-
Spruitjestaart
Categorie: Ovenschotels, Groenten
60 min
Ingredienten: 500 gr. kleine spruiten, 6 plakjes bladerdeeg voor hartige taart, 100 gr. klein gesneden ontbijtspek, 2 eieren (of no-egg vervanging), 100 gr. geraspte geitenkaas, 1 dl. keukenroom, zout, peper en eventueel nootmuskaat
-
Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 struikjes paksoi , halve rode paprika in leuke schuine stukjes, 1 (grote) sjalot in stukjes, 1 teen knoflook - kleingesneden, 1 eetlepel oestersaus, versgemalen zwarte peper, aantal druppels sesamolie (van 5 tot 10 ? )...
-
Groentenschotel met verse garnalen
Categorie: Groenten, Salades
15 min
Een fris groentenbord met grijze garnalen deze werd gepresenteerd met verse gebakken frietjes.
Ingredienten: 400 gr grijze garnalen, 1 hard gekookt eike, 2 lente uitjes, 1 tomaat, 1 wortel, 1 pijl witloof, enkele roosjes bloemkool, 150 gr zure room, 1 soeplepel vloeibare honing, peper, zout, dille
-
Tjolo Tjolo
Categorie: Groenten, Overig
45 min
Een receptje uit de Molukken van vis met een groente-ketjap saus.
Ingredienten: 4 stukken vis van ongeveer 150 gram per stuk (makreel of bv kabeljauw), 4 eetlepels rijstolie, 2 rode lomboks zonder pitjes snipperen, 6 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 3 cc trassi, 1/3 komkommer in d...
-
Gestoofde groenten met een pittige smaak
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 200 gr champignons, 2 wortelen, 2 sjalotjes, 4 teentjes look, 2 soeplepels curry ketchup, 1 mespuntje pilipili, currypoeder, mosterdzaad, marjolein, 100 ml witte porto, e...
-
Aubergine - knoflookcreme
Categorie: Bijgerechten, Groenten
30 min
Ingredienten: 1 aubergine, 4 knoflook teentjes, mayonaise, peper, zout, olijfolie
-
Bloemkool gefrituurd
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool in roosjes of 1 pak bloemkoolroosjes(diepvries), sap van 0,5 citroen, 4 a 5 el zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 el bladpeterselie fijngehakt, 1 el ketoembar of 2 el verse koriander fi...
-
Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 1 bloemkool (zie kookverhaal), 25 gram geblancheerde amandelen, 25 gram boter, 25 gram boter extra, 1 a 2 teentjes knoflook, gepeld maar heel, schil van 1 citroen dungeschild en fijn gehakt (opm), 1 a 2 el paneermeel, zo...
-
Ovenschotel rosti met groenten en gehakt
Categorie: Hoofdgerecht, Groenten
45 min
Ingredienten: 3 aardappelen, 1 kleine wortel in plakjes gesneden, 1/2 courgette in plakjes gesneden, 1 ui fijngesneden, 1 prei in ringetjes gesneden, enkele roosjes broccoli, 1/2 rode peper in blokjes gesneden, 250 g gehakt, 200 ml Al...
-
Aspergeslaatje met vinaigrette
Categorie: Ontbijt & Lunch, Groenten
10 min
Ingredienten: 16 witte asperges (vers of diepvries, Ringis), 100 g gemengde sla (mesclun), 100 g tapastomaatjes, 10 gedroogde tomaten (versmarkt), 3 eetl. pijnboompitten, 10 korianderbolletjes (Topaz), Voor de vinaigrette:, 2 eetl. ci...
-
Bakbananen op z'n Curaçaos (banana hasá)
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 bakbanaan (zie opm), olie
-
Geroerbakte wilde spinazie met Thaise vissaus
Categorie: Groenten, Wokken
18 min
Ingredienten: Groenten:, 450 gram wilde spinazie (of gewone spinazie), 2 tenen knoflook, 1/4 ui, Roerbaksaus:, 1.5 eetlepel Thaise vissaus (of lichte sojasaus / light soy sauce), 1 eetlepel citroensap of limoensap, 1/2 theelepel suike...
-
Gepocheerde tomaten met kruiden
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 8 tomaten (middelmaat), 2 stukken steranijs, snufje kardemompoeder (zie info), 2 kaneelstokjes, 2 kruidnagels, 150 gram poedersuiker, 50 cl water, beetje water om de tomaten te ontvellen, 4 takjes tijm, 5 kleine takjes t...
-
Caponata Siciliana
Categorie: Groenten
70 min
Ingredienten: 1 aubergine, zout, 0,7 dl olijfolie, 1 ui in grove ringen gesneden, 2 rode paprika’s, schoongemaakt en in grove stukken gesneden van ca. 2,5 cm, 2 stengels bleekselderij grofgesneden, 1 courgette, in gehalveerde schijven...
-
Gestoofde witlof met gerookte paling
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 4 stronkjes witlof, 4 plakjes rauwe ham, 4 plakjes geiten brie, 200 gram paling.
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill