-
Basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Sauzen
10 min
Ingredienten: 15 gram verse basilicum, heel fijn gehakt, 1 teen knoflook, geperst, 75 gram Griekse yoghurt, 3-4 eetlepels halfvolle mayonaise
-
Knoflooksaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 4 tenen knoflook, gepureerd, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels volle yoghurt, flink wat peper, 1/2 theelepel zout
-
Pasta Sauzen II (met kip, eend, konijn,enz)
Categorie: Sauzen
200 min
Ingredienten: *1 kg kippendijen of konijn of eendenbouten, *200 gram uien,gesnipperd, *5 tenen knoflook, gesnipperd, *200 gram wortelen, klein gesneden, *200 gram knolselderij, klein gesneden, *100 gram bleekselderij, klein gesneden,...
-
Pindasaus voor saté of ayam panggang
Categorie: Sauzen, Warm
20 min
Ingredienten: 250 gram ongeroosterde pinda's óf neem ½ pot pindakaas v.e groot formaat, 3 eetl.arachideolie, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, 1 theel.trassipoeder (als je lust)= garnalenpasta, 1 theel. chilipoeder, 1 theel. bruine b...
-
Aïoli Estragon (dragonmayonaise)
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 grote eidooiers, snufje mosterdpoeder, 2 eetlepels warm water, 2 theelepels citroensap, 3,5 deciliter lichte olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte verse dragon
-
Saus voor BBQ en entrecote
Categorie: Sauzen, Vlees
10 min
Ingredienten: mayonaise,, ketchup,, zilveruitjes,, augurken,, gekookt ei,, pindakaas.
-
Chili Olie
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: handje vol gedroogde rode pepers, 1 gedroogde mdm Jeanette, Arachideolie
-
Chermoula (Charmoula)
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Chermoula is een Noord-Afrikaanse mix van groene kruiden,knoflook,uien,olie,(ingemaakte) citroen en het sap er van,koijn,koriander en pepers.Het wordt ge...
Ingredienten: 2 eetlepels vers en fijn gehakte korianderblaadjes, 2 eetlepels vers en fijn gehakte peterselie, 3 tenen knoflook,fijn gesnipperd, 1 lombok,ontpit en fijn gesneden, 5 cc djinten, 5 cc ketumbar, 5 cc cayennepeper, 10 cc m...
-
Dipsaus I
Categorie: Sauzen, Koud
10 min
Ingredienten: 1 Hass avocado,geschild,ontpit,in stukken, 4 - 6 eetlepels citroensap of limoensap, 1 eetlepel zeste, 3 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 100 cc crême fraiche, peper en zout naar smaak...
-
Pesto Genovese en Siciliana + Enkele Eigen Variaties
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Er gaat eigenlijk geen dag voorbij zonder de een of andere pesto.Mijn vrouw is er zo langzamerhand een meesteres in.Een echte mooie olijfolie is hierbij we...
Ingredienten: 1 bosje basilicum, 2 eetlepels pijnboompitjes,licht geroosterd, 30-50 gram Parmezaanse kaas of Pecorino of half om half, 3 tenen knoflook,heel fijn gesneden, ± 100 cc mooie olijf olie extra virgine (= 7 eetlepels), SICIL...
-
bolognese vulling canaloni
Categorie: Sauzen, Pasta's
3 min
Ingredienten: 2 blikjes stukjes portobello tomaten / 1 á 2 pakles Portobello saus uit pak / kilo gehakt / 4 teentjes knoflook / 3 grote uien / Peen fijn gesneden / verse oregano / Peper / Zout naar smaak
-
Lekkere Spaghettisaus Bolognese
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 250 gram mager rundergehakt, 4-6 plakken extra belegen kaas, olijfolie, 1 ui, 1 rode ui, 1 sjalotje, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 blik tomatenblokjes con basilico Grand Italia, 2 pakjes drinkbouillon Tomaat van Knorr,...
-
Duivelsgeheim
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 6 sjalotjes, 6 kleine tomaatjes, niet te rijp, 30 groene lange pepers
-
Avocadocrème
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: - 2 avocado's, - Sap van 1 citroen, - 4 eetlepels olijfolie, - 2 middelgrote vleestomaten, - 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes
-
Mayonaise met iets extra
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: gemengde tuinkruiden, magere yoghurt, peper,, zout,, Tabasco,, mosterd, rode ui,, ketchup,, knoflook, kerriepoeder,, paprikapoeder
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier