KookJij
Lees meer Lees minder

Kerst recepten

Kerstrecepten

Kerst het meest magische feest van het jaar: dagen van samenzijn, samen koken en natuurlijk uitgebreid samen genieten van een heerlijke maaltijd. Van smaakvol kerstbrood tot een uitzinnig dessert en van traditioneel tot nèt even anders; met de recepten van KookJij tovert iedere thuiskok een verbluffende maaltijd op tafel. Filter op jouw favoriete keuken en kies de lekkerste kerstrecepten om te koken, bakken of braden.

Samen genieten van een overheerlijk kerstdiner

Kerst is met haar schitterende lichtjes, mooi gedekte tafels en kerstversiering voor velen de mooiste tijd van het jaar. Bovenal is kerst een tijd waar dierbaren samenkomen en genieten. Traditiegetrouw is kerst een tijd waarin het diner centraal staat; samen genieten van allerlei overheerlijke gerechten, verdeeld over verschillende gangen.

Is het dit jaar jouw beurt om te koken? Ontdek met de kerstrecepten en tips van KookJij hoe je stap-voor-stap een kalkoen perfect braadt, een heerlijke rollade op tafel tovert en hoe jouw diner een gegarandeerd succes wordt.

Verassende inspiratie

Een goede voorbereiding is het halve werk, daarom zet KookJij talloze inspiratie voor een onvergetelijk kerstdiner voor je op een rij. Met menusuggesties, handige tips en overheerlijke kerstrecepten stel je gemakkelijk je eigen kerstmenu samen.

Ga je bijvoorbeeld voor een klassiek kerstmenu met een goed gevogelte- of vleesgerecht? Onze hoofdgerechten hebben stuk voor stuk iets bijzonders. Of verzamelt de familie zich rondom de kerstboom voor het uitpakken van cadeautjes? Serveer de heerlijkste hapjes, lekker voor ieder moment van de dag.

Geniet samen van een fijne kerst met de lekkerste online kerstrecepten!

Reset filter

Geavanceerd filter

Subcategorie
Filters worden geladen

Kerst recepten

    1. Ingredienten: 750 gram varkenshaas in één stuk of 2 stukken, 150 gram Kernhemmer kaas,geschild, 150 gram abrikozen,gehalveerd,ontpit en geschild, 1 x 5 cc theelepel thijmblaadjes,vers gehakt, 1 x 5 cc theelepel rozemarijnblaadjes,vers...
    2. Ingredienten: 6 kipmedaillons, kipkruiden, 3 eetl. olie en 1 eetl. boter of margarine, 1 doosje (250 g) champignons in plakjes, 4 volle eetl. Griekse yoghurt, 1 theel. nootmuskaat, 1 eetl. Italiaanse keukenkruiden, 2 eetl. fijngeknipt...
    3. Ingredienten: - 4 duifjes, gefileerd, - 2dl gevogeltefond, - 1 roze pompelmoes, - 20g boter, - 20g poedersuiker, - 50g eucalyptushoning, - 100g amandelschilfers, - 1/2 theelepel verse geraspte gemberwortel, - Peper en zout, - Plukje c...

    4. Ingredienten: - 2 filter dunne schijven parmaham, - 2 stuks zongedroogde tomaten, - enkele blaadjes witloof, - stukjes groene en gele paprika's, - balsamico dressing
    5. Ingredienten: - 2 schijven carpaccio van runds, - enkele blaadjes witloof(fijn snijden), - een paar takjes peterselie, - gemalen peper, - balsamico dressing
    6. Ingredienten: 1 pak Roomboterbladerdeeg, 1 citroen, 300 g amandelspijs (Dr. Oetker), 2 eieren, 1 el koffieroom, 50 g rozijnen, 2 zakjes amandelschaafsel
    7. Ingredienten: 5 kalfsvleesmedaillons á 100 gram, 5 stuks gerookte zalm á 15 gram, 5 stuks crabvlees of crabchunks, 1/2 pak voorgekookte rivierkreeftjes, 1,5 el olijfolie, 1/2 ui, 1/2 wortel, 1/2 prei, 100 gram knolselderij, 1 teentje...
    8. Ingredienten: 8 koteletten van wild zwijn (120 gram per stuk), zout, versgemalen witte peper, 0,3 dl plantaardige olie, VOOR DE SAUS:, 400 gram witte champignons, 30 gram boter, 2 sjalotjes, zout, versgemalen witte peper, 1 dl witte w...

