-
Zeebaars met een korst van Parmezaanse kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Groenten
40 min
Ingredienten: 100 gram versgeraspte Parmezaanse kaas, 40 gram vers witbroodkruim, geraspte schil van 1 citroen, 5 zeebaarsfilet van ca 150 gram per stuk, met vel, 3 eieren losgeklopt, 6 el plantaardige olie, 40 gram boter, zout, versg...
-
Elzasser zuurkool
Categorie: Stamppot, Groenten
45 min
Ingredienten: 500 gram naturel zuurkool, 1 kleine ui, 1 eetlepel boter, 150 mililiter witte wijn, 100 mililiter zure room, 200 gram rookworst, 2 eetlepels boter, 200 gram in dunne plakken rauwe varkensfricandeau, 4 iets dikker gesnede...
-
Balado Spruitjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: spruitjes, uien, knoflookteentjes, sambal oelek , trassi, suiker, olie
-
Pittige wortelcreme
Categorie: Bijgerechten, Groenten
40 min
Heerlijke wortelcreme met een pittige nasmaak. De moeite waard om te proberen!
Ingredienten: 12 bospenen, 4 tenen knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels harissa, 4 eetlepels gehakte munt (zie kookverhaal), 2 theelepels citroensap (zie kookverhaal)
-
Groenten: spruiten, tomaat en wortel
Categorie: Groenten
20 min
Groenten bordje voor de spruiten liefhebbers.
Ingredienten: 250 gr spruiten, 1 tomaat, 1 wortel, 1/2 ajuin, zout, muskaatnoot, peper, 1 soeplepel vloeibare honing, boter
-
Kabouter punnemuts Mc CHOUFFE
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 rode ajuin, 8 tal snijbonen, 150 gr kidney bonen, 150 gr mais, boter, cajunkruiden, een soeplepel vloeibare honing, een flinke scheut Mc CHOUFFE
-
Koolsla met Wortel en Appel
Categorie: Groenten, Salades
210 min
Ingredienten: ± 1 kilogram geraspte groene kool, geschoond, ± 750 gram geraspte rode kool, geschoond, 10 cc zeezout, 5 cc komijnzaad, 5 cc korianderzaad, 5 cc selderijzaad, 100 cc water, 1 flinke winterpeen,geraspt, 2 appels (goudrene...
-
Gegratineerde prei
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: -2 grote stengels prei, -4 grote plakken ham, -1 zakje geraspte kaas, -1 bol mozarrella, -2 eetlepels bloem, -2 eetlepels boter, -melk, -1 bouillonblokje, -peper, zout en nootmuskaat, -200 gram ham in stukjes gesneden
-
Komkommers uit de oven
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 2 middelgrote komkommers, 60 gr. boter, 2 middelgrote uien gesnipperd, 1 teentje knoflook geperst, 1 gesneden rode paprika, 75 gr. kleine champignons, 3 dl. melk, 1 bouillontablet, 30 gr. maizena, 75 gr. fijngesneden kom...
-
Artisjok gevuld met witloofsla
Categorie: Overig, Groenten
45 min
Heerlijk gevulde artisjok met een frisse salade, als laatste heerlijk knabbelen op de blaadjes.
Ingredienten: 1 artisjok, 1 citroen, peper, zout, 2 pijlen witloof, 1 ajuinpijpje, een handvol rucola, een handvol bieslook, 6 snoeptomaatjes, citroenpeper, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels 3 mosterd dressing
-
Witloofsla
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 ajuinpijpje, een handvol rucola, een handvol bieslook, 6 snoeptomaatjes, citroenpeper, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels 3 mosterd dressing, citroenpeper
-
Rode biet in zoetzure saus
Categorie: Groenten
90 min
Ingredienten: 4 à 5 vuistgrote bieten, voldoende water/azijn mengsel (verhouding 2/3 water, 1/3 azijn) om te bedekken, 4 à 5 kruidnagels (naar smaak), ± 1 koffielepel (naar smaak) kaneelpoeder, laurierblad, 1,5 rundsbouillonblokje, pe...
-
Groente Pakora's (India)
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 1 grote aardappel, 1 kleine bloemkool, 1 kleine rode paprika, 1 middelgrote ui, 2 grote koolbladeren of een handvol koolreepjes, 100 gram maïskorrels (blik), 2 tl garam masala, 2 tl gemalen koriander, 200 gram besan (kik...
-
Spruitjes met walnoten
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 gr spruitjes, 30 gr walnoten, zout, klontje boter
-
Witloof met veenbessen gestoofd
Categorie: Groenten, Kerst
15 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 3 eetlepels veenbessenconfituur, peper, zout, nootmuskaat, een soeplepel kandijsuiker, boter
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide