-
Saus : een zacht mosterd roomsausje met ...
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: - 250ml room, - 2 eetlepels graanmosterd, - een scheut honing, - 1 tomaat, - 1halve ajuin, - een handvol rucola, - enkele asperges
-
bolognese vulling canaloni
Categorie: Sauzen, Pasta's
3 min
Ingredienten: 2 blikjes stukjes portobello tomaten / 1 á 2 pakles Portobello saus uit pak / kilo gehakt / 4 teentjes knoflook / 3 grote uien / Peen fijn gesneden / verse oregano / Peper / Zout naar smaak
-
Satésaus
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 pot pindakaas, 0,2 lt melk, 0,3 lt sojasaus, 4 el gembersaus, 6 el bruine (basterd)suiker, 2 tl knoflook, 1 tl sambal
-
Tomatenketchup of hot ketchup
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 kg tomaten, 300 gr uien, 1 zure appel, 2 tl zout, paar takjes salie, snufje peper, 2 dl (dragon)azijn, 200 gr geleisuiker, extra voor hot ketchup:, 0,5 dl ketjap, tabasco naar smaak, 1 tl gemberpoeder, 1/2 tl kerriepoe...
-
Mexicaansesaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 3 kleine Spaanse pepers, 1 rode en 1 groene paprika, 1 bosje bieslook, 1 bosje peterselie, 1 takje tijm, 2 grote, gepelde tomaten, 4 eetl. boter, 1/4 l slagroom, 1 eetl. citroensap, 3 eetl. tomatenpuree, 1 theel. tabasco...
-
Saus bij buffet
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 4 potjes zilveruitjes + vocht, 1 laurierblad, 4 eetlepels suiker, 2 flessen tomatenketchup, maïzena, 2 glazen witte wijn, 2 pakken rozijnen
-
Pasta Saus met Linzen
Categorie: Sauzen
45 min
Ingredienten: 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 courgette, gehalveerd in de lengte, in dunne plakjes, 200 gram paddestoelen in plakjes gesneden, 1 litersblik gepelde tomaten, 500 cc tomatensap, 4 eet...
-
MARINARA Tomatensaus
Categorie: Sauzen
120 min
Is een goede basis tomatensaus, waarmee je nog alle kanten op kunt. Het is één van de vele variaties.
Ingredienten: 75 cc mooie olijfolie, 1500 cc tomaten uit blik (gepeld met sap). CIRIO is het lekkerst, maar ook het duurst., 5 sjalotten gesnipperd, 5 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 cc kosher zout (geen JOZO zout dus, maar bv zeezou...
-
Sauce Vierge met Limoen en Avocado
Categorie: Sauzen
30 min
Sauce Vierge is een bekende "dressing saus" voor gegrillde vis en gevogelte. Normaal bestaat de saus uit goede olijfolie, tomaat, ui en sjalot me...
Ingredienten: 1 middelgrote Hass avocado, geschild, ontpit en in kleine blokjes van 5 mm, 2 grote tenen knoflook gesnipperd, 2 sjalotten gesnipperd, 2 lomboks, ontpit en ragfijn gesneden, 2 grote tomaten, ontveld en ontzaad, in 5 mm g...
-
Universele Kruidenboterdip
Categorie: Sauzen
1600 min
Voor alles dat van en uit de grill komt : vlees, vis, groentes,
kaas, enz.
Ingredienten: 3 sjalotten (klein gesneden), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels kappertjes, 30 gram bieslook, 30 gram platte peterselieblad, 5 cc Worcestershire sauce, 6 gram dille-topjes, 6 gram rozemarijn naaldjes, blaadjes van 6 takje...
-
Smokey bbq-saus
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 bakjes tasty tom trostomaten, 1 pakje ambachtelijk gerookt ontbijtspek, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 2 tl donkerbruine basterdsuiker, 1 el worcestershire sauce (flesje...
-
Bbq-saus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 4 rode paprika's, 1 klein potje ansjovis, 2 eetlepels kappertjes, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels bladpeterselie, fijngesnipperd, bbq kruiden, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel rode pesto, 3 dl olijfolie
-
Aardbeiensaus
Categorie: Amuse, Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 kg aardbeien, 250 gram griessuiker, 1 citroen
-
Pindasaus voor saté of ayam panggang
Categorie: Sauzen, Warm
20 min
Ingredienten: 250 gram ongeroosterde pinda's óf neem ½ pot pindakaas v.e groot formaat, 3 eetl.arachideolie, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, 1 theel.trassipoeder (als je lust)= garnalenpasta, 1 theel. chilipoeder, 1 theel. bruine b...
-
Jus voor bij Geroosterde en- of Gebakken Vleeswaar
Categorie: Sauzen, Warm
60 min
Ingredienten: *250 cc rode wijn, *250 cc rode port van zo'n 10 jaar oud, *5 eetlepels roomboter, *6 middel grote uien, in dunne ringen gesneden, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *2 eetlepels bloem, *750 cc kippenbouillon (of run...
Recept: Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins
Recept: Indische cake
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)