KookJij
Lees meer Lees minder

Koude

Op deze pagina vind je alle recepten voor koude soepen. Lekker als voorgerecht, maar denk ook eens om deze soep als amuse te serveren in een klein glaasje.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Subcategorie
Filters worden geladen

Koude recepten

    1. Ingredienten: 1 kg overrijpe pruimtomaten, 1 el tomaten ketjup, 1 el olijf-olie, 1 teentje knoflook, gepeld, 1 el basterdsuiker, 1,5 dl groente-bouillon van blokjes, bosje verse basilicum, 2 el rode wijn-azijn, 2 el droge vermouth, zo...
    2. Ingredienten: 500 g aardappelen, 1 ui, 1 preiwit, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 30 g boter, 4 dl kippenbouillon, 2 eitjes, peper, zout, nootmuskaat
    3. Ingredienten: 1 rode paprika, 6 tomaten, 1/4 watermeloen, 3 takjes basilicum, grof zeezout, 12 ijsblokjes, 2 olijfolie, peper, 1 xeresazijn

    4. Ingredienten: 1 1/2 komkommer, 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 zakje peterselie (30 g), fijngesneden, 1 rijpe avocado, geschild, 5 ansjovisfilets in olijfolie (blikje 46 g), 2 sjalotten, in parten, 1 teen knoflook, 1 citroen, ui...
    5. Ingredienten: 5 groene paprika's, 2 uien, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 1/2 el paprikapoeder, 1 l kippenbouillon, 4 sneetjes witbrood, zonder korst, 3 el rode wijnazijn, 100 g blauwe schimmelkaas, 100 g rucola, olijfolie, peper...
    6. Ingredienten: 2 el notenolie, 1 sjalot, 3 venkelknollen, 2 lookteentjes, 750 ml groentebouillon, 2 el Pernod, 1 mesp peper, 1 mesp zout, 2 steranijs, 2 el room
    7. Ingredienten: 1 ui, fijngesneden, 1 preiwit in ringen, boter, 400 g diepvrieserwten, 1 l kippenbouillon, peper, zout, 1 bosje munt, fijngesneden, 1,5 dl licht opgeklopte room, dunne sneetjes toast
    8. Ingredienten: 50 gram zoete amandelen, 1 oud broodje of 2 sneetjes witbrood, 2 knoflooktenen, 2 el olie, 1 el azijn, ½ el zout, 1 gele suiker- of honingmeloen, 2 kopjes ijsblokjes

    9. Uit de oud Asjkenazisch joodse keuken Ingredienten: -1 grote pompoen van ongeveer 1250 gram, geschild,, ontpit en klein gesneden, - 50 gram roomboter, -2 grote zoete uien, fijn gesnipperd, -3 appels (goudreinetten), geschild, geklokhuisd, gehakt, -300 ml appelsap, -1200 c...
    10. Ingredienten: - 3 groene paprika's, - 150g witbrood (zonder korst), - 2 kleine komkommers, - 1 groen pepertje, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - Limoensap, - Olijfolie extra vergine, - Peper en zout
    11. Ingredienten: 6 rijpe pruimtomaten of grote trostomaten, 1/2 geschilde komkommer, 1/4 bloemkool in kleine stukjes, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 2 verkruimelde, gedroogde chilipepertjes, 1 grote ui, in blokjes gesneden, 1/2 liter...
    12. Ingredienten: 2 grote tomaten, 1 teentje knoflook, 1 dl olijfolie, 1 eetlepel wijnaijn, 1 groene paprika, 2 kleine komkommers, 2 uitjes(sjalotjes mag ook), zout, peper
    13. Ingredienten: komkommer groot 1x, munt 4 takjes, volle yoghurt 0,5 ltr, koffieroom 150 ml, witte-wijnazijn 2 eetlepels, zout, peper, garnering:, munt takjes

    14. Ingredienten: 450 gram geschilde komkommer in kleine blokjes, 400 gram rode paprika in kleine blokjes, 4 sjalotjes gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 2 rode lombokjes ontzaad en in fijne ringetjes, 1 liter blik gepelde tomate...
    15. Douglas Keane een Michelin 2 sterren kok in destijds Restauran Cyrus in Healdsburg,Sonoma County in Californie (Ca 95448). Een bekendheid in culinair Ameri... Ingredienten: 1 grote komkommer ontzaden en in kleine stukken gehakt, 2 Hass zvocado's schillen en ontpitten, 375 cc dunne yoghurt, 2 eetlepels rode wijn azijn, 5 cc rietsuiker, 25 cc vers uitgeperst limoensap, zeezout naar behoefte,...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Cannelloni
    Cannelloni Categorie Pasta's
    Cannelloni gevuld met gekruid gehakt, in tomatensaus en afgedekt met bechamelsaus met kaas Ingredienten: De vulling: 300 gr rundergehakt, 1 ei, 2 sjalotjes gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnippers, 35 gram tomatenpuree uit de tube , chilpoeder, paprika pikant poeder, 1 runderbouillonblokje, 10 cannellonipijpjes, De tomat
  2. Brabants roggebrood
    Brabants roggebrood Categorie Bakken
    Dit is een echt Brabants recept van roggebrood lekker met kaas of gerookte ham en bij de balkenbrij Ingredienten: roggemeel, volkorenmeel, tarwebloem, melk, gist gedroogd, zout, appelstroop, nescafe, olijfolie
  3. Simpele salade met vis
    Simpele salade met vis Categorie
    Een heerlijk simpele salade met een stukje koolvis. Natuurlijk kan er ook andere vis gebruikt worden. Ingredienten: Lenteui, Komkommer, romaine sla, Ei, Paprika, Zout, Peper, Dressing, Koolvis
  4. Volkoren pizzadeeg (Broodmachine)
    Volkoren pizzadeeg (Broodmachine) Categorie Pizza's
    Op zoek naar pizzadeeg wat je kan maken in de broodbakmachine? Dit is een heerlijk recept! Ingredienten: Volkoren-Tarwemeel, Honing, Droge gist, Zout, Water (lauw-warm), Olijfolie
  5. Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas
    Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas Categorie Warm
    De smeuïge Schot Ingredienten: Olijfolie, 1/2 sjalot, 1 teentje knoflook, 140 g diepvrieserwtjes, peper, zout, 4 plakjes gerookt spek, 4 sneden volkoren (zuurdesem)brood, 2 plakken Beemster Oud
  6. Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas
    Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas Categorie Warm
    De zwoele zuiderling Ingredienten: Voor de pesto:, 40 g Beemster Oud, 40 g cashewnoten, handvol basilicum, 1 teentje knoflook, 4 el olijfolie, peper, zout, Voor de broodjes:, 2 ciabattabroodjes, 4 artisjokharten (uit bokaal), handvol rucola, fijne Italiaa
  7. Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas
    Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas Categorie Warm
    De ziltige Scandinaviër Ingredienten: 100 g zure room, 4 takjes dille, 1 citroen, peper, zout, 2 roggedesembroodjes, 2 plakken Beemster jong, 8 groene mini-asperges, 100 g (warm)gerookte zalm
  8. Indiase visschotel
    Indiase visschotel Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt. Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos
  9. Appel, banaan en peersapje
    Appel, banaan en peersapje Categorie Slowjuicer
    Een heerlijk sapje uit de slowjuicer. Ingredienten: Elstar appel, Peer, Banaan
  10. Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
    Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker Categorie Slowcooker
    Een heerlijk en relatief snel recept voor beenham uit de slowcooker. Dit keer met honing en mosterd. Ingredienten: Beenham (naturel), Honing (Lindehoning), Franse Mosterd, Kruidnagel, Whisky (Bushmills Original)