-
Thaise biefreepjes met paprika
Categorie: Wokken
20 min
Dit recept is ontstaan uit een combinatie van 2 recepten uit mijn Thaise
kookboeken met ook nog wat eigen aanpassingen.
Je kunt natuurlijk ook zelf varië...
Ingredienten: 600 gram biefstuk, 3 paprika's rood, geel, groen, 2 uien, 1 stengel citroengras, 3 teentjes knoflook, 3 cm verse gember (of galanga), sap van 1 limoen, 3 el oestersaus, peper, zout en chilivlokken (of 1 verse pe...
-
Roerbak van verse groenten, grote garnalen, roerei en noedels
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Deze heerlijke gezonde roerbak met verse groenten, garnalen, roerei en
noedels lijkt wel een beetje op Pad Thai. Het is echter niet volgens het
authentieke T...
Ingredienten: Marinade: - 4 el lichte sojasaus - 2 el rijstwijn - 2 tenen knoflook, gehakt - 1 cm verse gember, geraspt - 1 tl (riet)suiker, Roerbak: - 250 gram rijstnoedels - 300 gram grote garnalen (gepeld) - 4 eieren - 1 struik brocco...
-
Mosselen uit de wok met sherry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
20 min
Zeeuwse mosselen op een hele andere manier bereid in een wok met
ingrediënten die aan Spanje doen denken. Het klinkt misschien een beetje
vreemd maar...
Ingredienten: 2 kilo mosselen, 150 gram gerookte spekreepjes, 1 rode (punt)paprika, 1 ui en/of ½ bosje lenteu, 2 teentjes knoflook, 1 Spaanse peper, beetje olijfolie, 100 ml sherry (medium)
-
Groene kipcurry (Thais)
Categorie: Wokken
20 min
Weer een andere variatie op de heerlijke groene kipcurry die ik in Thailand
heb leren kennen.
Omdat het een van mijn favoriete gerechten is eten wij het re...
Ingredienten: 4 kipfilets (+/- 1 kilo) kipdijfilet is ook lekker, 400 gram sperziebonen, 150 gram sugarsnaps (of peultjes), ½ bosje lenteui, 1 bosje koriander, 1 rode peper, 2 teentjes knoflook, 1 limoen, 2 blikken kokosmelk, 3 el Tha...
-
Snelle roerbak met grote garnalen en zwarte bonensaus
Categorie: Wokken
20 min
Deze gezonde en zeer snelle roerbak heb je in een mum van tijd op tafel
staan.
Ik heb broccoli, champignons en ui gebruikt omdat ik dat toevallig in huis
h...
Ingredienten: voorgekookte (udon) noedels (ongeveer 200 gram per persoon), 400 gram grote garnalen, 1 struik broccoli, 2 uien, 250 gram champignons (of andere paddenstoelen), 4 el zwarte bonen knoflooksaus, 2 el water, 2 tl rietsuiker...
-
Curry met pulled chicken, peultjes en paprika
Categorie: Wokken
25 min
Een lekkere kruidige curry van kippendij, peultjes, paprika en kokosmelk.
Ingredienten: 250 gram kippendij of kipfilet , 1 kippenbouillontablet , 1 à 1 ½ eetlepel groene curry (Jonnie Boer, Euroma), 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 flink sjalotje, gesnipperd , 200 gram peultjes, grote peultjes gehalveerd, ½ r...
-
Snelle curry van spruitjes en gehakt
Categorie: Wokken
15 min
Een super gemakkelijk, supersnel en super lekker wokgerecht. Ik zou dit zelf niet zo bedacht hebben. Toen in het recept las dacht ik: gewoon eens proberen....
Ingredienten: 1 ui in grove flinters , scheutje olie , 350 gram gehakt naar keuze , eventueel handje Thaise basilicum (heb ik niet gebruikt omdat ik het niet in huis had), 500 gram spruitjes (gehalveerd) , 200 ml kokosmelk , 2 eetlepe...
-
Thaise roerbak met rode curry en grote garnalen
Categorie: Wokken
30 min
Eenvoudig gerecht met peulen, winterpeen, rode ui en bosui op smaak gebracht met zelfgemaakte rode currypasta. Lekker met basmati rijst.
Ingredienten: VOOR DE RODE CURRYPASTA, 1 rode peper zonder zaad in stukjes, 1/2 rode ui in stukjes, 1 flinke teen knolook in stukjes, 1 stukje verse sereh stengel gepeld in stukjes, 1/2 tl gemberpoeder, sap van een halve limoen, 1/2 e...
-
Chilinoedels met peultjes en garnalen
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
10 min
Lekker snel gerecht met weinig ingrediënten. Volgens mijn man moest ik dit veel vaker maken. Lekker licht gerecht.
Ingredienten: 150 gram eiermie , 2 eetlepels sesamzaad (ik heb zwart sesamzaad gebruikt), 2 eetlepels arachideolie , 150 gram grote garnalen gepeld en ontdooid, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 200 gram peultjes, schoongema...
-
Noedels met grote garnalen champignons sugar snaps paprika&hoisinsaus
Categorie: Wokken
30 min
Een supersnelle en zeer gezonde maaltijd, met een Japans tintje, die je in
een handomdraai op tafel zet. Bijkomend voordeel van dit heerlijke
comfortfood i...
Ingredienten: 250 gram rijstnoedels, 300 gram grote garnalen of gamba's, 250 gram (kastanje)champignons, 250 gram sugar-snaps (of peultjes), 1 (rode) paprika, 2 teentjes knoflook, ½ bosje lente ui, koriander, 3 el hoisinsaus, 2 el soj...
-
Tijgergarnalen en groenten uit de wok
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels aardnotenolie, gepelde tijgergarnalen (rauw, diepvries), 1 potje groene currypasta, 1 zakje wokmix (600 g - diepvries)
-
Pilav (wokrecept)
Categorie: Wokken
40 min
Ingredienten: 300 gr kipfilet, kipkruiden, 5 uien, 2 blikjes tomatenpuree (Italiaanse), 1 blik perziken (in stukjes snijden), 1 paprika (kies zelf een kleur), 1 bakje champignons, 2 teentjes knoflook, 1 eetl ketjap, 1 theel sambal oel...
-
Gebakken rijst met groenten en cashewnoten
Categorie: Wokken, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 250 g Thaise rijst, 100 g cashewnoten, 200 g getopte fijne bonen, 250 g sojascheuten, 1 rode paprika, 2 grote wortelen, 3 eetlepels arachideolie, 1 eetlepel geroosterde sesamolie (voor wok), 5 eetlepels sojasaus, sweet c...
-
Frisse garnalenroerbak met paksoi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
20 min
Ingredienten: 300 g witte rijst, 1 eetlepel sesamzaad, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 rode ui, in halve ringen, 1 struik paksoi, in reepjes, 2 schaaltjes knoflookgarnalen voor de wok, 150 ml original wok lemongrass (flesje 240 ml, Go T...
-
Pad See (Y)ew = Pad Siew (Rijstnoedels met Ei, Vlees en Zoetsaus)
Categorie: Wokken, Warm
40 min
Ingredienten: 300 gram rijstnoedels (brede), 500 gram bok choy of Chinese broccoli, klein gesneden (broccoli in kleine roosjes en de stelen afgestroppt en klein gesneden), 350 gram garnalen (gepeld en gedarmd) of kip (in kleine strips...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers