-
Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst
Ingredienten: mango, gekleurde puntpaprika's, rode peper, verse gember, uien, gepeld, tenen knoflook, gepeld, zonnebloemolie, kerriepoeder, creme fraiche, kipschnitzels, peterselie, koriander, bieslook, limoen, schoongeboend, zout, pe...
-
Jambalaya ( Alles uit één pannetje)
Categorie: Rijst
35 min
Een volwaardige maaltijd alles uit een pan. Niet alleen op de camping fijn, handig en snel te maken, maar ook thuis achter het fornuis.
Ingredienten: 130 gram rijst, 200 gram varkensfilet in blokjes van 2 cm, 1 ui grof gesneden, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 rode of gele paprika in blokjes ( ik had een halve van elk), 100 gram bleekselderij in dunne boogjes, 10 gram...
-
Thaise kerrierijst met garnalen en mango
Categorie: Rijst
30 min
Thais gekruide rijst met Thaise roerbakmix (groenten), verse stukjes mango en gebakken garnalen.
Ingredienten: 125 gram basmati-rijst, 12 grote garnalen, 2 eetlepels arachideolie, 250 gram Thaise roerbakmix, 1 rode ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, ½ rijpe mango, in blokjes, Peper, zout , 1 afgestreken eetlepel ker...
-
Limoenrisotto met knoflook garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
20 min
Een mooi en lekker hoofdgerecht als je gasten krijgt (die van garnalen houden natuurlijk).
Ingredienten: 50 gram boter , 1 ui, gesnipperd , 200 gram risottorijst, rasp en sap van 1 limoen , 600 ml kippenbouillon , 100 gram sugersnaps , wat geraspte parmezaanse kaas , 1 teentje knoflook , paprikapoeder , olijfolie, 200 gram...
-
Rijstschotel met gemarineerde kip en sardientjes.
Categorie: Gevogelte, Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
30 min
Dit gerecht kun je een surf & turf gerecht noemen vanwege de kip en de
sardientjes. Het viel bij ons reuze in de smaak. Eenvoudig , zonder veel
moei...
Ingredienten: 1 rode paprika 1 gele paprika in reepjes 1 groene paprika in reepjes , 1 ui in stukken, 3 teen knoflook in stukjes, 400 gram kipfilet , 300 gram witte rijst naar keuze , 180 gram sardinefilets (uitgelekt, blik) , 2 el p...
-
Heerlijk snel pannetje met kip , spekjes en groente.
Categorie: Gevogelte, Rijst
30 min
Uit het boek : Heerlijk Winter “van project gezond maakte ik twee jaar
geleden een heerlijk jachtpannetje met hamlapjes. Onderstaand recept lijkt
er een...
Ingredienten: 75 gram gerookte spek reepjes of blokjes, 1 kipfilet van 150 gram in blokjes bestrooid met peper, zout en paprikapoeder , 250 gram sperziebonen afgehaald in stukjes gedeeld, 150 gram champignons schoon in vieren gedeeld...
-
Provencaalse rijst met courgette
Categorie: Bijgerechten, Overig, Rijst
10 min
Koude rijst (vooraf gekookt) met kleine blokjes courgette, ui, lente-uitjes, knoflook en verse kruiden .
Ingredienten: 200 gram Basmati-rijst , 2 eetlepels olijfolie , 1 kleine courgette in kleine blokjes , 1 (rode) ui,gesnipperd , 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 lente-uitjes, in smalle ringetjes , peper, zout , 2 theelepels Provencaa...
-
Pikante kip met drie kleuren paprika en taugé uit de wok.
Categorie: Gevogelte, Rijst
30 min
Kip bakken. Ui en paprika fruiten , smaakmakers erbij en even sudderen.
Ingredienten: 1/2 rode gele en groene paprika in reepjes, 1 ui iets grof gesneden, 200 gram kipfilet in blokjes, 2 el ketjap, 1 dl kippenbbouillon vAn 1/2 blokje met minder zout, 100 gram taugé heet gespoeld en koud nagespoeld, 1 flin...
-
Oosterse kip met rijst en zoetzure komkommer.
Categorie: Gevogelte, Rijst
35 min
Op binnenste Buiten zag ik dit gerecht. Toen de blok santen werd ingezet, moest ik afhaken. Santen heeft een sterke kokossmaak en ik vind dat heerlijk, maa...
Ingredienten: 200 gram kippendijen in reepjes, 1 middelgrote ui in kwart reepjes, 2 teen knoflook in plakjes, 3 plakjes geschilde verse gember, 3/4 paprika in reepjes, 75 gram peultjes gerist en gehalveerd, 1/2 tl kurkuma + 1/2 tl ge...
-
Risotto met grote garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
30 min
Makkelijk en snel te bereiden en toch iets bijzonder leuks/lekkers op tafel
zetten.
Risotto vind ik altijd een beetje feestelijk en restaurant achtig maar het...
Ingredienten: 400 gram grote (wok) garnalen, 300-400 gram risotto rijst, 1 ui, 150 ml droge witte wijn, 1 liter visbouillon van tabletten(eventueel de schalen gebruiken), 200 gram (diepvries) erwten, 200 gram smaak tomaatjes, 4 te...
-
Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Categorie: Gevogelte, Rijst
30 min
Zorg dat je eerst de rijst kookt en die laat afkoelen (kan dus ook met een restje rijst). De kippendij (in stukjes) wordt plm. half uur gemarineerd. Daarna...
Ingredienten: 120 gram basmatirijst , 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) , 2 theelepels kerriepoeder , 2 theelepels gemalen komijn (djinten), 250 gram kipfilet, in stukjes , zout , 1 ui, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnip...
-
Risotto met asperges, courgette en (zalm)forel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
30 min
Ik had een gerookte zalmforel gekregen van (de man) van mijn collega en
zo'n vis is zo groot dat ik daar meerdere gerechten mee kon maken. Een
daarvan was...
Ingredienten: 400 gram risottorijst, 1 courgette, 8 (dikke) asperges, 1 sjalot, 150 ml droge witte wijn, 200 gram gerookte (zalm)forel, klont roomboter, 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt, 600 ml bouillon (vis of groente), pezo, olijf...
-
Rijst opgebakken met gerookte spekblokjes
Categorie: Rijst
10 min
Ingredienten: +/- 200 gr gekookte rijst ( restje van de dag voordien), 200 gr gerookte spekblokjes, gemalen zwarte peper, boter
-
Paella uit Javea
Categorie: Rijst
60 min
Lees : Een paella-achtig recept,dat wij ooit daar voorgeschoteld kregen en dat dus een toeristische invloed had gekregen van Nederlandse overwinteraars.
Ingredienten: 8 eetlepels olijfolie, 400 gram arborio rijst, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 rode paprika's, gepeld en ontzaad, in kleine stripjes, 1 flinke mespunt saffraan, 600 cc kippenbouillon, 1...
-
Griekse gyros met tomatenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: 500 g tomaten, in parten, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 300 g witte rijst, 1 schaal gyrosvleesreepjes (400 g), 1 zak little gem (slakropje, per 2 stuks), 1 bakje knoflookolijven (150 g, versafdeling), 3 eetl...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers