-
Thaise zeevruchtencurry boordevol groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Met curry is het eigenlijk net als met soep; je kunt het bijna overal mee maken. In Thailand gebruiken ze meestal minder groenten in een curry. Je kunt er...
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 300 gr grote garnalen, 200 gr inktvis, 3 teentjes knoflook, 1 rode peper, halve Chinese kool, 2 uien, groene paprika (of andere kleur), 150 gram sugar snaps, 100 gram shi-takes, 1 bosje koriander, 1 bli...
-
Geroerbakte kip met asperges, lente ui, taugé en champignons
Categorie: Gevogelte, Overig, Wokken
30 min
Een Thais gerecht is niet altijd per definitie heet of peperig. Dit gerecht is daar een goed voorbeeld van. Heerlijk mild maar wel erg smaakvol en een aanr...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 300 gram groene asperges (tips), 200 gram taugé , 250 gram champignons (of shi-take), half bosje lente ui, 3 tenen knoflook, 2 cm verse gember, bosje koriander, 2 el lichte sojasaus, 3 el oestersaus
-
Rode curry met eend en lychees
Categorie: Wokken
30 min
Soms vind ik het leuk om weer eens een keer door mijn verzameling kookboeken te spitten. Dan kom ik weer eens leuke en lekkere dingen tegen die ik misschie...
Ingredienten: 500 gram eendenborst (2 stuks), 2 el zonnebloem olie, 2 tot 3 el rode curry pasta, 1 blik kokosmelk (200 ml), 2 dl groentebouillon, 2 el vissaus (nam pla), 1 el suiker, 1 blik lychees (250 gram), 1 bakje kerstomaatjes (2...
-
Rode curry met biefstukpuntjes
Categorie: Wokken
30 min
Het grappige aan deze curry is dat (bijna) alle ingredienten rood van kleur zijn. Rood vlees, rode curry, rode peper, rode uien, rode paprika en tomaatjes....
Ingredienten: 600 gram biefstukpuntjes, 4 rode puntpaprika's, 4 rode uien, 500 gram mini trostomaten, 1 rode peper, 4 tenen knoflook, 2 el rode currypasta, 1 blik kokosmelk, 2 el suiker, 2 dl groentebouillon, arachide olie (of zonnebl...
-
Gouden garnalen en knapperige groenten in cashew saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Ingredienten: 10 Black Tiger garnalen of wokgarnalen, 1 ui, 1 rode of gele paprika, 2 lente-uitjes, 30 g champignons, 30 g waterkastanjes (optioneel), 3 Gedroogde chili's (in stukken van 1 cm gesneden), 30 g cashewnoten, 2 el olie (Me...
-
Indonesische roergebakken kipfilet
Categorie: Wokken, Gevogelte
18 min
Ingredienten: 1 kleine struik paksoi, 250 g kipfilet, zout en peper, 1 komkommer, 1 aubergine, 1 pakje MeiAsia Indonesische geember-honing woksaus, 1 el wokolie
-
Bami Goreng
Categorie: Wokken, Vlees
30 min
Ingredienten: zout en peper, 100 g peultjes, 1 prei, 2 teentjes knoflook, 50 g gerookte spekreepjes, 150 g rundergehakt, 100 g taugé, 250 g noedels, 1 pakje Indonesische bami goreng kruidenpasta van MeiAsia, 1 el wokolie
-
Snelle Hoisin noedels
Categorie: Wokken, Vlees
10 min
Ingredienten: - 150 gr peultjes, - 200 gr woknoedels, - 200-250 gr biefstuk, - sechuanpeper, - 1,5 el olie, - 2 el halve walnoten, - 2 el hoisinsaus
-
Groenten
Categorie: Wokken, Overig
10 min
Ingredienten: 4 wortelen, 300 gr pruimen, 1 stengel porei, 1 ajuin, 1 eetlepel suiker, olijfolie, gember, peper, rozemarijn, bieslook, dragon, peterselie
-
Hot curryvarkenshaas
Categorie: Wokken, Vlees
60 min
Ingredienten: 1 varkenshaas in plakjes, 2 eetl. kerrie, 1 eetl. gembersnippers, chilisaus, scheutje, bladselderij, 1 rode paprika in blokjes, blikje mais, 1 rode ui, 4 knoflooktenen -, 2 eetl. gele rozijnen, olijfolie, zakje roomsaus...
-
Thaise noedelsoep met groenten en garnalen
Categorie: met Groente, Wokken
30 min
Ingredienten: Bouillon:, 1 liter groentebouillon, 3 cm verse gember (knol), 3 citroenblaadjes (of eventueel een stukje limoenschil), 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels lichte sojasaus (light soy sauce), Soepgroenten:, halve paksoi (150-2...
-
Spaanse roerbakschotel
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 400 g mager varkensvlees, 2 eetlepels bloem, 100 g bacon, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 8 eetl olijfolie, 2,5 dl witte droge wijn, 1 blik tomatenblokjes ( 400 g), zout, peper
-
Lekker wokken!!!!!
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 400 gram speklappen(zonder zwoerd), 250 gram peultjes, 1 rode paprika, halve groene paprika, 250 gram taugé, oesterzwammen, courgette, knoflookpoeder, peper, olie, ketjap (Conimex), 1 pak Lassie toverrijst
-
Champignon-peultjesroerbakschotel
Categorie: Wokken, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 300 gr. mienestjes, 1 ui, 1 bak champignons (400 gr.), 1 schaaltje peultjes (200 gr.), 3 eetlepels olie, 1 theelepel sambal, 1 schaal Valess roerbakblokjes (175 gr.), 4 eetlepels ketjap
-
Captain's Dinner van Mamma
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: -2 flinke uien, -2 of 3 appels, -een hele cervelaat of salami van ong. 250 gram (desnoods van Stegeman maar liever een ambachtelijke), -375 gram spekreepjes of blokjes, -anderhalf pond jonge capucijners (3 potjes)
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven