-
Garnalen en Inktvis met Zwarte Rijst
Categorie: Rijst
80 min
Zwarte of donker paarse rijst is een ongeslepen rijst. Het is dus een volle rijst en het zwarte vliesje is niet verwijderd. Zwarte rijst groeit o.a in Thai...
Ingredienten: Zie hieronder
-
Masala Kitchadi (Kitchdi)
Categorie: Rijst
40 min
Kitchadi is een breiachtige schotel van bruine rijst en linzen vol met kruiden. Het is een inheems (uit India) traditionele geneswijze uit de Ayurveda'sche...
Ingredienten: KRUIDENMIX, 3 eetlepels geklaarde boter, 1 x 3 cc garam masala, 1 x 3 cc djinten, 1 x 3 cc mosterdzaad, mespunt asafetida (hing), 16 kerstomaatjes in 4-en, 1 groene paprika snipperen, 1 x 3 cc rode chili poeder, 3 cc zee...
-
Risotto met Spek en Erwten
Categorie: Warm, Rijst, Warm, Warm
70 min
Risotto's hebben een aantal zaken met elkaar gemeen : de rijst, (die is kort en rondkorrelig), de manier van bereiden.
Verder is het aan de fantasie van de...
Ingredienten: 500 gram arborio rijst, 2 eetlepels olijf-olie, 3 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 125 cc droge witte wijn, 1700 cc hete kippenbouillon, 500 gram fijne doperwtjes uit de diepvries, 200 gram Pancetta in...
-
Citroen Risotto
Categorie: Warm, Rijst, Warm
45 min
Lekker fris rijst gerecht. Je kunt het zo eten, of met bijvoorbeeld een stukje gebakken vis.
Ingredienten: 300 gram arborio rijst, 2 sjalotten snipperen, 1 teentje knoflook snipperen, 1 eetlepel olijfolie, 5 eetlepels roomboter, 175 cc goede wodka, 175 cc vers uitgeperste citroensap, zeste van 1 1/2 citroen, ietsje zeezout en...
-
RIJST Nasi Ulam
Categorie: Rijst
60 min
Oorspronkelijk kwam dit recept uit Maleisie, maar het is tegenwoordig in allerlei varianten ook bekend op Java en Bali. Het is gestoomde rijst met santen e...
Ingredienten: 750 cc goede santen 3 blaadjes salam en 2 blaadjes purut, 500 gram goed gespoelde Basmati rijst, 4 eetlepels rijstolie, BUMBU :, 1 eetlepel ketumbar tot poeder vermalen, 2 x 5 cc djinten tot poeder vermalen, 2 witten van...
-
RIJST van Tante Ietje (RIJST voor Leken)
Categorie: Rijst
45 min
"Indisch is wel lekker hoor, als het maar niet te heet is of te gekruid". Dit soort opmerkingen hoorde ik nog wel eens. Welnu, tante Ietje wist...
Ingredienten: 400 gram langkorrelige rijst, 4 eetlepels rijstolie, 2 theelepels sesamolie, 2 eieren klutsen, 1 Bombay ui snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 6 eetlepels diepvries erwtjes, 4 volle eetlepels wortletjes in brunoise...
-
RIJST Hong Kong
Categorie: Warm, Rijst, Warm
45 min
In plaats van een originele nasi goreng is het eigenlijk erg smakelijk om zelf wat door elkaar te husselen.
Ingredienten: 5 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 4 eetlepels geklaarde boter, 4 eieren loskloppen, 3 sjalotten snipperen, 1 kop wortel in brunoise (zo groot als de doperwtjes), 1 kop doperwten uit de diepvries, 3 teentjes knof...
-
Curry met kalkoen, groenten en zilvervliesrijst
Categorie: Gevogelte, Rijst
35 min
.
Ingredienten: kalkoenfilet: 400 g, zilvervliesrijst: 300 g, prei: 500 g, courgette: 2, ui: 2, rozijnen: 4 eetlepel, kokosmelk: 4 eetlepel, yoghurt: 4 eetlepel, olijfolie, koriander (verse), currypoeder: 2 (tl), peper
-
Aspergerisotto met zalm & eitje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
25 min
Aspergerisotto met zalm & eitje
Ingredienten: groene asperges, roomboter, sjalot, fijngesnipperd, risotto, droge witte wijn, visbouillon (van tablet), John West Wilde Rode Zalm (a 418 g), uitgelekt, en in stukken (vel en graten evt. verwijderen), eieren, mascarpone...
-
Kerrierijst met rundvlees
Categorie: Rijst
15 min
Als je een rest rundvlees over hebt is dit een heerlijk en snel recept. Met lekker veel kerriepoeder, paprika en veel uien.
Ingredienten: 300 gram rijst - , 3 uien - , 2 teentjes knoflook - , flinke eetlepel pittige kerriepoeder - , 1 rode paprika - , flinke rest gebraden rundvlees - , zoete chilisaus - , 1 eetlepel azijn - , zout, peper , 2 eetlepels olie
-
Thaise kerrierijst met garnalen en mango
Categorie: Rijst
30 min
Thais gekruide rijst met Thaise roerbakmix (groenten), verse stukjes mango en gebakken garnalen.
Ingredienten: 125 gram basmati-rijst, 12 grote garnalen, 2 eetlepels arachideolie, 250 gram Thaise roerbakmix, 1 rode ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, ½ rijpe mango, in blokjes, Peper, zout , 1 afgestreken eetlepel ker...
-
Risotto met cantharellen
Categorie: Rijst
30 min
Een heerlijk gerecht voor in herfst als de
winkels weer vol liggen met allerlei heerlijkheden. De herfst is, culinair
gezien, de rijkste tijd van het jaar.
Can...
Ingredienten: 300 gram risotto rijst, 2 sjalotten, gesnipperd, 200 ml droge witte wijn, 750 ml paddenstoelenbouillon, van tabletten, 200 gram cantharellen, goed schoongespoeld en in stukjes gesneden, 50 gram walnoten, enkele takjes tij...
-
Romige Risotto met kastanje champignons
Categorie: Vegetarisch, Rijst
40 min
Een lekker risotto maak je met wat extra geduld en een flinke portie liefde.
Deze risotto is lekker romig en smaakvol.
Ingredienten: 150 gram risottorijst, 250 gram kastanje champignons schoongeveegd in plakjes, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 3 teen knoflook gesnipperd, 4 el kookroom, 1 el gesnipperde bladpeterselie, 1 klont roomboter, p...
-
Rijst met spareribs en bloedworst (arroz con costillas y morcilla)
Categorie: Rijst
45 min
Als je net zoveel van bloedworst houdt als ik dan is dit Spaanse gerecht
een lekkere variant op de bekende bloedworst met gebakken appeltjes en
stroop. De...
Ingredienten: 8 stukjes spareribs van goede kwaliteit (liefst Iberico), 2 middelgrote uien, fijn gesneden, 3 tenen knoflook, in dunne plakjes, 1 middelgrote rode paprika, fijn gehakt, zeezout, 400-500 gram bloedworst (morcilla of b...
-
Risotto met heel veel verse tuinkruiden
Categorie: Overig, Rijst
25 min
Risotto is een Italiaans rijstgerecht wordt gemaakt van een speciale rijstsoort, bijvoorbeeld carnaroli of arborio rijst. Risotto wordt eerst droog aangeba...
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie , 3 lente-uitjes (schoongemaakt, wit en lichtgroen fijngesneden), 150 gram risotto rijst (bijv. carnaroli of arborio), 1/8 liter droge witte wijn , 2 volle eetlepels fijngesneden peterselie, plm 30...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie