KookJij
Lees meer Lees minder

Vlees

Op deze pagina vind je heerlijke vleesgerechten die je hoofdmaaltijd compleet maken, variërend van het "gewone" balletje tot een overheerlijke Jagerschnitzel bereid in de oven.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Subcategorie
Filters worden geladen

Vlees recepten

    1. De Iraanse keuken (=Perzische keuken) hoort tot de keuken van het Midden-Oosten, net zoals de Turkse, de Arbeidzjaanse en de Armeense keuken. Bekend zijn d... Ingredienten: MARINADE:, 1 knoflook bol pellen, 125 gram gepelde en ontvliesde walnoten, 2 eetlepels honing, 250 + 500 cc granaatappelsap, VOOR HET VLEES:, 1250 gram doorregen runderriblappen met een 1/2 cm dikke vetlaag, 1 x 5 cc zee...
    2. Het recept is een stoofpot van vlees in een paar eenvoudige kruiden met ketjap. Wat het typische "Semarang" is van dit gerecht heb ik niet kunne... Ingredienten: 8 sjalotten, 2 cm geschilde djahé, 4 teentjes knoflook, 4 kemirinootjes, 2 rode lomboks zonder pitjes, 1 pond stoofvlees (rund) in hapklare brokken, 3 cc zeezout, 3 cc witte peper, 3 cc palla (nootmuskaat), 6 eetlepels k...
    3. We zien het de laatste tijd niet veel meer : de kippenlevertjes. Ook in de Indonesische keuken zijn er talloze recepten mee. Hier is er weer eentje. Ingredienten: *4 sjalotjes snipperen, *2 teentjes knoflook snipperen, *stukje trassi van 2 cm, *1 x 5 cc laos poeder, *1/2 rundvlees blokje, *3 kemirinootjes fijnmaken, *1 x 5 cc Nam Prik Pao, *het lichtgroene deel van een sereh steng...

    4. Spare ribs zijn niet alleen een hit in de westerse wereld. Ook de aziatische landen hebben een plaats ingeruimd in hun kookboeken voor deze lekkernij. Ingredienten: 6 spare ribszonder het kale bot, 2 gesnipperde Bombay uien, 6 gesnipperde teentjes knoflook, 1 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 1 gekneusde sereh stengel, 10 cc ketumbar, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels tomate...
    5. Speklapjes kun je op veel manieren klaar maken. Lekker gekruid en net even krokant gebakken zijn ze altijd wel lekker. Hier is weer zo'n receptje Ingredienten: 4 speklappen zonder zwoerd, 2 sjalotjes snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, paar eetlepels rijstolie of pinda-olie om in te bakken, 1 eetlepel Shaoxin rijstwijnazijn (of een droge Amontillado sherry), 1 eetlepel li...
    6. Dit is een kip gerecht in een pittige, doch lichte kokos - satésaus. Ingredienten: 750 gram blokjes kippendij, 5 eetlepels rijstolie, 250 cc santen, 3 sjalotten snipperen, 3 teentjes knofook snipperen, 3 lomboks zonder zaadlijst snipperen, 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel, 1 theelepel van 5 cc ver...
    7. Ingredienten: 2 kg biologisch buikspek met vel, 15 gram zeezout, vers gemalen zwarte peper, 4 - 5 eetlepels mooie olijfolie, 10 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 x 5 cc gemalen venkelzaad, 4 takjes tijm, de blaadjes grof gehakt, 4 takj...
    8. Ingredienten: -4 Kipfilets, -1 Doosje champignons in plakjes, -200 Gram katenspek, -1 Stuk brie, -1 Doosje bladerdeeg (diepvries), -Aromatkruiden, -1 Ei, geklopt

    9. Ingredienten: -2 Grote varkenshaasjes, -1 Half kopje olijfolie, -3 Tenen knoflook, -Aromat met tuinkruiden, -1 Bol mozzarrela, -2 Tomaten, -100 Gram parmaham, -1 Pakje bladerdeeg, -1 Ei
    10. Ingredienten: -4 kipfilets, -Een beetje bloem., -2 eieren, -Kruidenpaneermeel, -2 tomaten, -8 plakken gerookt spek, -Geraspte oude kaas
    11. Ingredienten: 400 gram vers spek, grof gemalen, 400 gram pâté (de meest gewone), 150 gram mager vlees, 25 gram rommelkruid, 400 gram boekweitmeel (Reformwinkel), 3 liter zoutarme bouillon (runder-, kippe-, groentebouillon), 10 cc fijn...
    12. Ingredienten: 8 grote koolbladeren, 500 g rundergehakt, 1 kopje gekookte rijst, 1 teen knoflook, wat verse peterselie, 1 gesnipperde ui, 1 ei, 1 theelepel zout, wat zwarte peper, 1 blik tomatencrèmesoep
    13. Ingredienten: -500 gram varkenslappen in blokjes van 2 cm, -1 prei in halve ringetjes, -1 doosje champignons in plakjes, -2 tenen knoflook fijngehakt, -1 bouillonblokje, -2 bekers kookroom, -peper, zout

    14. Ingredienten: 4 tl. fijngehakte knoflook, 4 tl. fijngeraspte gember, 1 eetl. rode-currypasta, 60 ml. kokoscrème, 500 g kipfilet of kipkarbonade zonder bot, in stukjes van 2 cm., 2 eetl. plantaardige olie, 250 ml. kokosmelk, 40 g grofg...
    15. Ingredienten: 1 kilo rundergehakt, 100 gram bolognese chips, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 ei, 1 eetlepel sojasaus, oregano, basilicum, paar druppels Tabasco, zout, peper, Croma
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Open vislasagne met tuinkers
    Open vislasagne met tuinkers Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Open vislasagne met tuinkers Ingredienten: citroen, peultjes, schoongemaakt, mascarpone, (verse) lasagne, a 250 g, John West Makreelfilet in water (a 125 g), uitgelekt, tuinkers, zout, peper
  2. Lekkere pittige spaghetti met vis uit de wok
    Lekkere pittige spaghetti met vis uit de wok Categorie Pasta's
    Een lekker receptje als je geen zin hebt om uitgebreid te kokkerellen Ingredienten: 150 gram spaghetti, ½ rode peper gesnipperd, ½ blikje tomatenblokjes en 1 eetl. kappertjes, 1 ui grof gesnipperd, 1 teentje knoflook fijn gesneden, 3 ansjovisjes fijn gesneden, 1 flinke scheut droge witte wijn, paar takj
  3. Chocolade banaan op de BBQ
    Chocolade banaan op de BBQ Categorie Nagerechten
    Het ideale nagerecht voor de barbecue, warme banaan met gesmolten chocolade. Super makkelijk en lekker! Ingredienten: Banaan, Chocolade
  4. Gevulde aubergine op de BBQ
    Gevulde aubergine op de BBQ Categorie Bijgerechten, Groenten
    Gevulde aubergine bereid op de kamado, een eenvoudig en lekker groente recept voor bij de barbecue. Ingredienten: Aubergine, Snoeptomaatjes, Feta in olie en kruiden (bijv. Apetina), Basilicum
  5. Pasta met tuinbonen
    Pasta met tuinbonen Categorie Pasta's, Vegetarisch
    Vrolijk gerecht met groene groente en een leuk recept om een keer te variëren met tuinbonen. Ingredienten: Verse tagliatelle, Gedopte tuinbonen, Velderwtjes, Knoflook, Olijfolie, Geraspte pecorino kaas, Citroen, Peper, Zout
  6. Broodje bal met pittige saus
    Broodje bal met pittige saus Categorie Warm
    Dit broodje eten we weleens in de stad, dus heb ik het op mijn manier gemaakt. Ingredienten: 250 gram h.o.h gehakt + 1 eierdooier, 1 kl.eetl. paprikapoeder pikant , 1 kl.eetl. worchestersaus, 1 kleine ui gesnipperd, 1 theel. sambal, zwarte peper uit de molen , paneermeel, 250 gram champignons, 3 grote uien, 1 te
  7. Kabeljauw in de braadzak
    Kabeljauw in de braadzak Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Weer eens wat anders dan kip in de braadzak. Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet of een andere witvis, ½ rode,½ gele,½ oranje paprika , 100 gram champignons, 2 sjalotjes , 1 teentje knoflook, 150 gram sperziebonen in stukjes van1½ cm., ½ blikje tomatenblokjes, 1 eetlepel papr
  8. Macaroni, gegratineerd
    Macaroni, gegratineerd Categorie Pasta's
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) met een eigen draai eraan want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 200 gr. Macaroni, 500 gr. Half om half gehakt, gekruid, 250 gr. Schouderham, blokjes, 1 zak Italiaanse groente, 1 zakje Jong belegen kaas, geraspt, 2 theel. Gehakte knoflook, 1 zakje Macaronimix, 1,5 dl. Water
  9. Thaise roerbakmie
    Thaise roerbakmie Categorie Wokken
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Basis voor roerbakmie (Honig), 250 gr. Kastanje champignons, 250 gr. Fijne prei, 150 gr. Roerbakmie (Honig), 500 gr. Rundergehakt, 100 gr. Shiitake, 2 Spaanse pepers, 1 Ui, 1 eetl. Wokolie
  10. Vermicellisoep met ei
    Vermicellisoep met ei Categorie Maaltijdsoepen
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Basis voor vermicellisoep (Honig), 250 gr. Verse soepballetjes, 125 gr. Wortel, 3 Lente-uitjes, 2 Eieren, Peterselie