Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Snijbonen in tomatensaus is je antwoord. Alles draait om snijbonen en olijfolie vierge. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram snijbonen
- olijfolie vierge
- 2 tenen knoflook
- 4 tomaten
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Snijbonen in stukjes snijden en koken met een beetje zout.
- Tomaten kort koken tot de vel los laat. Het vel eraf halen en de tomaten in blokjes snijden.
- Knoflook in stukjes hakken en bakken in een scheut olijfolie vierge, daarna de tomaten erbij. Op smaak brengen met zout en zwarte peper.
- De saus 5 minuten laten pruttelen en daarna door de gare snijbonen roeren.
Heerlijk, ben dol op tomaten en snijbonen, samen een goede combinatie!:D