    9. Kalkoen is een typisch kerstgerecht, de chocoladesaus geeft echter een bijzondere twist. Ingredienten: 1 kalkoen (ca. 2 -2,5 kg), 3 laurierblaadjes, 75 g boter, 3 el olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 ui, gesnipperd, 3 tomaten, ontveld en in stukjes, 4 dl kippenbouillon (van tablet), 2 el balsamicoazijn, 25 g extra bittere ch...
    10. Ingredienten: ongeveer 250 gram stol zonder spijs of krentenbrood, 7,5 dl bouillon, Sinaasappelsap van 5 sinaasappels, Limoensap van 2 limoenen, 1 dl room, 4 eetlepels in cognac geweekte rozijnen, Zalmtaartje, flinterdunne toast van k...
    11. Ingredienten: 10 hertekalfsrugbiefstukjes van 50 gram, boter, peper, zout, PEPERSAUS:, 2 sjalotjes, 1 el cognac, 1 1/4 dl wildfond, 1 1/4 dl koksroom, 1 el rose pepers, boter, zout, peper, VLIERBESSENSAUS:, 2 sjalotjes, 1/2 worteltje,...
    12. Ingredienten: 5 pl. Filodeeg, 600 g Verse tonijn, 100 g Rucola, 1/2 krop Lollo Rosso/ Eikenblad, 2 st Sjalotten, 5 g Kervel, saus a, 11/2 dl Oestersaus, 40 g Basterdsuiker (wit), 1/2 st Sjalot, saus b, 8 g Gemberwortel, 1/2 st Sjalot,...
    13. Ingredienten: 4 tonijnmoten á 160 gram, verschillende soorten mayonaise, peper en zout, olijfolie, 8 asperges

    14. Ingredienten: Mousse, 5 dl Chocolade Mousse, 20 g sinaasappelcompote, 15 g Cointreau, Kerstboompjes, 75 g eiwit, 75 g suiker, 25 g boter, 45 g bloem, 25 g pure couverture, gesmolten, 0.5 dl Vanille Saus, 0.5 dl Chocolade Saus
    15. Ingredienten: 5 blaadjes witte gelatine, 600 ml melk, 200 gram suiker, 8 eidooiers, 600 ml slagroom, 1 pak kanellys (bolletje), 300 gram pure chocolade, 100 gram blanke amandelen
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Loempiataart in filodeeg .
    Loempiataart in filodeeg . Categorie Ovenschotels
    Omdat ik deze taart voor 2 personen heb gemaakt , heb ik het gerecht qua hoeveelheden gehalveerd en een ovenschotel gebruikt . Hoewel ik best een loempiaat.... De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Tomaat- Aardappel - Maar dan anders  Ovenschotel
    Tomaat- Aardappel - Maar dan anders Ovenschotel Categorie Ovenschotels
    Dit is een recept uit het boek Project Gezond, dat ik gisteren maakte voor onze dochter en haar gezin.Project Gezond is een manier van anders eten. Namelijk.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Oventopper
    Oventopper Categorie Ovenschotels
    Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht. Daaro.... De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad)
    Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad) Categorie Koud
    Zulke soortgelijke salade kregen wij elke morgen bij het ontbijt toen we in Zanzibar waren. En hoewel het tropische fruit daar natuurlijk nóg veel l.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  5. Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza
    Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Dit recept heb ik gekregen van de manager van Hotel the Dhow Inn uit Zanzibar. Het is een tijdje blijven liggen want ik kon geen geschikte octopus vinden..... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  6. Pilaurijst uit Zanzibar
    Pilaurijst uit Zanzibar Categorie Overig, Rijst
    Dit is een heerlijke variant op gewone witte rijst. De bereidingswijze deed me een beetje aan risotto denken. Blijf er wel voortdurend doorroeren want ande.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi)
    Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi) Categorie Groenten, Warm
    Dit gerecht kon ik me nog herinneren (gelukkig hebben we de foto's nog) zoals we het in Zanzibar hebben gegeten. Cassave (Maniok) kende ik eigenlijk alleen.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Een variatie van 10 aparte dressings om straks  de zomer mee te vieren.
    Een variatie van 10 aparte dressings om straks de zomer mee te vieren. Categorie Koud
    DRESSINGS...... je kunt er niet genoeg van voorhanden hebben om je salades op smaak te maken. In het boekje Boodschappen stonden deze 10 dressings beschrev.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Limoncello Paastaart
    Limoncello Paastaart Categorie Koud
    Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was, dat.... De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven
    Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Verse zalm en venkel twee producten, die elkaar perfect aanvullen en nauwelijks meer toevoegingen vragen dan enkel een klein scheutje witte wijn, crèm.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.