-
Pindasaus op mijn Eigenwijze
Categorie: Sauzen, Warm
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels Wyco pindasaus, 2 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels gemalen pinda's of gado gado (optioneel), 2 teentjes knoflook, gesnipperd, stukje gember, geraspt, of evt. scheutje gembersiroop, scheut ketjap asin, 2 - 3 t...
-
Italiaanse Dressing
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: 350 cc olijfolie extra virgine, 250 cc witte balsamico azijn, 5 eetlepels sinaasappelsap, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels Worcestershire saus, 10 cc honing, 15 cc gedroogde oregano, 8 cc knoflookpoeder, 8 cc uienpoed...
-
Lekkere saus voor bbq of bij de chips
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: -1 uitje zeer fijngehakt, -1 teentje knoflook zeer fijngehakt, -1 eetlepel dille-topjes, -4 eetlepels mayonaise, -1 theelepel tomatenketchup, -2 eetlepels olijfolie, -Peper en evt. zout.
-
Sinaasappelboter met likeur
Categorie: Overig, Sauzen
5 min
Ingredienten: 100 gram zachte boter (kamertemperatuur), sap van een halve sinaasappel, rasp van 1 sinaasappal, 1 tl sinaasappellikeur, zout
-
Vegetarische jus
Categorie: Sauzen, Overig
50 min
Ingredienten: 10 g gedroogd eekhoorntjesbrood (funghi porcini), 1 eetl tomatenpuree, 1 ui, 1 takje tijm, wat boter, scheut Japanse sojasaus, zout & peper uit de molen, evt. snufje suiker
-
Ketjapsaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1½ el. (arachide) olie, 2 tl. sambal oelek, 8 el. ketjap manis, 1 tl. citroen- of limoensap of kruidenazijn, 1 el. Javaanse of bruine basterdsuiker, 2 tl. maïzena, 1 lente- of bosuitje
-
Pikant-zoete pruimenketchup
Categorie: Sauzen
70 min
Ingredienten: * 3 witte uien,grofgehakt, * 500 g pruimen,ontpit in kwarten, * 1 theel zwarte peperkorrels, * 1 theel korianderzaadjes, * 1 stokje kaneel, * 0.5 theel pimentkorrels, * 2 teentjes knoflook,gepeld, * 1 stukje verse gember...
-
Aardbeiensaus
Categorie: Amuse, Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 kg aardbeien, 250 gram griessuiker, 1 citroen
-
A - Klasse Ananas-kerriesaus
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: 1 pot mayonaise (500 ml), 1 klein blikje ananas (in stukjes), sap van de ananas, 4 eetlepels kerrie, gehaktkruiden, vers gemalen peper
-
Paprika-fetadip
Categorie: Overig, Sauzen
30 min
Ingredienten: 2 rode paprika’s, stuk feta ± 150 gram, zout/ peper, gedroogde rode peper
-
Aïoli Estragon (dragonmayonaise)
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 grote eidooiers, snufje mosterdpoeder, 2 eetlepels warm water, 2 theelepels citroensap, 3,5 deciliter lichte olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte verse dragon
-
Bananenmayonaise
Categorie: Sauzen, Koud
10 min
Ingredienten: 2 rijpe bananen, 1½ dl. mayonaise, 2 el. citroensap, 1 tl. worcestersaus
-
Groene dip van avocado
Categorie: Sauzen, Sauzen
15 min
Ingredienten: twee avocado's, halve paprika, zoete chili saus, 1 teentje knoflook of naar eigen smaak
-
Knoflooksaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: Mayonaise of fritessaus (6 grote eetlepels), peper uit de molen (4 draaien), ketjap (1 theelepel), suiker ( 1/2 theelepel), melk (4 eetlepels), knoflooktenen (6 stuks), peterselie (droog) (1 eetlepel), bieslook (droog) (...
-
Chili Jam
Categorie: Sauzen, Koud
40 min
Ingredienten: 12 sjalotten, gesnipperd, 1 hele knoflook, gepeld, geschild en fijn gesnipperd, 2 kopjes vol fijn gesneden lomboks, die getopt en ontzaad zijn, 3 eetlepels tamarindepasta (of 3 eetlepels limoensap), 3 eetlepels suiker, 2...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide