-
Tiramisu ster
Categorie: Kerst, Koeken
15 min
Tiramisu ster
Ingredienten: sterke espresso, lichtbruine basterdsuiker, mokka schuimkransjes, slagroom, chocolade kerststerren, chocolade kerstbomen, cacaopoeder
-
Croissant tray bake
Categorie: Gerecht, Kerst
35 min
Croissant tray bake
Ingredienten: roomboter, croissants, mosterd, ham, geraspte kaas, eieren, melk, zout, peper
-
Italiaanse piadina
Categorie: Gebak, taart, cake en koekjes, Kerst
20 min
Italiaanse piadina
Ingredienten: olijfolie, half-om-half gehakt, oregano, buffelmozzarella, zongedroogde tomaten, Parmigiano Reggiano kaas, wraps, rucola, basilicum, knoflook, zout, peper
-
Pastinaak truffelsoep
Categorie: met Groente, Kerst, Pastinaak
30 min
Pastinaak truffelsoep
Ingredienten: verspakket truffel pastinaak soep, knoflook, olijfolie, platte peterselie, versgemalen zwarte peper, brunchbroodjes
-
Gevulde eieren op 10 verschillende variaties
Categorie: Koud, Pasen, Kerst
20 min
Gevulden eieren zijn bijna niet weg te denken tijdens een feestje of lekker hapje bij de borrel. Hierbij diverse variaties voor heerlijk gevulde eieren.
Ingredienten: 4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, peper en zout
-
Kalfsentrecote met gorgonzolaroom
Categorie: Vlees, Vlees, Kerst
10 min
Een kalfs-entrecote is malser dan een runder-entrecote. De entrecote haal je een half uur tevoren uit de koelkast. De entrecote wordt 5 tot 6 minuten gebak...
Ingredienten: 4 kalfsentrecotes , peper, zout , 2 eetlepels zonnebloemolie , 10 gram roomboter , 125 ml crème fraîche , 100 gram romige gorgonzola mild (dolce) , 2 eetlepels fijngehakte bieslook , versgemalen peper , paar druppels ta...
-
Bigos (Pools koolgerecht)
Categorie: Stamppot, Kerst
120 min
Ingredienten: 250 gr zuurkool, 1/2 witte kool, 1 winterpeen, 500 gr varkensvlees, 200 gr zuurkoolspek, 1/2 blik tomatenpuree (klein), 4 blaadjes Laurier, 1/2 tl Karwijzaad/kummel, Citroenpeper, Paprikapoeder, Marjolein, snufje zout
-
Sperziebonen met spek
Categorie: Groenten, Kerst
15 min
Ingredienten: 400 gram (diepvries) sperziebonen, 50 gram magere spekblokjes, 2 lente-uitjes, peper
-
Traditionele vruchtenbowl (familierecept)
Categorie: Koud, Koud, Kerst
20 min
Vruchtenbowl kregen wij vroeger thuis altijd met kerst en met zeer speciale gelegenheden. Een traditie die ik nog steeds maar al te graag in stand houd.
We...
Ingredienten: 1 pot kersen op sap, 1 pot bessen op sap, 1 verse ananas (of blik), 2 bananen, 10 tot 15 lychees (liefst vers), 1 appel, 1 peer, 1 sinaasappel, 2 mandarijnen, 1 fles zoete witte wijn, ½ fles gluhwein
-
Stoofpeertjes, in caramel-wijnsaus
Categorie: Warm, Kerst
35 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 100 gr suiker, 1 1/2 dl rode wijn of port, 1 kaneelstokje, 1 kg roodkokende stoofpeertjes
-
Kikkerbilletjes met roomsaus
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Ingredienten: 600 gram kikkerbillen, 30 gram knoflook, 30 gram sjalotten, 1 bosje bieslook, 1 liter kippenbouillon, 7,5 dl room, 50 gram boter, peper, zout
-
Poddik-in-de-tromme met stroopsaus
Categorie: Gebak, Kerst
180 min
Er bestaan voor dit gerecht verschillende benamingen. Zo wordt het ook wel Trommelkooke of Podduk genoemd. In Groningen kent men het als Poffert en in West...
Ingredienten: Bloem, Boekweitmeel, Suiker, Eieren, Gist, Melk, lauw, Water, Boter om in te vetten, Paneermeel, Goudrenetten, Rozijnen, Krenten, Zout, Voor de Stroopsaus: , Bloem, Boter, Melk, Stroop, Kaneel
-
Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Categorie: Groenten, Kerst, Kerst
30 min
Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k...
Ingredienten: Groene mini asperges, Haricot verts, Sugar snaps, Mini tomaatjes
-
Courgette cappuccino
Categorie: met Groente, Kerst
20 min
Een leuke variatie op het soepje als voorgerecht. Door het te serveren in een cappuccino glas creëer je een verrassend effect.
Ingredienten: 400 g courgettes, ¾ l kruidenbouillon, 10 blaadjes basilicum, zout en peper, 4 eetlepels slagroom, 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
-
Mini beef wellingtons
Categorie: Vlees, Kerst
55 min
Mini beef wellingtons
Ingredienten: sjalot, kastanjechampignons, olijfolie, zout, peper, ontdooide roomboter bladerdeeg, kogelbiefstuk, losgeklopt ei
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm