-
Makreelsalade
Categorie: Beleg
30 min
Ingredienten: 1 makreel, viskruiden, 2 soeplepels cocktail saus, halve citroen uitgeperst, halve wortel in julienne gesneden, een stuk knolselder in julienne gesneden, een stuk rode biet in julienne gesneden, een stuk ajuin in fijne r...
-
Confituur met een fris smaakje
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 300 gr galia meloen, 400 gr annanas, 300 gr Amerfoortse mango, 1 kg witte suiker, een koffielepel kaneel, een flinke scheut limoncello
-
Jam van bramen
Categorie: Beleg
30 min
Ingredienten: 1 pond bramen, liefst vers geplukt, 1 pond (riet) suiker
-
Pistolet met roerei en gerookte zalm
Categorie: Koud, Beleg
20 min
Ingredienten: 1 pistolet, 2 plakken gerookte zalm, 2 eieren, 1 eetlepels melk, dille, peper en zout
-
Sinaasappel- ui-marmelade
Categorie: Beleg
25 min
Ingredienten: 4 el extra vergine olijfolie, 500 gr ui, gepeld, gehalveerd en in dunne plakjes, Schil van 1 sinaasappel, in dunne reepjes (ca. 2 cm lang) gesneden, 160 gr suiker, 1/2 tl zout, 1/4 tl gemalen kruidnagel, 100 ml sinaasapp...
-
Confituur: rabarber met kaneel en jamaika rum
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 1 kg rabarber, 1 kg suiker, 1 soeplepel kaneel, een flinke scheut rum
-
Sinaasappelcitroen-curd
Categorie: Beleg
30 min
Ingredienten: • 6 eidooiers, • 200 g kristalsuiker, • 2 citroenen, schoongeschrobd, • 2 sinaasappels, schoongeschrobd, • 125 g boter, in stukjes
-
Shoarmatosti met tomatensalsa
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, 2 eetlepels olijfolie, 250 g shoarmavlees, 2 trostomaten, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 mespunt djinten, 1 rode ui gesnipperd, 1 limoen schoongeboend, 8 sneetjes casinobrood, 4 plakk...
-
Moraba aloebochara (pruimenjam)
Categorie: Beleg, Warm
70 min
Ingredienten: 150 gedroogde pruimen, 250 gr suiker, halve theelepel kardemom, 50 gr hele pistachenoten, mespuntje saffraan
-
Tapenade met olijven
Categorie: Beleg
5 min
Ingredienten: 150g zwarte olijven, zonder pit, 1½ el kappertjes, gespoeld en drooggedept met keukenpapier., 1 el verse tijm, 1 el verse peterselie, fijngesneden, 1 tl citroenrasp, 1 dikke knoflookteen, gerapt of fijngesneden, 2 el ver...
-
Bruschetta met truffel
Categorie: Warm, Beleg
15 min
Ingredienten: 6 plakjes ham, gekookte (halveren), 12 kwarteleitjes, 12 blaadjes bladspinazie, 12 plakjes stokbrood (dunne), 1 truffel, witte (klein), 50 g truffelboter, 30 g boter, zeezout, peper
-
Bruchetta met tartaar van bospaddenstoelen
Categorie: Beleg, Warm
20 min
Ingredienten: 1 sjalot, 1 el fijngesnipperde peterselie, 20 g Solo, 1 el Solo Vloeibaar, 350 g gemengde bospaddenstoelen, 1 teentje knoflook, 1 ciabatta, peper, zout
-
Mona Lisa Sandwich
Categorie: Beleg, Koud
10 min
Ingredienten: 1/2 meergranen stokbrood, 40 g Boursin verse roomkaas met sjalot & bieslook, 1 handvol krulandijvie, 65 g tonijn, 5 ui, ringen, 2 eetlepels tomaten, gemarineerd, 6 appelkappertjes
-
Bagel met kiwi en Zwitserse kaas
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Ingredienten: 4 bagel met sesamzaad, 8 blaadjes andijvie, 2 kiwi's, 8 sneetjes kaas (Zwitserse, bv. emmentaler of appenzeller), 1½ el honing (vloeibaar), 5 el mosterd, peper, zout
-
Sardinepastei
Categorie: Koud, Beleg
15 min
Ingredienten: 50 g Boursin knoflook & fijne kruiden (Kass), 50 g Boursin fromage - knoflook & fijne kruiden, 250 g sardines in olijfolie in blik, zonder graten, 1 klein takje selderij, 2 jonge uien, 2 eetlepel ciderazijn, 1 tomaat, 8...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide