KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

In de categorie koude voorgerechten vind je de leukste recepten om je zorgvuldig uitgekozen diner te completeren. Wat denk je van een Gazpacho soep vooraf of een fijne garnalencocktail?

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Voorgerechten (2517)
Subcategorie
Koud (1058)
Filters worden geladen

Koud4 recepten

    1. Ingredienten: 200 gram parelhoen filet,in blokjes gesneden, 3 eetlepels gevogelte fond, sap van 1 sinaasappel, 2 eetlepels rijstolie, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,gesnipperd, 5 cc gedroogde thijm, peper en zout naa...
    2. Geschikt zowel als voor- of lunchgerecht. Ingredienten: - 4 geitenkaasjes in parmaham gedraaid, - 2 roosjes van parmaham, - een beetje confituur van rode ajuin met rode bessen, - 4 kwartjes cavaillon meloen, - perterselie, - bieslook fijn gesneden, - enkele trosjes rode bes...
    3. Een fris, smakelijk en gezond gerecht. Fijn als onderdeel van een meer gangen menu. Ingredienten: - 8 schijven parmaham flinterrdun gesneden en in roosjes gedraaid, - 6 schijven meloen, - ijsbergsla naar believe, - boontjes naar believe, - een handvol zongedroogde tomaten, - truffeldressing, - balsamico dressing
    4. Ingredienten: 200 gr gerookte zalm in repen, 200 gr rivierkreeftjes, 1 el crème fraiche, 1 el tomatenketchup, 1 tl knoflookpuree, ½ tl rode peperpuree, 2 tl gembersiroop, 4 cherrytomaatjes, 2 tl olijfolie
    5. Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Ingredienten: - 8 schijven zwarte woudham, - verse baslilicum, - een handvol geraspte wortelen, - een handvol geraspte radijzen, - een handvol zeer fijn gesneden komkommer, - een handvol rode ajuin zeer fijn gesneden, - een handvol ma...
    6. Ingredienten: - 2schijven limburgse paté in twee gesneden, - een stuk komkommer in jullienne gesneden, - twee schijven tomaat, - twee schijven komkommer, - een handvol sla naar keuze, - uienconfituur, - balsamico dressing, - fijn gema...
    7. Ingredienten: -2 kant en klare schijven visterrine met zalm , st ' jacobsvruchten met noten, - 2 glaasjes gevuld met mascarpone met munt en peper gedresserd met sliertjes gerookte zalm. evenzeer kant en klaar, - een handvol sla medite...
    8. Ingredienten: 300 gr. garnalen (grise), 2 dl. Slagroom, 1-2 el mayonaise, 2 el ketchup, 1 tl paprikapoeder, 1 tl citroensap, 1 el whiskey (desnoods sherry), Peper, Handvol sla, Peterselie of koriander
    9. Ingredienten: -400gr gerookte eendeborst, -room, -uienconfituur, -frisé sla, -geraspte wortelen, -rode bietscheuten, -blad peterselie, -erwtscheuten, -pijnboompitten, -rode bessen
    10. Ingredienten: Saucisson de Boulonge, Hoeveschapenkaas uit het Scheldeland, zongedroogde tomaten, olijfolie, notensla, peper, zout
    11. Ingredienten: 4 ons tonijn, 1 rode ui, bosje peterselie, olijfolie, citroensap, peper en zout, 4 zoete aardappelen, olijfolie, rietsuiker, krop sla (soort naar keuze), 1 rode paprika, 1 rode peper, 1 ei, 1 eetlepel room, 1 vel nori (...
    12. Ingredienten: 2 ons gerookte zalm, 2 eetl. pijnboompitten, bruingebakken in een droge koekenpan, van 1 limoen rasp en sap, 300 gram garnalen, zout, peper, 1 komkommer, 1 zakje rucola sla, 2 avocado’s, olijfolie, sprietjes bieslook, 4...
    13. Ingredienten: 250 g. achterham, 1,75 dl. slagroom, 1 dl. bouillon, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel cognac, 1 eetlepel Madeira, peper en zout, 4 blaadjes gelatine geweekt in koud water, 6 grote plakken Ardennerham, 12 bolletjes meloen,...
    14. Ingredienten: 1 ons gerookte Bawykov zalm (bij voorkeur), 1 ons gehakte biefstuk, kappertjes, gesnipperd rood uitje, kwart uitje ongeveer, beetje olijfolie
    15. Ingredienten: Schotse gerookte zalm,, Glen Talloch Whisky,, honing,, bruine basterdsuiker,, sjalotje of bieslook,, veldsla,, vers gemalen zwarte peper,, olijfolie.
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. " Blinde "kabeljauwhaas met kriel en witlof uit de oven
    " Blinde "kabeljauwhaas met kriel en witlof uit de oven Categorie Ovenschotels
    Snel en gemakkelijk gerecht met kabeljauw witlof en kriel uit de oeven.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Oventopper
    Oventopper Categorie Pasta's
    Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht. Daaro.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui
    Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui Categorie Salades
    Deze avocado-tomatensalade heb je in een mum van tijd gemaakt. Zorg dat je een lekkere rijpe avocado hebt (Hass). Die zijn eigenlijk altijd goed. Gebruik e.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Snelle Pasta met Avocado- Spinaziesaus van mijn schoonzoon......
    Snelle Pasta met Avocado- Spinaziesaus van mijn schoonzoon...... Categorie Pasta's
    Dit gerecht maakte mijn schoonzoon thuis en onze kleinkinderen hadden er ontzettend van gesmuld. Reden te meer om het zelf ook eens te maken en ze te zien g.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Bladerdeegtaartje met kip en prei
    Bladerdeegtaartje met kip en prei Categorie Warm
    Deze lekkere kleine hartige taartjes heb ik gisteren gemaakt voor de lunch. Erg lekker, weinig ingredienten en snel klaar voor een wat uitgebreidere lunch.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Kip uit de oven in heerlijke tomatensaus
    Kip uit de oven in heerlijke tomatensaus Categorie Gevogelte
    Bij de lijst van ingrediënten staat tijm vermeld. Nergens in het recept staat waar je deze moest toevoegen. Ik heb dat gedaan na toevoeging van de tomate.... De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  7. Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten
    Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten Categorie Vegetarisch
    Wat restjes groenten uit de koelkast wokken. Voeg er een potje of blikje uitgelekte witte bonen en wat stukjes gedroogde tomaten aan toe. Op smaak maken me.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Stracotto uit de slowcooker (rundvleesstoofpot uit Toscane)
    Stracotto uit de slowcooker (rundvleesstoofpot uit Toscane) Categorie Vlees
    Zonder aanbraden weer zo'n lekkere Italiaanse stoofpot, vol met heerlijke ingrediënten. Superzacht rundvlees in een heerlijke aromatische saus.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok
    Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok Categorie Vlees
    Biefreepjes bakken. Uitje en knoflook fruiten en dan de paprika en de spitskool erbij. Nog wat smaakmakers en klaar.. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Bruine bonensoep met chorizo
    Bruine bonensoep met chorizo Categorie Maaltijdsoepen
    De zomer vertrekt en de hersft komt naderbij. Tijd voor een lekkere maaltijdsoep met chorizo, spekjes en veel groenten. Door de chorizo wordt de soep lekke.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.