-
Italiaans fetataartje
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 500 gram panklare prei, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 eieren, losgeklopt, 200 gram feta, in kleine blokjes, 3 eetlepels slamix zongedroogde tomaten, 4 eetlepels slamix pijnboompitten, geroosterde...
-
Kort gebakken Sint-Jakobsnootjes ( zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten: Voor de kreeftenjus:, 36 Sint-Jakobsnootjes 1 pot kreeftenfond, 150 gram geklaarde boter 3 potten kreeftensoep, 12 middelgrote aardappelen, franceline, 6 prei, alleen het wit, 3 klontjes boter, 6 el olijfol...
-
Garnalen onder een dakje met peterselieroom
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilogram rauwe ongepelde tijgergarnalen, middelmaat, 1 bos platte peterselie, pakje bladerdeeg, 4 sjalotten, 3 tenen knoflook, 1 ei, koksroom, bloem
-
Garnalenragout met witbrood
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 1/2 zak broccoliroosjes (a 300 g), 1 eetlepel boter, 1 eetlepel bloem, 1 potje finesse voor verrijken (250 ml), 1 bakje roze garnalen (125 g), 4 sneetjes wit-casinobrood
-
St. jacobsmossdelen met vanille, witlof en gember
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 12 St- Jacobsmosselen, 6 vanillebonen (stokjes), 1 gemberwortel, 1 dl wortelsap of sap van 2 winterwortels, 4 stronken witlof
-
Asperges met ansjovisboter:
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 12 verse asperges, gekookt, 1 blikje ansjovisfilet, 1 el citroensap, 125 gram roomboter, op kamertemperatuur, 1 el peterselie, fijngesneden.
-
Aardappel met avocado en garnalen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 8 grote aardappelen,, 1 el pijnboompitten,, 1 ui,, ½ bos bieslook,, ½ bos peterselie,, 3 el olijfolie,, 1 rijpe avocado,, sap van ½ citroen,, 2 tl boter,, 100 m melk,, vers gemalen peper,, 40 g gewreven parmezaankaas,, 1...
-
Gevulde patissons
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 patissons, 4 tomaten, 1 courgette, 1 toef verse tuinkruiden, 2 sjalotten, 1 lookteentje, ½ l groentebouillon, vers gemalen peper, zout, 250g lamsgehakt, 100g boter
-
Pasta met zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250ml room, 300 gr. groene lintpasta., 400 gr. rauwe zalm gesneden., Peper ven de molen., Rode peperbesjes, Facultatief: gemalen kaas
-
Asperges in het bakje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 12 witte asperges, zout, 12 pasteibakjes, 500 g champignons, 3 uien, 6 sjalotten, 12 kwarteleitjes, 100 g boter, witte peper uit de molen, azijn, 1 citroen
-
Gorgonzola Polenta met Spinazie en Wilde Paddestoe
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 65 gram boter, 350 gram wilde paddestoelen bv eekhoorntjesbrood en cantharellen (doormidden als ze te groot zijn), 2,5 dl port of madeira, 7,5 dl vlees bouillon, 5 eetlepels olijfolie, 250 gram jonge spinazie, gewassen,...
-
Garnalenpakketje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 el olie, 2 teentjes uitgeperst knoflook, 1 el geraspte gember, 2 gehakte lente-uitjes, 500 gr gepelde en gehakte garnalen, /2 tl vissaus, 1/2 tl suiker, 1 el citroensap, 2 el gehakte koriander, 6 grote loempiavellen, i...
-
Mosselen met korianderschuim
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 30 grote mosselen, 250 g mosselwater, 1 blaadje gelatine (geweekt in koud water), Korianderwater, 375 g koriander, 250 g water, korianderschuim, 250 g korianderwater (zie boven), 2 blaadjes gelatine, 2 sinaasappels
-
Forel met gesmoorde prei, aardappel, gerookte pali
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 zijdes beekforel filet, Een half boerenbruin brood (bevroren), 2 dunne preien, 4 grote kookvaste aardappel, 1 filetje gerookte paling, 200 gr roomboter, Scheutje witte wijn, Peterselie, Balsamico azijn, Olijfolie, Pepe...
-
Champignons met kruidenboter overbakken met Gorgonzola
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gr zachte boter, 1 teentje knoflook, 2 st fijngesneden sjalotjes, 2 eetl gehakte peterselie, 2 eetl gesneden bieslook, 1 eetl gehakte dragon, peper en zout, 1 scheutje cognac, 0.5 citroen het sap, 500 gr verse champi...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers