KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

In de categorie koude voorgerechten vind je de leukste recepten om je zorgvuldig uitgekozen diner te completeren. Wat denk je van een Gazpacho soep vooraf of een fijne garnalencocktail?

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Voorgerechten (2517)
Subcategorie
Koud (1058)
Filters worden geladen

Koud4 recepten

    1. Ingredienten: 150 gr. asperges, 2 gelatineblaadjes, 1 1/2 dl.groentenbouillon, 50 gr. boter, scheutje citroensap, 100 gr. slagroom, 4 sneetjes gerookte zalm, 4 tl. lompviseitjes, dille
    2. Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, mespuntje cayennepeper, 1/2 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel citroensap, 2 theelepels sherry, mespuntje mosterd, 400 gram krab (2 blikjes of surimi sticks), 3 in stukjes gesneden hard gekookte...
    3. Ingredienten: 100 gram tagliatelle, verse ongekleurd, 100 gram verse tagliatelle, gekleurd, 4 el olijfolie, 16 broccoliroosjes, in roosjes, 4 asperges, groene, 12 wortels, extra fijnwe, 4 olijven, zwarte, 4 haringen, 4 kerstomaatjes,...
    4. Ingredienten: 2 blaadjes witte gelatine, sap van een halve citroen, 150 ml Griekse yoghurt, op kamertemperatuur, 1 1/2 el geraspte mierikswortel (potje), 125 ml slagroom, zout, versgemalen zwarte peper, 1 kleine trostomaat, 150 g gero...
    5. Ingredienten: 1 stuk sinaasappel, 4 eetlepel(s) mayonaise, 1.20 deciliter(s) room (zure), 1 theelepel(s) kerrie, 1 theelepel(s) mosterd, 1 blikje mandarijtjes, 2 eetlepel(s) Sherry
    6. Ingredienten: 500 gram van roodpootpatrijs, in stukjes, 1,5 dl room, 4 eieren, 100 gram verse tuinkruiden, fijngesneden, zoals bieslook, peterselie, dragon, en kervel., 50 gram pistachnoten, grof gehakt, 150 gram cantharellen, in vier...
    7. Ingredienten: 2 aubergines, (knoflook)olie, peper, zout, 250 gram mozzarella of zachte geitenkaas, 16 blaadjes basilicum of 16 blaadjes munt, (1 bakje cherrytomaatjes)
    8. Ingredienten: 1 sjalotje, 1 appel, 3 voorgekookte rode bieten, 100 gram augurken, 4 Hollandse nieuwe haringen, sap van 1/2 citroen, 2 eetlepels creme fraiche, 1 eetlepel mayonaise, zout, peper, 4 stronkjes witlof, 1/2 bosje verse bies...
    9. Niet alleen in Nederland zijn we dol op zoute haring, In Zweden weten ze er ook wel weg mee. Ik kwam in een van mijn kookboekjes een leuk receptje tegen vo... Ingredienten: 1 zakje sla (75 gram) ik had rucola, maar andere kan ook, 4 zoute haringen, 2 aardappelen (vastkokend), 2 eieren (hardgekookt), 1 (rode) ui, 1 appel, 50 gram augurkjes, dille, beetje voor door de salade en enkele takjes...
    10. Ingredienten: 12 dunne plakjes vlees van witblauw, 100 g Pas de Bleu, 1 sjalot, 2 cl rode wijnazijn, 4 cl olijfolie, 1 handvol rucola, 1 el pijnboompitjes, 1 tl fleur de sel
    11. Ingredienten: 1 el fritessaus, 1 el crème fraîche, 1 el tomatenketchup, 1 el sherry, 2 el water, 1 avocado, 100 g rivierkreeftjes, peper
    12. Ingredienten: 800 gram (verse) zalmfilets (rauw), 1 citroen, 2 takje peterselie, 12 sprieten bieslook, 4 kleine augurken, 2 el. kappertjes, 2 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd, 4 plakken gerookte zalm, 4 el. mayonaise, 250 ml. crème...
    13. Ingredienten: 1 blikje zalm, peper en zout, 1 theelepel tomatenketchup, 1/2 deciliter slagroom, 1/2 zakje slagroomversteviger, 1 eiwit, peterselie om te garneren
    14. Ingredienten: 8 reuzenscampi, 1 citroen, 4 forellen, 8 eetlepels olijfolie extra vierge, 8 groene asperges, 350 g bloemkoolroosjes, 4 grote champignons, versgemalen peper, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), 2 eetlepels balsamicoazijn
    15. Ingredienten: 100 g doperwten, 1 eetlepel mangochutney, 3 bananen, 1 eetlepel brandewijn, 100 g garnalen, zout, 1 krop sla, peper, 3 eetlepels slagroom, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels mayonaise
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. " Blinde "kabeljauwhaas met kriel en witlof uit de oven
    " Blinde "kabeljauwhaas met kriel en witlof uit de oven Categorie Ovenschotels
    Snel en gemakkelijk gerecht met kabeljauw witlof en kriel uit de oeven.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Oventopper
    Oventopper Categorie Pasta's
    Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht. Daaro.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui
    Avocado-tomatensalade met pesto en rode ui Categorie Salades
    Deze avocado-tomatensalade heb je in een mum van tijd gemaakt. Zorg dat je een lekkere rijpe avocado hebt (Hass). Die zijn eigenlijk altijd goed. Gebruik e.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Snelle Pasta met Avocado- Spinaziesaus van mijn schoonzoon......
    Snelle Pasta met Avocado- Spinaziesaus van mijn schoonzoon...... Categorie Pasta's
    Dit gerecht maakte mijn schoonzoon thuis en onze kleinkinderen hadden er ontzettend van gesmuld. Reden te meer om het zelf ook eens te maken en ze te zien g.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Bladerdeegtaartje met kip en prei
    Bladerdeegtaartje met kip en prei Categorie Warm
    Deze lekkere kleine hartige taartjes heb ik gisteren gemaakt voor de lunch. Erg lekker, weinig ingredienten en snel klaar voor een wat uitgebreidere lunch.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Kip uit de oven in heerlijke tomatensaus
    Kip uit de oven in heerlijke tomatensaus Categorie Gevogelte
    Bij de lijst van ingrediënten staat tijm vermeld. Nergens in het recept staat waar je deze moest toevoegen. Ik heb dat gedaan na toevoeging van de tomate.... De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  7. Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten
    Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten Categorie Vegetarisch
    Wat restjes groenten uit de koelkast wokken. Voeg er een potje of blikje uitgelekte witte bonen en wat stukjes gedroogde tomaten aan toe. Op smaak maken me.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Stracotto uit de slowcooker (rundvleesstoofpot uit Toscane)
    Stracotto uit de slowcooker (rundvleesstoofpot uit Toscane) Categorie Vlees
    Zonder aanbraden weer zo'n lekkere Italiaanse stoofpot, vol met heerlijke ingrediënten. Superzacht rundvlees in een heerlijke aromatische saus.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok
    Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok Categorie Vlees
    Biefreepjes bakken. Uitje en knoflook fruiten en dan de paprika en de spitskool erbij. Nog wat smaakmakers en klaar.. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Bruine bonensoep met chorizo
    Bruine bonensoep met chorizo Categorie Maaltijdsoepen
    De zomer vertrekt en de hersft komt naderbij. Tijd voor een lekkere maaltijdsoep met chorizo, spekjes en veel groenten. Door de chorizo wordt de soep lekke.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.