Recept
« Terug naar recepten
Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix
PT15M
Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix
Een heerlijk coquilles st.jacques met vruchtenmix recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jan A van der Hoeden
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
- > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Jan A.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix te bereiden
1).Zet de anti-aanbak pan op het vuur en laat hem heet worden.
2).Kwast hem in met keast en rijstolie.
3).Bepeper en bezout de coquilles
4).Bak de coquilles aan elke zijde 2-3 minuten in de hete pan, haal ze er uit en zet ze even warm weg. (bv oven op 50 graden Celsius)
5).Kwast pan opnieuw in en stort de fruitmix met aanhangend vocht in de anti-aanbakpan. Bepeper en roer net zo lang tot alle vocht verdwenen is en de fruitmix goed warm is geworden.
2).Kwast hem in met keast en rijstolie.
3).Bepeper en bezout de coquilles
4).Bak de coquilles aan elke zijde 2-3 minuten in de hete pan, haal ze er uit en zet ze even warm weg. (bv oven op 50 graden Celsius)
5).Kwast pan opnieuw in en stort de fruitmix met aanhangend vocht in de anti-aanbakpan. Bepeper en roer net zo lang tot alle vocht verdwenen is en de fruitmix goed warm is geworden.
Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)
1).Verdeel de coquilles over de bordjes en verdeel de fruitmix daarover. Bestrooi met lenteuitjes.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
hns zegt:
Ik vraag me af of je ze zelf maakt.
vrnd grt Hans de vos:):):):)
deuxchapeaux zegt:
Nogmaals het zijn in hoofdzaak verzamelde familierecepten, die ik ooit wel eens heb gehad. Er zijn er een aantal die wij thuis regelmatig klaarmaken, er zijn er ook, die ik in jaren niet heb gehad.
Verder is het natuurlijk zo dat verzamelde familie recepten niet één familielid betreffen, maar vele, dus dientengevolge veel recepten met verschillende signaturen, soms ook weer door mij aangepast aan de huidige omstandigheden.
Jan A.