-
Kalkoenragout
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
40 min
Een heerlijk gerechtje met kalkoen.
Ingredienten: 500 gr kalkoenborstfilet, 125 gr gerookte spekblokjes, 400 gr Parijse champignons, kurkuma, currypoeder, tricolore peper, zeezout, 2 soeplepels vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, boter voor het bakken, 1 c...
-
Stoofvlees met frieten
Categorie: Stoofschotels
120 min
Er bestaat geen twijfel over: stoofvlees-friet is wat de Vlaming het allerliefste eet. Van weinig gerechten bestaan zo veel verschillende recepten, al blij...
Ingredienten: 1 kg runderstoofvlees, 1 kg frietaardappelen (bijvoorbeeld bintje), 2 dikke uien, boter, 3 of 4 flesjes bruin bier (bv. St. Bernardus Abt 12, Rodenbach ...), 2 laurierblaadjes, 2 takjes verse tijm, enkele takjes pete...
-
Stoofpotje van ree met pompoencrème, gekarameliseerde sjalotten en witloof
Categorie: Stoofschotels
150 min
Maak het vlees een dag op voorhand klaar, dan kunnen de smaken zich nog beter ontwikkelen.
Ingredienten: 1.5 kilogram ragoût van ree, 2 deciliter rode wijn, 75 centiliter wildfond, 25 gram zwarte chocolade, 4 uien, 1 pompoen, 4 stronkjes witloof, 12 sjalotten, 2 laurierblaadjes, 1 takje tijm, nootmuskaat, enkele takjes pete...
-
Gesmoord konijn met witte wijn
Categorie: Stoofschotels
60 min
.
Ingredienten: 1 konijn van zo’n 1,3 kg, in stukken, 8 sjalotten, gehakt, 2 laurierbladen, 1 takje salie, 2 takjes oregano, 500 ml droge witte wijn, 4 plakjes gezouten spek, 3 El olijfolie, peper, zout
-
Fesenjan
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
30 min
Ingredienten: kipfilet, granaatappel juice, verse granaatappels, halfgedroogde pruimen, uien, boter, olijfolie, 2 koffiekoppen halve walnoten, suiker/oersuiker/palmsuiker, kaneel, nootmuskaat, zwarte peper, kipfond of -bouillon, kurku...
-
Stoofschotel van aardappelen en chilirundvlees
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 3 middelgrote vastkokende aardappelen, 450 g magere rundvleesblokjes, 400 g gehakte tomaten uit blik, 300 g rode bonen uit blik (uitgelekt en afgespoeld), 1 chilipeper, 1 rode paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 ml do...
-
Oma's draadjesvlees, lekkers uit vroegere tijden!!
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 750 gr sucadelappen, peper en zout, 2 el mosterd, 75 gr boter, 2 flinke uien, in halve ringen, 3 dl rode wijn, 4 dl runderbouillon, van 1 blokje, 2 blaadjes laurier, 3 kruidnagels, 4 el appelstroop, 2 plakken ontbijtkoek...
-
Keker Kerrie met Varkensvlees en Kweepeer
Categorie: Stoofschotels
450 min
Ingredienten: 500 gram varkens entrecôte, in blokjes gesneden, 2 grote uien,gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 eetlepels vers geraspte gember wortel, 2 grote kweeperen, geklokhuisd en in stukken, 400 gram gekookte kekererw...
-
Italiaanse Stoofpot
Categorie: Stoofschotels, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: olie, 1 prei fijngesneden, 1 aubergine in blokjes, 1 ui in blokjes, 400 gr aardappels voorgegaard in blokjes, 200 gr wortel in blokjes, 2 tl Italiaanse kruiden, 2 el kerry, 4 dl bouillon (zelfgemaakt), zout en peper, fij...
-
Stoofpot met Rijst en Vlees en Sinaasappel uit de Slow Cooker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
525 min
Ingredienten: 6 plakjes ontbijtspek,in totaal ± 175 gram, krokant uitgebakken en uitgelekt op keukenpapier (vet bewaren), 6 eetlepels bloem, 5 cc zeezout, 3 cc versgemalen zwarte peper, 1 kilogram runderlappen in blokjes van ± 2-3 cm,...
-
Linzen (rode) stoofpot met yoghurt saus
Categorie: Stoofschotels, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 250 cc dikke yoghurt, 1 bosje koriander blaadjes gesnipperd, 2 eetlepels ghee of rijstolie, 2 sjalotten gesnipperd, 6 teentjes knoflook gesnipperd, 4 rode paprika's gepeld en ontzaad gesnipperd, 1 eetlepel kerrie Madras,...
-
Boeuf Bourguignon Traditionnelle
Categorie: Stoofschotels
270 min
Ingredienten: 750 gram magere runderlappen, in flinke brokken, 200 gram gerookt spek, in blokjes, 300 gram sjalotten, in vieren gesneden, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 100 gram boter, 100 gram champignons, in vieren gesneden, 100 gr...
-
Kiptajine met Worteltjes
Categorie: Tajine, Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 1 kilo kippendijen, 1 liter kippenbouillon (of ietsje meer), 1 grote ui gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 250 gram winterpeen geschrapt of grof geraspt, 250 bospeentjes in plakjes, 2 tomaten gepeld en ontzaad i...
-
Spruitenstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
30 min
Ingredienten: -4 dikke hamlappen in blokjes van 2 bij 2 cm, -500 gram spruitjes schoongemaakt, -450 gram minikrieltjes, -1 doosje champignons in schijven, -1 bouillonblokje, -1 groot laurierblad, -peper, zout en nootmuskaat, -1 zakje...
-
Appel en kaas koolschotel
Categorie: Stoofschotels
50 min
Ingredienten: 1 kg. witte kool, 2 uien, 1 knoflook teentje, 1 kg. vastkokende aardappelen, 2 grote appelen (goudreinet), 1 thl kerrie of garam masala poeder, 40 gr. margarine, peper en zout, 2 dikke plakken komijnen kaas 200 gr.
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide