-
De echte Weense Sachertorte
Categorie: Koud, Taarten
90 min
Ingredienten: 150 gr chocolade, 150 gr zachte boter, 100 gr poedersuiker, 6 eierdooiers, 6 eiwitten, 50 gr suiker, 150 gr meel, snufje zout, abrikozenjam, Extra voor het glazuur:, 200 gr pure chocolade, 20 gr boter, 40 gr poedersuik...
-
Hangop met ananas
Categorie: Toetjes, Koud
20 min
Ingredienten: 1 ltr yoghurt, enkele eetl suiker, 2.5 dl slagroom, 1 blik ananas
-
Jamaicaanse ananas- kokostaart
Categorie: Koud, Gebak
65 min
Ingredienten: 7 schijven anans uit blik, 175 gram boter, 225 gram lichtbruine basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram geraspte kokos, 2 el rum, poedersuiker
-
Dessert: vanille pudding op zijn paasbest
Categorie: Koud, Pasen
20 min
Ingredienten: 1 zakje vanille pudding poeder, 1 zakje vanille suiker, 4 afgestreken soeplepels witte suiker, 2 soeplepels advocaat, 500 ml melk, cacaopoeder, paasdecoratie van chocolade, verse munt, 1 soeplepel advocaat vermengd met c...
-
Dessert: vanille pudding met noorderkrieken
Categorie: Koud
20 min
De kers is een populaire vrucht: ze is klein, bolvormig en bevat meestal een pit. Technisch is het een steenvrucht. De kriek is een variant, deze is een zu...
Ingredienten: 500 gr noorderkrieken op sap, 1/2 liter melk, 60 gr suiker, 1 zakje vanille suiker, extra 25 gr vanille pudding, 1 zakje vanille pudding poeder
-
Monchou taart met bastognekoeken
Categorie: Taarten, Koud
30 min
Ingredienten: 250 ml slagroom, 1 zakje klopvast (klopfix), 200 g monchou, 200 g suiker, 1 blik kersen, 1 pak bastogne koeken
-
Monte bianco kastanje dessert
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 500 gram kastanjes, water, 100 ml room, 100 ml melk, 50 gram pure chocolade, 25 gram witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eetlepel poedersuiker
-
Creme-fraiche quenelles met amaretto-vanillesaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, 2 dl amaretto, 2 blaadjes witte gelatine, 225 gram magere kwark, 2 bekertjes á 125 ml creme fraiche, 2 el witte basterdsuiker, geroosterde amandelen, basilicum
-
Sorbet Blue Curacao
Categorie: Koud, Sorbets, Kerst
20 min
Een zeer feestelijk toetje.
Het lijkt ingewikkeld, maar is zeer makkelijk te bereiden. De blauwe gelatine van tevoren maken en snijden. Vlak voor het opdie...
Ingredienten: 2 blaadjes witte gelatine, 1 tl boter/margarine, 1,5 el witte basterdsuiker, 4 el water, Blue Curacao likeur (per glas ong. 1,5 a 2 el en voor de gelatinesnippers nog 2,5 el), 1 citroen, vanille-roomijs, Spa Citron (koud...
-
Chocolade bavarois
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: halve liter melk, vanille stokje ( of zakje vanille suiker), halve liter slagroom, 3 eieren, 100 gram suiker, 1 lepel custard, 5 blaadjes witte gelatine, 100 gram donkere bittere chocolade
-
Dame blanche
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bolletjes vanille ijs, chocoladesaus, geschaafde chocolade, slagroom
-
Savarin van pure chocolade
Categorie: Coupes, Koud
30 min
Een heerlijk nagerecht met ijs, banaan en pure chocolade. Wie is dáár nu niet dol op?
Ingredienten: Savarin:250 g pure chocolade, 225 g eiwit, 50 g suiker, 100 g boter, 100 g eidooier, Rum karamel:300 g suiker, 100 g glucose, 65 g water, 300 g bruine rum, 4 bananen, Vanille roomijs: 2 eieren, 60 g eidooier, 75 g suiker...
-
Caramel espuma
Categorie: Spoom, Koud
210 min
Ingredienten: 20 zachte caramels, 200 ml room, koekjes, caramelsaus, amandelschilfers
-
Savarin van mango met meloen en basilicumstroop
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Savarin van mango:, 6 bl Gelatine, 4 dl Mangopuree (ongezoet), 4 dl Slagroom, 1 dl Eiwit, 70 g Poedersuiker, Mangosorbet:, 1 l Meloencoulis, 2,5 dl Suikersiroop, 1 st Citroen, 60 cc Meloenlikeur, Basilicumstroop:, 500 g...
-
Beschuitpudding
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 l melk, 65 g custard (pak a 400 g), 1 zakje vanillesuiker, 60 g suiker, 75 g aardbeienjam of frambozenjam, 6 beschuiten, 1 bakje frambozen (125 g)
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven