-
Confituur kerst
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 500 gr aardbeien, 500 gr rabarber, 500 gr meloen, 500 nectarines, 2 kg suiker, Klontje boter
-
Tonijnsla met een frisse tint
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 1/2 rode ajuin, 6 blaadjes witloof, 2 schijven tomaat, 2 radijsjes, 1 stukje komkommer, enkele druppels tabasco, peper, mierikswortelpasta, dille, 1 soeplepel mayonaise, 200 gr tonijn uit blik in eigen vocht
-
Salade van rivierkreeftjes met appel, witloof met Philadelphia kaas
Categorie: Salades, Beleg
15 min
Een bekend product waarvoor Philadelphia-roomkaas als grondstof wordt gebruikt is de uit de Amerikaanse stad Philadelphia afkomstige zoete gebaksoort chees...
Ingredienten: 1/2 tomaat, 1/2 appel, 1/2 pijl witloof, 150 gr rivierkreeftjes, enkele pluksels peterselie, gemalen tricolore peper, fleur de sel, 100 gr kaas philadelphia met bieslook
-
Salade: grijs ganalen met een vleugje Hooglandse Zandkruuers bitter
Categorie: Salades, Beleg
15 min
Deze garnalen met "hooglandse Zandkruuers bitter" deze drank laat u genieten van het dorpsleven zoals het in Hoogland te vinden is.
Ingredienten: 100 gr grijs garnalen, een handvol rucola, 1 sjalotje, 4 blaadjes witloof, 1/2 tomaat, 1 soeplepel zure room, fleur de sel, gemale tricolore peper, dille, 1 soeplepel Hooglandse zandkruuers bitter
-
Brood: meergranen pistolet met gerookte zalm onder de grill
Categorie: Beleg
15 min
Cheddar is een gele tot oranje-gele, wat pittig smakende van koemelk gemaakte harde kaas die oorspronkelijk alleen gemaakt werd in Cheddar, een dorp in het...
Ingredienten: 2 meergranen pistolets, 2 schijven shesterkaas, 4 schijven gerookte zalm, enkele blaadjes sla, 2 schijven tomaat, 2 schijven hard gekookt eike, enkele rode ajuin ringen, mierikswortel pasta
-
Brood: meergranen pistolet met Philadelhia kaas, grijs garnalen en chesterkaas onder de grill
Categorie: Beleg
15 min
Een broodje heerlijk voor de lunch.
Ingredienten: 2 meergranen broodjes, 2 schijven chesterkaas, Philadelfhia kaas met bieslook, 150 gr grijs garnalen, 1 sjalotje, 2 schijven tomaat, 2 schijven hard gekookt eike, enkele blaadjes sla
-
Salmorejo
Categorie: Groenten, Beleg, Koud, Koud
60 min
Salmorejo is een tomatenpuree met brood en smaakstofen uit Andalucia (omgeving van Cordoba). Er wordt altijd hard gekookt ei en Serrano ham bij geserveerd....
Ingredienten: 600 gram tomaten (gepeld en ontdaan van de zaadjes) in stukken, 80 c olijfolie extra virgine, 15 cc sherry azijn3 teentjes knoflook klein gesneden, 4 bijna droog geroosterde witte boterhammen zonder korstjes in blokjes,...
-
Confituur van heerlijk zomers fruit
Categorie: Beleg
60 min
Geef een lekkere frisse toets aan je confituur door er enkele blaadjes munt toe te voegen.
Ingredienten: 1 kg fijne witte suiker, 500 gr aardbeien, 200 gr frambozen, 200 gr rode bessen, 100 gr bosbessen, enkele blaadjes munt
-
Confituur: aardbeien en ananas
Categorie: Beleg
60 min
Confituur heerlijk bij de boterham of in de yoghurt.
Ingredienten: 500 gr ananas, 500 gr aardbeien, 1 kg fijne suiker
-
Tonijnsalade pittig gekruid
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 1 blikje tonijn in eigen nat, 1 hard gekookt eike, enkele takjes peterselie, 1 kleine wortel, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 kleine rode peper, 1 soeplepel mayonaise, 1 koffielepel geraspte mierikswortel, zeezout, zwart...
-
Confituur: op zijn zuiders
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 400 gr mango, 300 gr kiwi, 300 gr sinaasappel, 1 kg fijne suiker
-
Broodje beenham anders
Categorie: Beleg, Warm
30 min
Ingredienten: beenham, 1 1/2 ons, 4 broodjes naar smaak, klein rood uitje, bakje sherry tomaatjes in vieren en zaadjes eruit, peper, zout, balsamico azijn, olijfolie, sla
-
Confituur van appels met kaneel (en met Calvados)
Categorie: Beleg
45 min
Ingredienten: ½ à 1 koffielepel kaneelpoeder, 5 cl calvados, 1 citroen, 6 dikke appels (1,2 kg), 900 g ruwe rietsuiker
-
Ciabatta met olijven en mozzarella
Categorie: Beleg, Vegetarisch
10 min
Ingredienten: 2 ciabatta’s, 4 tomaten, 4 eetlepels ontpitte groene olijven, 4 eetlepels ontpitte zwarte olijven, 3 bollen mozzarella, peper, Provençaalse kruiden, 3 eetlepels olijfolie
-
Bruschetta met truffel
Categorie: Warm, Beleg
15 min
Ingredienten: 6 plakjes ham, gekookte (halveren), 12 kwarteleitjes, 12 blaadjes bladspinazie, 12 plakjes stokbrood (dunne), 1 truffel, witte (klein), 50 g truffelboter, 30 g boter, zeezout, peper
Recept: Knien in 't zoer (konijn in het zuur)
Recept: Ouderwetse erwtensoep
Recept: Rode Bietensoep met Kibbeh
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Pizzarette ideetjes
Recept: Pizzarette ideetjes
Recept: Kersensaus
Recept: Kersensaus
Recept: Amerikaanse chocolade pindakaastaart
Recept: Kabeljauw en prei met Vadouvan