-
Antipasta con salmone
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 zure appels, goudreinetten, 200 gram gerookte zalm, 1 potje zure room, 1 citroen, peper en zout
-
Salade Lyonnaise 2
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 teen knoflook, gehalveerd, olie, om kort bakken, 4 sneetjes wittebrood, zonder korsten, in blokjes van 1cm, 60 ml olijfolie, 2 lente-uitjes, fijngesnipperd, 3 plakjes spek in fijne reepjes gesneden, 100 ml rode-wijnazi...
-
Witlofsalade met parmaham en rozijntjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 stronkjes witlof, sap van 1/4 citroen, 2 eetlepels mayonaise, paprikapoeder, 50 gram parmaham, fijngesneden, 50 gram rozijntjes
-
Haringtartaartje met komkommersaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Tartaar:, 10 schoongemaakte haringen, 5 worteltjes, 3 sjalotjes, Voor de saus:, 1/2 grote komkommer, 50 gram créme fraïche, 1 borrel aquavit, peper en zout, Voor de garnering:, 125 gram gemengde sla, 200 gram oude kaass,...
-
Vis met ravigottesaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 gerookte paling 4 scampi's, 1 uitje, 4 plakken gerookte zalm, 1 augurkje, kervel, courtbouillon, 1 krop sla, 2 moten zalm, dragon, 2 deciliter mayonaise, peterselie, bieslook
-
Vissalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram verse kabeljauw, 2 eetlepels volle yoghurt, 2 theelepels citroensap, 1 mespunt geraspte knoflook, enkele druppels vloeibare suiker, peper en zout, gesneden bieslook, volle mayonaise
-
Kip-kerriecocktail
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 halve kipfilet, maggiblokje, ananas, bananen, mayonaise, kwark naturel, milde kerriepoeder, gembersiroop, salademix kant en klaar in een zakje, sinaasappel, suiker
-
Zomerse haringrolletjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3 gekookte zomerbietjes, 1 el room, 5 nieuwe haringen, 3 sneden wit casinobrood, 1 el mayonaise, 1 tl fijn gehakte dille, 1 bakje waterkers
-
klassieke kruiden roomboter 1 kilo
Categorie: Koud, Gerechten
1 min
Ingredienten: Ingrediënten:, Roomboter 500 gram, lavas n.e.s., margarine 500 gram, oregano n.e.s., knoflook 5 teentjes, rozemarijn n.e.s., zout en peper, peterselie n.e.s, koriander n.e.s, bieslook n.e.s, thijm n.e.s, basilicum n.e.s.
-
Carpaccio van rozeval met verse kruiden
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 6 rozevalaardappels, 1 stronk witlof,in fijne reepjes, 1 ui, klein gesneden, 1 rode ui,in halve ringen, 2 eetlepels pijnboompitten,geroosterd, 1 eetlepel kappertjes, klein handje kervel grofgehakt, klein handje basilicum...
-
Perzik-Zalmbergje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 6 halve perzikken uit blik, 1 groot blik rode zalm, 3 pakjes gerookte zalm, 1 flesje cocktailsaus, bieslookstengels, geroosterd brood, kruidenboter
-
Kruidensalade met gegrilde groene asperges
Categorie: Koud
55 min
Ingredienten: 8 groene asperges,in stukken van 4 centimeter, 50 gram gemengde sla, 1 bosje waterkers, 1 takje basilicum,grof gesneden, 1 bosje peterselie,grof gesneden, 4 verse eieren, 1 eetlepel azijn, Voor de sherrydressing:1 eidooi...
-
Groenteterrine
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de Farce:, 175 gr.kipfilet, 75 gr.gekookte ham, 3 el.room, 1 tl.dyonmosterd, 1 sneetje witbrood, peper,zout, Voor de Vulling:, 250 gr.haricots verts, 300 gr.doperwtjes (evt.diepvries), 300 gr.kleine worteltjes, 6 mi...
-
Gevulde tomaatjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 12 middelgrote tomaten, 150 gram verse tonijn, 1 eetlepel japanse sojasaus, 1 eetlepel olijfolie, 150 gram gekookte hollandse garnalen, 2 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepl geknipte bieslook
-
rouleau fourme d'Ambert aux feuilles de chicon
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 blaadjes gelatine, 1 dl slagroom, 1 dl witte port, 350 gr fourme d'Ambert, plakfolie, 450 gr rosbief van de muis, 2 struikjes witlof, 75 gr amandelen, 1/2 dl balsamico azijn, 0,75dl olijfolie, 1 theelepel mosterd, pepe...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade