-
Holsteiner schnitzel met friet en sla
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: -4 dunne ongepaneerde schnitzels, -8 plakjes bacon, -4 eieren, -kruidenpaneermeel, -1 ei losgeklopt om te paneren, -100 gram gerapte Parmezaanse kaas (naar smaak,hoeft niet), -verse peterselie, -beetje bloem, -----------...
-
Vogelnestje puree en garnituur
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 4 hard gekookte eieren, - 700 gram varkens - rundergehakt, - cajunkruiden, - chapelure, - 1 eitje vers van de pers, - 12 wortelen, - 10 aardappelen, - 200 gram erwtjes uit blik, - 1 rode ajuin, - cajunkruiden, - peper,...
-
Pittige vleesschotel
Categorie: Vlees, Vlees
400 min
Een heerlijk pittig vleesgerecht wat geserveerd kan worden met rijst en eventueel sla.
Ingredienten: 500 gr. kipfilet of varkensfilet, 8 eetlepels azijn, 8 eetlepels tomatenketchup, 8 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel sambal oelek, 1 theelepel sambal manis, 1 theelepel sambal brandal, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels pin...
-
Gegrilde lamscorteletten
Categorie: Vlees
6 min
Ingredienten: - 6 lamscorteletten, - provencaalse kruiden, - olijfolie
-
Lams steak met koude groenten en pikante krieltjes
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: - 4 lams steaks, - provencaalse kruiden, - sla naar keuze, - boontjes, - witloof, - ajuin ringen, - wortelen fijn gesneden, - radijsjes fijn gesneden, - peterselie, - saus naar keuze
-
Tafelspitz (weens rundvleesgerecht)
Categorie: Vlees
105 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 1 runderschenkel, peper en zout, 800 gram rosbief aan een stuk, 4 mergpijpjes, 1 laurierblad, 1/2 bosje peterselie, 1/2 knolselderij, 2 wintwerwortels, 1 prei, 2 uien, 1/2 bosje bieslook
-
Varkenshaasje met gerookt spek en dragon
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: - 4 schijven gerookt spek, - +/- 350 gr varkenshaasje, - fijn gehakte dragon, - gemalen peper, - olijfolie
-
Konijn op Lummense wijze
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijke marinade voor konijn.
Ingredienten: - +/- 1.500kgr konijn in stukken versneden, - 2 flessen leffe tripel, - rode wijn tot het konijn onderstaat, - 2 sjalotten grof snijden, - 1 ajuin grof snijden, - 2 wortelen grof snijden, - 6 champignons in vier snijden,...
-
Kalkoen orloffgebraad
Categorie: Vlees
30 min
.
Ingredienten: 800 gr kalkoenfilet, 16 plakjes jonge Gouda kaas, 16 plakjes gekookte ham, fijngesneden, 100 gr boter, peper en zout
-
Kip Hachee
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 350-400 gram kipfilet,, 3 uien,, 2 eetlepels bloem,, zout en peper naar smaak,, 1 theelepel hele kruidnagelen of -poeder,, 1 blokje runderbouillon,, 250 ml. water, 2 eetlepels olijfolie,, 2 appels (elstar).
-
Lamsepigram met wortelen , aardappelen en verse basilicum
Categorie: Overig, Vlees
20 min
Heerlijk Lamsepigram recept met wortelen , aardappelen en verse basilicum
Ingredienten: - 2 wortelen in schijven gesneden, - 3 middel grote aardappelen in blokjes beetgaar, - een scheutje room, - 3 stuks lamsepigram, - een hand vol verse gehakte basilicum, - pezo : d.w.z . peper en zout, - een beetje olijfo...
-
Eens iets heel apart vis met gerookt spek en...
Categorie: Vlees, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 aardappelen en puree van maken, - 2 stengels wit van prei fijn snijden, - 2 sjalotten fijn snijden, - 4 st- jacobsvruchten, - 6 scampi's gepeld, - 150gr gerookt spek, - een goede scheut rode wijn, - 2 eetlepels rode...
-
Cornedbeef pittig gebakken
Categorie: Vlees, Low Budget
15 min
Ingredienten: 1 blik cornedbeef, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 tomaten, 0,5 (rode) paprika, 1 Madame Jeanette, 1 el tomatenpuree, wat heet water (zie opmerking), peper (en zout) naar smaak, 1 a 2 el (olijf) olie
-
Varkenshaas met Armagnacsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 6 sjalotjes, 4 eetl.boter, 6 eetl.Armagnac of Vieux, 2 dl slagroom, 2 varkenshaasjes (700 gr.), peper en zout uit de molen, ½ bosje tijm
-
Zoete spareribs marinade en saus
Categorie: Sauzen, Vlees
10 min
Het bakken van de spareribs kan in de oven of op bbq.
In de oven op 180 gr voorverwarmd en gedurende een 20 tal min laten bakken.
Ingredienten: - tomatenketchup (1/2 kopje), - chilisaus (1,5 kopje) van die grote goedkope flessen, - Ketjap Manis (2 eetlepels), - sesamolie (1 koffielepel), - five spice poeder (1 eetlepel), - sap van 1/2 citroen, - 5 eetlepels honi...
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Speksaus
Recept: Zalm met bruine suiker, mosterd en honing (oven)
Recept: Koude pastasalade
Recept: Koude pastasalade
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook