-
Ayam panggang
Categorie: Gevogelte, Vlees
170 min
Ingredienten: 6 kipfilets, De marinade:, 2 fijn (!) gesnipperde uitjes, 2 fijn (!) gesnipperde knoflookteentjes, 2 afgestr. theel gemberpoeder, 2 theel.ketoembar (korianderpoeder), 1 theel.chilipoeder, 1 eetl.limoensap, 1 eetl.soyas...
-
Rundvlees in zwarte bonensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eetl. gezouten zwarte bonen, 2 eetl. water, 6 eetl. donkere sojasaus, 1 eetl. maïzena, 3 eetl. droge sherry, 1 eetl. suiker, 800 gram bieflapjes, 1 kleine groene paprika (mag ook rood of geel zijn), 2 grote tomaten in...
-
Gehakt broodje met mortadella en bavaria blu
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 750 gr. kalfsgehakt, - chapelure, - 1 eike vers van de pers, - soeplepel mosterd met pepers, - knoflookpoeder, - een stuk rode paprika, - een stuk gele paprika, - een stuk groene paprika, - 1 halve ajuin, - 1 kleine wo...
-
Braadstuk van hogerib
Categorie: Vlees, Vlees
240 min
Ingredienten: Een stuk hogerib tussen de 800 en 1000 gram, Zout en nootmuskaat, Roomboter
-
Konijn met paddenstoelen en zilveruitjes
Categorie: Vlees, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 4 konijnenbouten, - 10 zilveruitjes, - 100g gerookt spek, in blokjes, - 400g bruine champignons (of gemengde paddestoelen), - Olijfolie, - 2 eetlepels room, - 3 eetlepels gehakte peterselie, - Peper en zout
-
Gemarineerde ribbetjes
Categorie: Vlees
100 min
Heerlijk met dikke patatten!
Ingredienten: - 1,5 kg vleesribben, - 1 middelgroot blik gepelde tomaten, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 8 eetlepels ketchup, - 1 eetlepel maïsolie, - 2 eetlepels witte wijnazijn, - 3 eetlepels worcestersaus, - enkele druppels tabas...
-
Gehaktballen van Jamie Oliver
Categorie: Vlees
30 min
Een heerlijke gehaktbal, de mozzarella en parmezaanse kaas geven een extra bite.
Ingredienten: Vlees om gehakt van te maken (of gekocht gehakt), Brood, Gedroogde oregano, Komijnzaad, Gedroogd rood chilipepertje, Rozemarijn (vers, fijngehakt), Eierdooier, Zout en zwarte peper uit de molen, Olijfolie, Basilicum (ver...
-
Pie met varkensvlees (combimagnetron recept)
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg (diepvries), 2 uien, 2 rode paprika's, 200 gr.sperziebonen, 400 gr.varkenshaas, 2 plakjes ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), 1 dl.vleesfond, 1 dl.rode wijn, 1 el.goulashkruiden, 2 el.major...
-
Orloffgebraad met Passendale
Categorie: Vlees
75 min
Passendale is een halfharde, authentieke kaas in de vorm van een boerenbrood, natuurlijk gerijpt met eetbare korst.
Licht verteerbaar door zijn luchtige g...
Ingredienten: varkensgebraad , Passendale, gekookte ham , tomaten , provençaalse kruiden, basilicumblaadjes , olijfolie, peper, zout
-
Ketjapballetjes in licht pittige zoetzure saus.
Categorie: Vlees
30 min
Ook lekker als borrelballetjes.
Ingredienten: Voor de ketjapballetjes, 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 sjalot gesnipperd, 2 el ketjap manis, 1 tl mosterd, 1/2 i losgeklopt, peper en zout naar smaak, ongezouten roomboter om in te bakken, Voor de lich...
-
Cubaanse stoofpot Ropa Vieja
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Vaak wordt er over het Cubaanse eten gezegd dat het niet zo bijzonder is.
Met deze heerlijke runder stoofpot bewijs ik het tegendeel. Ik heb het
tijdens mi...
Ingredienten: 1 kg runder riblappen, 2 uien, 4 tenen knoflook, olijfolie, 1 groene en 1 rode paprika, 3 grote tomaten, 1 steel bleekselderij, 1 glas droge witte wijn (150 ml), 2 laurierblaadjes, 2 tl komijn, oregano (1 tl gedroogd of...
-
Glutenvrije kippenragout
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1/2 liter kippenbouillon, 50 gr. roomboter (of lactosevrije reformmargarine), 50 gr kikkererwtenmeel, 300-350 gr. gaar kippenvlees (van de bouillon), een greepje peterselie, zout en vers gemalen peper, citroensap
-
Sudderkoteletten met een ouderwetse bite
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 4 schouderkarbonades, laurier, peper, nootmuskaat en event. wat zout, vloeibare bakboter, 1 blokje runderbouillon, 2 à 3 handjes kk gebakken uitjes, 1 eetlepel juspoeder rundvlees, scheut rode port, kopje gekookt water
-
Kippenlevers met Mosterd-Roomsaus
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: -400 - 500 gram kippenlevers, ontdaan van de "groene stukjes"., -1 eetlepel bloem, -1 eetlepel gerookte Spaans (gerookt) paprikapoeder, -1 theelepel zout, -1 theelepel vers gemalen zwarte peper, -2 eetlepels roomboter, -...
-
Rendang Padang
Categorie: Vlees, Vlees
210 min
Randang of Rendang is een vleesgerecht gaargestoofd in santen met kruiden.Het is een gerecht dat oorspronkelijk van de Menangkabauers komt,een maleis volk...
Ingredienten: 600 gram riblap,ontzeend en in blokjes, 2 grote uien,fijn gesnipperd, 5 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 1/2 eetlepel sambal trassi (trassi=garnalenpasta), 1 eetlepel kunjit (=geelwortel), 1 eetlepel ketumbar, 1/2 ee...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade