BBQ & buiten koken Pastasalades
WilmieVertrouwde kok 
Pastasalade met prei en ham is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, dunne st prei en rode ui.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
- Gekookt 🍳 2 keer gekookt
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eigenlijk met nog veel meer dan alleen prei en ham, want er lag nog een
halve paprika en enkele gekookte eieren. Voor het "zuurtje" heb ik nog wat
augurkjes toegevoegd en het resultaat was super lekker. Met warm weer
met een broodje of stuk Turks brood erbij een volledige maaltijd of als
bijgerecht bij de bbq.
Ook makkelijk mee te nemen als picknick op het strand of tijdens een
fietstocht.
Je kunt in plaat van de pasta ook gekookte aardappelen gebruiken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar en laat goed uitlekken.
- Snij de prei in dunne ringetjes en giet er kokend water overheen. Laat ongeveer 10 minuutjes staan en daarna goed uitlekken.
- Doe de uitgelekte pasta in een grote schaal.
- Voeg de uitgelekte prei, fijngesneden paprika, ui, augurkjes, ei en hamblokjes toe. Schep alles door elkaar.
- Maak een sausje van de zure room, mayonaise, mosterd, olijfolie, peper en zout en doe dit door de salade.
- Laat het afkoelen in de koelkast of eet het lauwwarm.
Eigenlijk met nog veel meer dan alleen prei en ham, want er lag nog een
halve paprika en enkele gekookte eieren. Voor het “zuurtje” heb ik nog wat
augurkjes toegevoegd en het resultaat was super lekker. Met warm weer
met een broodje of stuk Turks brood erbij een volledige maaltijd of als
bijgerecht bij de bbq.
Ook makkelijk mee te nemen als picknick op het strand of tijdens een
fietstocht.
Je kunt in plaat van de pasta ook gekookte aardappelen gebruiken.
Van de redactie
Kokend water over de prei gieten en tien minuten laten staan zoals stap 2 zegt is geen omweg: rauwe prei is scherp en stug in een koude salade, en zo wordt hij zacht zonder te koken. Laat hem daarna goed uitlekken, anders verdunt het water de dressing. Meng de salade gerust een uur van tevoren, hij wordt beter van even staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastasalade met prei en ham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastasalade met prei en ham te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastasalade met prei en ham?
Pastasalade met prei en ham hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.