-
RIJST Nasi Singapore
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 4 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel sesamolie, 4 eetlepels geraspte gember, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 1 x 5 cc zwarte peper, 1 x15...
-
Kip-Kerrie uit Zuid India
Categorie: Gevogelte, Warm
120 min
Ingredienten: NOTABENE:, Waarom staat bij dit kerrie gerecht een verwijzing naar Zuid India?, 1).In Zuid India verstaat men onder de naam van Kerrie iets heel anders dan in het Noordelijke gedeelte., In het noordelijk gedeelte van Ind...
-
RIJST Nasi Broccoli
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *4 koppen gekookte langkorrelige rijst, *1 grote broccoli, verdeeld in kleine roosjes en de stronken klein gesneden (apart), *4 eieren, geklutst, *4 sjalotjes, gesnipperd, *8 teentjes knoflook, gesnipperd, *5 cm gemberwo...
-
Bobotie gehaktschotel uit Zuid Afrika
Categorie: Vlees, Warm
90 min
Ingredienten: -1 kilogram lamsgehakt, -1 volkoren boterham, ietsje dikker dan normaal, ontkorst, -500 gram sperziebonen,in 2cm grote stukjes, -125 cc melk, -3 eetlepels rijstolie, -2 grote uien, gesnipperd, -4 teentjes knoflook, fijn...
-
Pompoen Gratin
Categorie: Groenten, Warm
75 min
Ingredienten: 1 flinke pompoen, geschild, ontpit en in blokjes van ongeveer 2 cm, 4 witte oude boterhammen, ontkorst en verkruimeld in de blender, 100 gram roomboter, 100 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 4 teentjes knoflook, ragfi...
-
Bitterballen
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: Voor ongeveer 40 bitterballen:, 600 gram mager rundvlees = ong. 300/350 gram gaar vlees, 1,2 ltr. water, 2 groentebouillontabletten, 1 rundvleesbouillontablet, 60 gram roomboter, 60 gram bloem, 5 blaadjes witte gelatine,...
-
Spitskool Thai
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 1 spitskool, in fijne reepjes gesneden, 3 sjalotten, fijn gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 10 - 15 cc Thaise currypasta, liefst groen, maar rood kan ook, 100 ml dikke cocosmelk gemaak...
-
Witte Bonen of Witte Bonensoep
Categorie: Overig, Warm
840 min
Ingredienten: 500 gram gedroogde witte bonen (Canellini),geweekt gedurende 12 uren bv overnacht, 2 liter groentebouillon of kippebouillon, 3 eetlepels rijstolie, 12 teentjes knoflook,gesnipperd, 4 sjalotten,gesnipperd, 1 theelepel kor...
-
Linzensoep met wintergroenten
Categorie: Warm, met Groente
45 min
Ingredienten: 1 liter vlees- of kippenbouillon (van tabletten), 100 gram chorizo of salami, in blokjes, 2 slavinken, 2 rode uien, in grove stukken, 1 prei, in ringen van 1 cm dik, 300 gram winterwortel, gehalveerd, 2 blikjes linzen a...
-
Spaanse gehaktballetjes (Albondigas)
Categorie: Tapas, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 eetl olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 tot 5 eetlepels wittebroodkruim of paneermeel, 4 eetl. sherry ( medium dry), 1 losgeklopt ei, zout, (cayenne)peper, nootmu...
-
Djagung Frikadel (M(a)isbaksel)
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 350 gram netto maiskorrels (blikje), 100 gram bloem, 2 eieren,geklutst, 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 2 theelepels ketumbar, peper en zout, 1 bosje bladselderij goed voor 4 eetlepel...
-
Varkensvlees in Wontons Thaistijl
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Wontons is een Aziatisch gerecht dat erg veel lijkt op de Italiaanse ravioli,of de Duitse Maultaschen.Het zijn deegvelletjes gevuld met de en of andere mi...
Ingredienten: 16 Wonton vellen, 350 gram varkensvlees,zeer fijn gehakt of gemalen, 6 sjalotten,zeer fijn gehakt, 6 teentjes knoflook,zeer fijn gehakt, 1 bosje koriander,blaadjes fijn gehakt, 2 theelepels ketumbar, 1 theelepel djinten,...
-
Spareribs (zoet)
Categorie: Gerechten, Warm
60 min
Ingredienten: 2 kg spareribs, 2 el honing, 2 el hoisinsaus, 2 el sojasaus, 2 el witte wijn
-
Pittig hapje voor bij de borrel
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg extra mager rundergehakt, 2 uien (heel fijn gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), 1 maatschepje vleeskruiden, 3 dessertlepels Surinaamse sambal, 1 pak loempia vellen, 1 ei
-
Groene pepers met chorizo
Categorie: Warm, Tapas, Warm
10 min
Heerlijk hapje en een prima tapas gerechtje. Wel voor liefhebbers van pittig eten.
Ingredienten: Groene pepers (in het zuur), Chorizo worst
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers