makkelijk en snelle makreelsalade zit hem in het gebruik van verse gerookte makreel(filet). Dit is echt een heel groot versc.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  16. Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel
    Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel Categorie Groenten
    Stoofpeertjes had ik al eens eerder met glühwein gemaakt maar dat was een rechttoe rechtaan recept. Deze keer heb ik daar nog wat sinaasappel, Grand M.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  17. Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn
    Bourgondische stoofpot van hert en wildzwijn Categorie Wild, Ovenschotels, Stoofschotels, Kerst
    Niet alleen met Kerstmis maar gedurende het hele wildseizoen maak je deze heerlijke Bourgondische wildstoofschotel van hert en wildzwijn. Natuurlijk kun je.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  18. Gebakken pompoen met feta en ham
    Gebakken pompoen met feta en ham Categorie Groenten
    Een kleine pompoen, in de oven gebakken, met feta en ham. Een kleine Hokkaido (+/- 500 gram) is precies genoeg voor 2 personen in dit gerecht, je kunt ande.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  19. Ouderwetse groentesoep met balletjes en vermicelli
    Ouderwetse groentesoep met balletjes en vermicelli Categorie met Vlees, met Groente
    Ik wilde een jachtschotel maken zoals wij die vroeger op onze bruiloft voorgeschoteld hadden gekregen. Dit werd toen gemaakt van het vlees waar de bouillon.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  20. Jachtschotel (nostalgisch bruiloftsgerecht)
    Jachtschotel (nostalgisch bruiloftsgerecht) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Toen ik dit recept onder ogen kreeg deed het me meteen denken aan de ouderwetse jachtschotel zoals wij die vroeger op onze bruiloft voorgeschoteld kregen..... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  21. Wraps met gerookte makreel (of zalm)
    Wraps met gerookte makreel (of zalm) Categorie Koud, Vis, schaal- en schelpdieren, Wraps, Koud
    Deze wraps heb ik al in meerdere varianten gemaakt. Meestal eet ik het als lunch of als hoofdgerecht na een kop soep maar dit is natuurlijk ook erg lekker.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  22. Stoofpeertjes met fruitbier en rood fruit
    Stoofpeertjes met fruitbier en rood fruit Categorie Groenten, Koud, Kerst
    Stoofperen kun je op ontzettend veel verschillende manieren maken. Met bessensap, rode wijn, witte wijn, glühwein, port en zelfs ook met bier. Ik had.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  23. Ovenschotel met savooiekool
    Ovenschotel met savooiekool Categorie Ovenschotels
    Deze keer had ik een Savooiekool (soms ook wel groene kool genoemd) op de kop getikt. Je ziet ze hier niet zo vaak in de supermarkt liggen dus als ik er da.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  24. Pastinaak pompoensoep van Jeroen Meus
    Pastinaak pompoensoep van Jeroen Meus Categorie met Vlees, met Groente
    Een tijdje geleden tijdens het fietsen zag ik een gewas op een akker staan dat me totaal onbekend was. Over het algemeen herken ik de meeste gewassen wel m.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  25. Tapas: Drumsticks met knoflook
    Tapas: Drumsticks met knoflook Categorie Gevogelte, Tapas
    Ook weer een heerlijk en makkelijk tapas gerechtje simpel te maken en bovendien erg lekker. Prima geschikt dus voor bij een tapasdiner of gewoon als snack.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  26. Kip kerrie witlofschotel met een dakje van puree
    Kip kerrie witlofschotel met een dakje van puree Categorie Ovenschotels
    De "gouden" combi van kip/kerrie heb ik hier in een ovenschotel gebruikt. Een heerlijke combinatie mag ik wel zeggen, en voor herhaling vatbaar.. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  27. Ouderwetse jachtschotel
    Ouderwetse jachtschotel Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een collega van me vroeg me of ik een recept had van een ouderwetse jachtschotel met zilveruitjes. Dus dook ik in mijn recepten en alhoewel ik heel veel st.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  28. Rode kool met glühwein
    Rode kool met glühwein Categorie Groenten
    Elk najaar als er weer wild en stoofpotten op het menu staan ga ik weer pannen vol rode kool maken. Ik had ergens gelezen dat een sterrenchef (Moshik Roth).... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  29. Linzensalade met champignons (Čočkový salát se žampiony)
    Linzensalade met champignons (Čočkový salát se žampiony) Categorie Salades
    Een veganistische linzensalade. Voor de paddenstoelen kun je (kastanje)champignons nemen maar nog lekkerder zijn wilde paddenstoelen, maar dat is niet alti.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  30. Stamppot met spitskool en ananas
    Stamppot met spitskool en ananas Categorie Stamppot
    Ik had nog een spitskool en een halve ananas liggen en ik wilde een stamppot maken en zo is dit recept ontstaan. Een ui erbij en nog een pakje spekreepjes.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  31. Pittige Oostenrijkse Goulashsoep
    Pittige Oostenrijkse Goulashsoep Categorie met Vlees, met Groente
    Ik had deze goulashsoep ook Huttensoep kunnen noemen want in Oostenrijkse berghutten is deze soep een topper en is niet alleen erg populair onder de winter.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  32. Tapas: knoflookchampignons
    Tapas: knoflookchampignons Categorie Warm, Tapas
    Deze heerlijke knoflookchampignons zijn simpel te maken en bovendien erg lekker. Prima geschikt dus voor bij een tapas avondje. VARIATIETIP: In plaats van.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  33. Zuurkoolschotel met appel, gehakt en rookworst
    Zuurkoolschotel met appel, gehakt en rookworst Categorie Ovenschotels
    Als het weer herfst wordt en de klok is verzet. Is het is weer een genot dat de oven aan kan en kunnen we weer genieten van heerlijke ovenschotels. Ik heb.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  34. Kip Chow Mein
    Kip Chow Mein Categorie Wokken
    Wat is er nog lekkerder dan een kom noedels met verse groenten (en kip). Het ultieme comfortfood en ook nog eens erg snel gemaakt. Je moet alleen de kip va.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  35. Pompoenrisotto met cantharellen
    Pompoenrisotto met cantharellen Categorie Rijst
    De risotto op zich is vegetarisch. Ik heb het geserveerd met kippenpootjes omdat ik die toevallig in huis had maar gebruik in het wildseizoen een lekker bo.... De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  36. Irish Colcannon van Yvette van Boven
    Irish Colcannon van Yvette van Boven Categorie Stamppot, Halloween
    Yvette groeide op in Ierland en op 31 oktober met Halloween maakte haar moeder altijd Colcannon klaar. Het is een authentiek en traditioneel gerecht waar e.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  37. Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
    Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice Categorie Vlees, Ovenschotels, Halloween
    Nadat ik mijn eigen Pumpkin-spice-kruidenmix had gemaakt kwam ik op het idee om het niet alleen te gebruiken voor een heerlijke latte macchiato maar ook in.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Pumpkin Spice kruidenmix
    Pumpkin Spice kruidenmix Categorie Overig, Koud
    Pumpkin Spice is wel het ultieme kruidenmengsel voor in de herfst. Zowel geur als smaak doen me altijd denken aan Halloween, zoals eigenlijk alles met pomp.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  39. Peren crumble met walnoten (GV)
    Peren crumble met walnoten (GV) Categorie Warm
    Deze crumble is er een om van te smullen. Zorg dat hij nog een beetje lauwwarm is want dan is hij juist het lekkerst. En natuurlijk maak je het met een bol.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  40. Ovenschotel Mexicana
    Ovenschotel Mexicana Categorie Overig, Vlees, Low Budget
    Zoals je op de foto kunt zien heb ik er tortillachips en zure room bij geserveerd. Ik vind dit zelf namelijk een goed alternatief voor Nachos. Ik hou perso.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  41. Salade met cantharellen en geroosterde pompoen
    Salade met cantharellen en geroosterde pompoen Categorie Salades, Salades
    Aan de rand van mijn composthoop groeide spontaan een pompoenplant, waar warempel ook nog eens 1 pompoen(tje) aan groeide. Ik heb het pompoentje de hele zo.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  42. Kruidige gehaktballetjes in tomatensaus (glutenvrij)
    Kruidige gehaktballetjes in tomatensaus (glutenvrij) Categorie Warm, Tapas, Vlees
    Als je glutenvrije gehaktballetjes moet maken is paneermeel vaak een probleem. Echter als je een goede kwaliteit gehakt van de slager gebruikt is het gehak.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  43. Risotto met erwtjes, chorizo en coquilles
    Risotto met erwtjes, chorizo en coquilles Categorie Rijst
    Een gerecht afgeleid van een recept van Jeroen Meus. Ik heb het verbasterd en veranderd (sorry Jeroen) en het resultaat was een erg lekker gerecht en boven.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Marokkaanse tajine met kip
    Marokkaanse tajine met kip Categorie Gevogelte, Tajine
    Een tijdje geleden kreeg ik een hele mooie tajine van mijn broer cadeau, maar aangezien ik daar niet de juiste hittebron voor heb stond die nog steeds onge.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Augurken inmaken in zoetzuur
    Augurken inmaken in zoetzuur Categorie Bijgerechten, Groenten, Salades, Low Budget
    Ik zag op de markt zakken met augurken liggen en besloot om er een mee te nemen om er augurken in het zoetzuur mee maken. Vroeger was het een noodzaak om o.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  46. Courgetti met avocadosaus en gerookte paling
    Courgetti met avocadosaus en gerookte paling Categorie Hoofdgerecht, Overig
    Courgetti ook weleens zucchetti genoemd is eigenlijk niks meer (of minder) dan spaghetti gemaakt van courgette. Al vaak gezien maar zelf nog nooit eerder g.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  47. Oostenrijkse pompoenroomsoep
    Oostenrijkse pompoenroomsoep Categorie met Groente
    Een weekje Oostenrijk levert natuurlijk, behalve de magnifieke uitzichten als herinnering, ook een kookboekje op met recepten uit de Oostenrijkse keuken. J.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  48. Yoghurttaart met vers fruit (no bake)
    Yoghurttaart met vers fruit (no bake) Categorie Taarten
    Een taart bakken is niet zo mijn ding maar een "no-bake" taart maken met kwark of yoghurt daar draai ik mijn hand niet voor om. Het liefst natuur.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  49. Perenjam met kaneel
    Perenjam met kaneel Categorie Beleg
    Elk seizoen zijn eigen jam en zo komen dus ook de peren aan de beurt. Door toevoeging van een kaneelstokje, citroen en een glas zoete witte wijn krijg je e.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  50. Thaise groentesoep met kip (Tom Kha Kai)
    Thaise groentesoep met kip (Tom Kha Kai) Categorie met Vlees, met Groente
    Een poosje geleden was ik bij mijn dochter en die had deze heerlijke soep gemaakt. Toen ik naar het recept vroeg moest ze eerlijkheidshalve bekennen dat ze.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.