-
Kokosijs
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 500 ml kokosmelk, 200 ml gecondenseerde gezoete melk
-
Chocolade-sinaasappelijs
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 150 gram bittere chocolade, 6 eierdooiers, 75 gram kristalsuiker, 200 ml melk, 300 ml slagroom, fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
-
Banoffee ijs
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 125 gram dulce de leche, 250 ml melk, 250 gram slagroom, 1 grote rijpe banaan, 2 tl vanille-essence
-
Karnemelksorbet met vanillesaus
Categorie: ijs, Koud
60 min
Ingredienten: 1/4 liter karnemelk, 125 gram suiker, 1/2 dl water, 5 aalbes-trosjes, 1/2 gelatineblaadje, Voor de saus:, 1/2 dl melk, 1/2 vanillestikje, 100 gram suiker, 3 eierdooiers, 1 dl advocaat
-
Campari orange sorbet.
Categorie: ijs, Koud
60 min
Ingredienten: 1/2 liter d'orange met vruchtvlees, 1 dl Campari
-
Vanille-ijstopping kokos-gember
Categorie: Koud, ijs
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels gemalen kokos bakje 55 g), 3 bolletjes stemgember (potje 240 g), in kleine stukjes
-
Vanille-ijstopping chocolade-abrikozen- pistache
Categorie: Koud, ijs
10 min
Ingredienten: 50 g pure chocolade, 40 g gewelde abrikozen (zak 500 g), in partjes gesneden, 1 eetlepel pistachenoten (bakje 95 g)
-
Vanille-ijstopping praline
Categorie: Koud, ijs
10 min
Ingredienten: 100 g suiker, 35 g hazelnoten (bakje 95 g), 3 eetlepels water
-
Coupe blueberry
Categorie: Koud, ijs
10 min
Ingredienten: 8 bolletjes vanilleijs, 300 gram bevroren blauwe bessen, klontje roomboter, borrelglaasje marasquin
-
Geflambeerde banaan met vanille-ijs
Categorie: ijs, Koud
60 min
Ingredienten: Ingredienten ijs:, 150 gram eigeel, 150 gram poedersuiker, 450 ml melk, 1 1/2 vanillestokje, 225 mg crème fraiche, Ingredienten bananen:, 100 gram rozijne'n, 30 gram ongezouten boter, 2x2 el bruine suiker, 10 rijpe banan...
-
Sorbet van Hoegaarden witbier
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: Benodigd:, 300 gram suiker, Water, 4 flesjes Hoegaarden Witbier, Sap van 1 citroen, 4 grote eetlepels room, Mandarin Napoleon, Voor de garnering:, 11 stukjes citroen, 11 mintblaadjes
-
Sorbet de Lindeboom
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: 1 dl sinaasappelsap, 65 gram kristalsuiker, 1 dl Lindeboom oud bruin, 1/2 dl citroensap, 1/2 dl room, 1/2 blad witte gelatine
-
IJsborrels
Categorie: ijs, Koud
15 min
Ingredienten: 2 el chocoladesaus, roomijs naar eigen keuze, 8 houten stokjes
-
Kostelijk vanilleijs
Categorie: ijs
60 min
Ingredienten: - 2 vanillestokjes, - 300ml volle melk, - 300ml slagroom, - 6 eidooiers, - 150g basterdsuiker
-
Groene appelsorbet
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 2 grote Granny Smith appels, sap van 1/2 citroen, 1,5 dl water, 75 gram fijne kristalsuiker, 1,5 el glucosesiroop, GARNERING:, 1/2 Granny Smith appel (brunoise gesneden), takje mint, Gekonfijte groene kers
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven