-
Salade met gegrilde asperges
Categorie: Overig, Salades, Pasen
45 min
De asperge tijd is weer aangebroken. You love it or you hate it
Ik heb jarenlang asperges gehad uit eigen tuin, daardoor probeerde ik ook eens een wat ande...
Ingredienten: 750 gram asperges witte en/of groene, 200 gram gemengde sla, 200 gram feta verkruimeld, 100 gram bacon, 2 appels in plakjes, 2 lente uitjes in ringetjes, handvol walnoten, roerbak olie, 3 el. olijfolie, 1 el. balsamico,...
-
Thaise papaja salade anders dan anders
Categorie: Salades, Salades
30 min
In Thailand is de papaja salade erg populair en iedereen die daar ooit geweest is zal hem dan ook vast en zeker wel kennen.
Omdat ik nogal dol ben op de Th...
Ingredienten: 1 papaja, 10 sperziebonen, 4 kleine trostomaten, 3 rode pepers (zaadjes eruit), 4 tenen knoflook, 1 sjalot, halve tl zout, sap van 1 limoen, 3 el nam pla (Thaise vissaus), 1 el suiker, koriander om te garneren, gerooster...
-
Herfstsalade met vijgen, oesterzwammen, eendenborst en paté
Categorie: Salades, Koud, Warm
20 min
Een heerlijke lauwwarme salade als lunch of in kleinere porties als voorgerecht. Een makkelijk en lekker gerecht voor als je gasten hebt, maar niet alleen...
Ingredienten: 100 gr gerookte eendenborst, 150 gr oesterzwammen, 100 gr (eikenblad)sla, 100 gr paté (bv. wild, noten, cranberry), handvol witte druiven, handvol geroosterde pompoenpitten (of noten), Voor de dressing: 2 el goede olijf...
-
Griekse boerensalade met ijsbergsla
Categorie: Salades, Salades
15 min
Als je bij de Griek gaat eten krijg je meestal een bordje met boerensalade erbij (Salata Choriatiki). En omdat ik die zo lekker vind wilde ik die thuis ook...
Ingredienten: 100 gram ijsbergsla (fijngesneden), 1 rode en 1 groene paprika (of van ieder een halve als het grote zijn), 1 komkommer, 1 rode ui, 2 flinke tomaten (of wat meer kleinere), 200 gram feta, handvol Griekse Kalamata olijven...
-
Aardappelsalade met pittige (Turkse) worst
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Deze salade is erg lekker om al meteen na het bereiden lauwwarm te eten maar ook prima geschikt om al van te voren te maken voor een bbq of buffet. Probeer...
Ingredienten: 500 gram pittige worst (ik had Turkse sucuk, maar je kunt natuurlijk ook een andere pittige worst gebruiken bv. chorizo), 6 eieren, 1 kg kriel (met schil vind ik het lekkerste), 500 gram sperzieboontjes, 1 rode ui, ½ bos...
-
Luxe aardappelsalade met zalm, ei, ui, appel en koriander
Categorie: Salades, Salades
30 min
Het bbq-seizoen is weer in volle gang en dan willen we wel weer eens iets nieuws proberen.
Dat deze heerlijke ingrediënten prima bij elkaar passen ble...
Ingredienten: Voor de salade:, 1 kg vastkokende aardappelen, 1 appel (bv Elstar), 200 gram gerookte zalm, 1 bosje koriander, ½ bosje lente ui, 1 rode ui, 6 eieren, Voor de dressing:, 4 el Griekse yoghurt, 4 el mayonaise, 1 el balsamic...
-
Salade met bosbessen, bramen en biefstuk
Categorie: Salades
15 min
Deze salade is in een handomdraai klaar en smaakt voortreffelijk.
Lekker als maaltijdsalade of als lunch.
Het idee van deze salade heb ik uit een van mijn...
Ingredienten: 2 (kogel) biefstukjes van ongeveer 200 gram per stuk, handvol bosbessen, handvol bramen, zakje sla naar keuze (75 gram), Dressing: - 2 el olijfolie (extra vierge) - 1 el rode wijnazijn - 1 el bessen of bramenjam - 1 tl m...
-
Maaltijdsalade met GROENTE - pestodressing en warm gerookte zalm....
Categorie: Salades
25 min
Deze snelle maaltijdsalade na een lange fietstocht viel bij ons erg in de
smaak. Maak de groente-pestodressing al van te voren klaar. De smaken
krijgen dan ru...
Ingredienten: 2 stuks warm gerookte zalm zonder huid in stukjes, 200 gram salade naar keuze, 2 had gekookte eieren gehalveerd, 6 blaadjes ijsbergsla, 6 cherrytomaatjes gehalveerd, 6 plakjes komkommer, eventueel enkele radijsjes in pla...
-
Oosterse salade met varkenshaaspuntjes
Categorie: Salades
30 min
Deze salade heb ik bedacht als variant op mijn Salade met Thaise
biefstukpuntjes. Een heerlijke salade met veel smaak en ideaal als je niet
lang in de keuk...
Ingredienten: 2 kropjes little gem (of andere sla), ½ komkommer, 500 gram varkenshaas (in puntjes gesneden), 4 bosuitjes (in stukken gesneden), 1 rode paprika (in reepjes), 1 rode ui (in halve ringen), verse koriander (alleen blaadjes...
-
Insalata tagliata (Italiaanse biefstuksalade)
Categorie: Vlees, Salades
20 min
De naam van deze lauwwarme Italiaanse maaltijdsalade moet je niet
verwarren met tagliatelle want het lijkt er in de verste verte niet op. Je zou
nog eerder...
Ingredienten: 2 biefstukjes, 1 bakje champignons, 1 zakje rucola en/of andere sla, 1 lente uitje, zongedroogde tomaatjes, handvol geroosterde pijnboompitjes, balsamico siroop, schilfers Parmezaanse kaas
-
Salade met vijgen, oesterzwammen en geitenkaas
Categorie: Salades
20 min
Verse vijgen in de winkel, nou die laat ik niet aan mijn neus voorbij gaan.
Heerlijk met een beetje olijfolie en wat balsamico in de oven en dan
lauwwarm o...
Ingredienten: 100 gram gemengde sla, 4 verse vijgen, 8 plakken geitenkaas, 250 gram oesterzwammen, 50 gram krokant gebakken spekjes, handvol geroosterde walnoten, andvol gedroogde blauwe bessen (of cranberrys), Dressing: - 3 el olijfo...
-
Maaltijdsalade met spinazie en brie
Categorie: Salades, Koud
10 min
Dit is een salade die niet alleen heel erg lekker is maar ook nog eens super
gezond want spinazie bevat behalve veel ijzer ook nog een heleboel
mineralen e...
Ingredienten: Salade: - 150 gram spinazie (steeltjes eraf) - 1 punt brie (200 gram) - ½ potje zongedroogde tomaatjes (op olie) - 1 kleine rode ui (of een ½ ) - handvol gedroogde cranberry's - handvol pecannoten (of walnoten), Dressing...
-
Warm Weer Pastasalade met Tonijn en Sardientjes.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Salades
20 min
Deze pastasalade smaakt lauwwarm erg lekker, maar ook gekoeld uit de
koelkast. Het is maar net , waar je voorkeur naar uitgaat. De basis is fusilli
met daa...
Ingredienten: 120 gr fusilli of pasta naar keuze, 1 rode paprika in kleine blokjes, 1 ui in kleine blokjes , 1 blikje tonijn op water basis uitgelekt, 1 blikje sardientjes idem uitgelekt, 265 gram groentemacedoine uitgelekt, 20 ml go...
-
Pastasalade met prei en ham
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades, Koud
20 min
Eigenlijk met nog veel meer dan alleen prei en ham, want er lag nog een
halve paprika en enkele gekookte eieren. Voor het "zuurtje" heb ik nog wa...
Ingredienten: 250 gram (korte) pasta, 2 dunne st prei (of 1 dikke doormidden gesneden), 1 rode ui, 3 eieren, hardgekookt, 150 gram hamblokjes, 75 gram augurkjes, ½ rode paprika, 2 el zure room (of Griekse yoghurt), 2 el mayonnaise, 1...
-
Witte bonensalade met tomaten en basilicum Insalata fagioli e pomodori
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
10 min
Meestal worden de Italiaanse witte bonen salades gemaakt met tonijn. Deze versie met tomaten, basilicum, rode ui en knoflook vinden we ook erg
lekker.
Ingredienten: 1 potje witte bonen - , 1 teentje knoflook fijn gesneden -, 2 tomaten, zaadlijsten en pitjes verwijderd, in repen gesneden -, 1/2 bosje basilicum, in grove stukken gescheurd - , 1 rode ui, in dunne halve ringen, Dressi...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers