-
Kipdrumsticks en koriandermayo
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: peper, 600 g kipdrumsticks, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel zoete chilisaus, 1 eetlepel vloeibare honing, 1 eetlepel limoensap, 3 eetlepels mayonaise, 1 bakje koriander, de blaadjes fijngesneden
-
Broodje gehaktbal
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: -300 gram gemengd gehakt, -1 ei, -1 zakje uiensoep (honig), -peper en een beetje maggie, -2 eetlepels melk, -4 zachte broodjes ofwel broodjes naar smaak, -komkommer in dunne plakjes, -coctailsaus
-
Havermoutkoek uit de oven
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 125 gram boter, 125 gram lichtbruine basterdsuiker, snufje zout, 1 flinke eetlepel keukenstroop, 175 gram kortkokende havermout
-
Saté met Ketjapsaus
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram varkensfricandeau of rundvlees,, 1 teen knoflook,, 1 theel. ketoembar,, 1/2 theel. djinten,, 1 eetlepel zoute ketjap (asin),, zout,, peper,, 1/2 theel. suiker., Ketjapsaus maakt u door de volgende ingredienten g...
-
RIJST (Mexicaans) met Koriander-Dressing
Categorie: Rijst, Warm
60 min
Ingredienten: 2 kopjes langkorrelige rijst, 825 cc kippenbouillon, 5 cc zeezout, 1 - 2 eetlepels rijstolie, 1 grote ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook,gesnipperd, 2 lomboks, ontzaad en fijn gesnipperd, 125 gram doperwtjes (gaar, bv u...
-
Garnalen Curry III
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
45 min
Ingredienten: 200 gram Pandan rijst, 500 gram jumbo-garnalen, gekookt, gepeld, gedarmd in 2 - 3 stukken, 3 eetlepels rijstolie, 1x 5 cc sesamolie, 8 sjalotjes, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook ragfijn gesnipperd, 3 rode paprika's,...
-
Vis in amandel-tomatensaus met purée citronné
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
75 min
Ingredienten: VIS:, 4 visfilets van ongeveer 150-160 gram per stuk, ontveld en zonder graten (dat kan zijn zeebaars, tarbot, heilbot, kabeljauw,enz.), SAUS:, 125 cc olijfolie (extra virgine), 8 sjalotjes in dunne plakjes, 8 teentjes k...
-
Kip Tenessee
Categorie: Gevogelte, Warm
50 min
Ingredienten: *1 kg kip, ontbeend, in hapklare brokken, *1 eetlepels roomboter, *2 eetlepels maïskiemolie, *2 teentjes knoflook, geplet, *2 sjalotten, fijn gesnipperd, *10 cc gemberwortelrasp, *2 rode lomboks, ontzaad en in dunne ring...
-
Risotto met limoensmaak
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: *2 biologische limoenen, groene schil flink schoon geboend en daarna geraspt. Ook uitpersen en sap opvangen., *3 eetlepels olijfolie, *2 sjalotjes, fijn gesnipperd, *2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *1 sereh stengel...
-
Ayam (Boemboe) Bali
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Een boemboe (bumbu) is een bepaald kruidenmengsel.Je kunt ze kant en klaar. kopen in zakjes en doosjes;maar het is veel lekkerder om ze zelf vers te bereid...
Ingredienten: *1 1/4 kilo aan kippendijen, *4 eetlepels rijstolie, *400 cc kokosmelk, *1 eetlepel gulah Djawa (palmsuiker of bruine basterdsuiker), *3 eetlepels citroensap of limoensap, Boemboe:, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepe...
-
RIJST Thai Rice VI met Krab
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *6 kopjes gekookte rijst, *4 eetlepels rijstolie, *4 sjalotjes, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *150 gram varkensgehakt, *150 gram Stellenbos garnalen (verse kleintjes), *3 eieren, geklutst met 1...
-
Pannenkoekjes Oranje met Krab-Avocado Vulling
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: *1,5 flinke winterwortel, gekookt en geraspt, *150 gram bloem, *100 gram gesmolten roomboter, *2 dl melk, *2 dl room, *3 eieren, *250 gram krabvlees, grof gehakt (of gekookte garnalen, kreeft, gerookte forel cq zalm, enz...
-
Kipfrituur
Categorie: Snacks, Warm
180 min
Ingredienten: *1 kip verdeeld in 8 stukken (borst in 2x2, 2 poten, 2 dijen, 2 vleugels), *1 liter water met 45 gram zout (= 3 eetlepels), *250 cc karnemelk, *kruidenmix (5 cc paprikapoeder, 5 cc knoflookpoeder, 5 cc uienpoeder, 3 cc z...
-
RIJST Thai Rice III met Kip en Groene Curry
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
30 min
Ingredienten: -250 gram gekookte witte rijst uit de koeling, -2 eetlepels rijstolie, -2 sjalotjes, fijn gesnipperd, -2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -1 eetlepel Thaise groene currypasta, -1 eetlepel vissaus (NamPla), -1 eetle...
-
Lamskarbonaadjes Farci met Gratin van Flageolets
Categorie: Vlees, Warm
120 min
Mijn vrouw zit met een aantal dames in een "museu"mclubje".Behalve de gezamenlijke uitjes naar de diverse musea wisselen zij ook regelmatig...
Ingredienten: 16 lamskarbonaadjes (coteletjes), 4-6 eetlepels maiskiemolie (voor het vlees en de farce), 200 gram ontbijtspek, 3 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 knoflookjes,fijn gesnipperd, 250 gram kastanjechampignons,fijn gehakt, 100 g...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers