-
Goulash op Eigenwijze wijze
Categorie: Stoofschotels
180 min
Heel gemakkelijk zo'n stoofpot als je gasten hebt. Al het werk is in de
ochtenduren geschied en zo heb je minimale arbeid in de keuken en kun je
op je gemak...
Ingredienten: 1 kg riblappen in grove stukken , 3 uien gesnipperd , 4 paprika in diverse kleuren in reepjes , 500 gram tomaten in stukken , 4 teen knoflook gesnipperd, 1/2 winterpeen geschild in kleine blokjes ( ik nam een hele) , 1/...
-
Kleurrijke Curry met kip en groentjes.
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
40 min
Een dergelijk gerecht las ik op bij Mind Your Feed. Ik heb het gerecht redelijk naar eigen smaak aangepast.
Ingredienten: 200 gram kipfilet in blokjes, 175 gram courgette in kleine blokjes, 1/2 rode en gele paprika in blokjes, 1 kleine rode ui gesnipperd, 1 teen knoflook geperst, 1 cm gember geschild en geraspt, l el sojasaus, 1 tl kurku...
-
Stoofvlees, zoals oma het vroeger maakte .
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Heerlijk ouderwets stoofpotje, zoals oma dat vroeger maakte. Een beetje
zoetig door de ontbijtkoek en de abrikoos en een beetje kruidig.
Ingredienten: 800 gram rundvlees stooflappen, 2 uien in halve ringen, 2 teen knoflook uit de pers , 1 winterpeen in plakjes, 3 plakjes ontbijtkoek( volkoren) in blokjes, 2 takjes rozemarijn, 4 gedroogde abrikozen in reepjes , 125 ml...
-
Stoofpot met kip en rozemarijn
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels, Slowcooker
15 min
Een heerlijke eenvoudige kipstoofschotel met rozemarijn. Weinig ingrediënten maar o zo lekker!
In plaats van kippenpoten kun je (misschien nog lekkerd...
Ingredienten: 2 kippenpoten (of 4 kippendijtjes) - , 1 eetlepel mosterd - , 1 eetlepel honing - , 1/8 liter witte wijn - , 1/8 liter kippenbouillon (van tablet) -, zout, peper -, 2 takjes rozemarijn - , 2 teentjes knoflook - , olijfo...
-
Jachtschotel (nostalgisch bruiloftsgerecht)
Categorie: Vlees, Stoofschotels
30 min
Toen ik dit recept onder ogen kreeg deed het me meteen denken aan de
ouderwetse jachtschotel zoals wij die vroeger op onze bruiloft
voorgeschoteld kregen....
Ingredienten: 500 gram gaar rundvlees (soepvlees), 1 grote ui, 40 gram boter, peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder, kerriepoeder, 1 runderbouillontablet, 30 gram maïzena, 2 eetlepels piccalilly, Aardappelpuree: - 1 kilo kruimige aa...
-
Stoofschotel met bockbier van Miljuschka
Categorie: Vlees, Stoofschotels
210 min
Heerlijk stoofpot van een van mijn favoriete topkoks.
Het bittertje van het bier is mooi in balans door het zoete van de pruimen en
abrikozen.
Ingredienten: 500 gram riblappen of sukadelappen, in blokjes, 1 el bloem, 1 ui, in blokjes, 2 el tomatenpuree, 1 el mosterd, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 1 flesje bockbier, 200 ml runderbouillon, 80 gram ontbijtkoek (bij gebrek a...
-
Reebout met rode wijn cranberrysaus (eenvoudig recept)
Categorie: Wild, Stoofschotels, Kerst
60 min
Ik verbaas me soms over recepten waarin een hoeveelheid kruiden van
heb-ik-jou-daar gebruikt (moeten) worden om een reebout te bereiden. Ik
vind persoonlij...
Ingredienten: 1 reebout (600 gram), 100 gram gerookte spekblokjes, klont roomboter, scheut olijfolie, peper en zout (eventueel een snufje wildkruiden), 1 glas rode wijn, 2 el cranberrysaus/jam (of rode bessen), 1 tl mosterd, 125 gram...
-
Kip in Wodkasaus
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
30 min
Een heerlijk recept uit mijn kookboek "Het Culinair geheugen" recepten uit
grootmoeders keuken.
In plaats van Wodka kun je ook Vieux gebruiken.
Ingredienten: 600 gram kip(dij)filet, peper, zout, nootmuskaat, kerriepoeder, paprikapoeder, chilipoeder, handjevol rozijnen, 30 gram boter, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 25 ml Wodka, 250 ml tom...
-
Pompoen runderstoofpot van La Place
Categorie: Vlees, Stoofschotels
150 min
Met dank aan La Place die gewoon zijn/haar lekkere recepten on-line
plaatst zodat we niet alleen in de restaurants maar ook thuis kunnen
genieten van de le...
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 500 gr pompoen, geschild en in blokjes, 2 uien, 3 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 1 el azijn, 1 tak rozemarijn, olijfolie, 1 runderbouillonblokje
-
Pot-au-feu met asperges, erwtjes en chorizo
Categorie: Overig, Stoofschotels
50 min
Dit recept is afgeleid van een recept van Jeroen Meus. Hij gebruikt verse
zilveruitjes in zijn recept maar omdat het seizoen van verse zilveruitjes niet
ge...
Ingredienten: 500 gram witte asperges, 200 gram chorizo (droge versie), 200 gram diepvrieserwten, 200 gram sjalotjes, 600 gram vastkokende aardappelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200-250 ml room, boter, olijfolie, tijm/laurier, dragon
-
Oma's draadjesvlees, lekkers uit vroegere tijden!!
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 750 gr sucadelappen, peper en zout, 2 el mosterd, 75 gr boter, 2 flinke uien, in halve ringen, 3 dl rode wijn, 4 dl runderbouillon, van 1 blokje, 2 blaadjes laurier, 3 kruidnagels, 4 el appelstroop, 2 plakken ontbijtkoek...
-
Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten
Categorie: Aardappels, Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 4 soeplepels groentenbouillon, 1 tomaat, 200 gr prinsesboontjes, 1 rode ajuin, 2 soeplepels boursin cuisine met fijne kruiden, 100 ml room, boter, gemalen zwarte peper, fleur de sel, paprikapoeder
-
Chilistoofpotje
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 350g runderlappen, zout uit de molen, peper uit de molen, 1 groene paprika, 1 grote ui, 3 eetlepels olie, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram), 3 theelepels chilipoeder, flinke mespunt oregan...
-
Gebakken worstjes met tomaat en broccoli
Categorie: Stoofschotels
40 min
Ingredienten: 600 gr aardappel in plakjes (vastkokend), 1 el olie, 8 gekruide worstjes, Kruiden:, 1 tl anijszaad, gevijzeld, 1 tl paprikapoeder, 1 tl 7-kruidenpoeder of garam masala, 1 ui, in 8 parten, 1 el tomatenpuree, 1,5 dl rode w...
-
Spruitjesschotel
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 800-1000 gram geschilde aardappels, zout, 500 gr. panklare spruitjes, 100 gr. gerookte spekblokjes, 21/2 dl. bouillon, 1 gelderse rookworst van +/- 300gr., 1 flinke mespunt basilicumpoeder, 1 mespunt nootmuskaat, peper,...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham