KookJij
Lees meer Lees minder

Salades

De lekkerste salades die volstaan voor een volledige hoofdmaaltijd vind je hier. Vooral met warm weer zal een pasta- of vissalade goed smaken.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (13528)
Subcategorie
Salades (415)
Filters worden geladen

Salades1 recepten

    1. Ingredienten: 2 aubergines, 2 tomaten, 300 g manouri (Griekse schapenkaas), 65 g couscous, 150 ml groentenbouillon, 8 el olijfolie, 1 citroen, 1/4 granaatappel, 4 takjes munt, 1 tl komijnpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 tl harissa, ver...
    2. Ingredienten: 50 g ongepelde amandelen, 1 rode ui, gesnipperd, 1 sinaasappel, uitgeperst, 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 blik groene kidneybonen, 400 g snijbonen, schoongemaakt, 3 blikjes witte tonijn op olie, uitgelekt, 4 eetl...
    3. Ingredienten: een handvol rucola, een handvol rode snijbiet, een paar blaadjes rode romeinse sla, een paar blaadjes jonge spinazie, een handvol veldsla, een handvol geraspte rode biet, halve ajuin, 4 roma-tomaatjes, 1 lente-ui, bieslo...
    4. Ingredienten: 150 gram (biologische) couscous, 2 lamsboutlapjes à la minute, 75 gram rucola, circa 10 gram verse basilicumblaadjes in reepjes, 1 kleine ui, grofgehakt, 1 tomaat in stukken, 0,5 rode paprika grofgehakt, balsamicosaladed...
    5. Ingredienten: macaroni of andere pastasoorten, hamworst, zilveruitjes, augurken, Granny Smith appel, maïs, erwten, slasaus halfvol of yofresh van Calvée, zout, peper, eieren, olijfolie
    6. Ingredienten: 250 g Dulses, 1 krop ijsbergsla, 2 stronkjes witloof, 1 veldsla, kerstomaatjes, 1 tak selder, 1 Jonagoldappel, 80 g gepelde noten, vinaigrette:, 1 dl magere yoghurt, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel...
    7. Ingredienten: 1 spitskool, 6 wortels, 3 appels(goudreinet), 250 gram hamblokjes, yoghurt-mayonaise saus, suiker
    8. Ingredienten: 700 gr. gekookt en afgekoeld kippenvlees (evt. rest van gegrilde /gebraden kip), 1 struik bleekselderij, 250 gr. champignons, 2 eetl. mayonaise, 2 eetl. zure room, citroensap, 1 theel. cognac, 1 kropje sla, 3 tomaten, pe...
    9. Ingredienten: 2 stronkjes witlof, 1 appel,1 peer,1 manderijn, 1 banaan, stukje belegen kaas van 2 ons, 2 eetlepels crème fraîche, 2 theelepels kerriepoeder, een snufje peper, zout, wat citroensap, eventueel wat suiker naar smaak
    10. Ingredienten: 1 blikje rode kidneybonen (netto 400 gr), 2 tomaten, 3 eetlepels olie, 2 eetlepels citroensap, 3 theelepels tacokruiden (AH), 1 zakje gemengde sla (200 gr), 1 blikje maïskorrels (netto 150 gr.), 250 gr. Mexicaanse rundvl...
    11. Ingredienten: 4 eieren, 2 tomaten, 100 gram Romeinse sla, 350 gram groene asperges, 4 plakken Parmaham, 3 eetlepel(s) walnotenolie, 2 theelepel(s) citroensap, zout, versgemalen peper
    12. Ingredienten: 1 bosje groene asperges, peper, 1 krop eikenbladsla, 250 gr. gepelde garnalen, 3 bosuitjes, 1 rijpe avocado, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel halvanaise, 1,5 eetlepel citroensap, 1 eetlepel melk, 0,5 theelepel honing, 1...
    13. Ingredienten: - 300gr varkenshaasje, - een stuk rode paprika, - een stuk groene paprika, - een handvol rozijnen, - 200 gr penne ( pasta ), - cajun kruiden, - bruchetta kruiden, - 3 teentjes look, - olijfolie
    14. Ingredienten: 500 gr sperzieboontjes, 3 eetl. mayonaise, fritessaus of halvanaise, 1/2 rood pepertje, 1 klein uitje of enkele lente- uitjes, 20 mini- trostomaatjes, peper uit de molen, zout, Enkele takjes peterselie
    15. Ingredienten: # 600 gr sperziebonen, # 800 gr kikkererwten, # 8 gemarineerde artisjokharten, in vieren, # 1 rode ui, # 1 wortel, # 10 gr peterselie, # 10 gr koriander, # 2 el verse dille, # 100 gr hazelnoten (geroosterd), # 2 el witte...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò)
    Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò) Categorie Warm, Warm, Warm
    Dit recept heb ik van mijn dochter, die het leerde maken van de Vietnamese mensen in het guest-house in Hanoi waar ze een tijdje heeft doorgebracht. Vertaa.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  2. Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade
    Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade Categorie Vlees, Ovenschotels
    Enige tijd geleden had ik al een keer een voltreffer met Traag-gegaardbuikspek- van-den-elshorst en in het verleden heb ik eens een keer een hele lekkere S.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Cannelloni met gehakt en spinazie
    Cannelloni met gehakt en spinazie Categorie Pasta's
    Italiaanse Cannelloni lijkt misschien een zomers gerecht maar laten we eerlijk wezen, dit gerecht komt ook goed tot zijn recht als het buiten koud is. Dan.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas
    Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas Categorie Pasta's
    Een lekkere en gezondere variant op de Mac and Cheese. Met meer groenten en minder kaas (en een beetje gehakt, dat je eventueel ook weg kunt laten) maak je.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij
    Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij Categorie met Vlees, met Groente, met Vis, met Zuivel
    Al fietsend door Het Hogeland in Groningen kwamen we langs Abrahams mosterdmakerij in Eenrum. Natuurlijk werd er gestopt en kwam ik even later met een &quo.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai
    Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai Categorie Gevogelte, Wokken
    Fijn gesneden, gebakken kipfilet in groene currypasta met sugarsnaps, cashewnoten en champignons. Zo staat het op de kaart in mijn favoriete Thaise restaur.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Italiaanse walnotenlikeur Nocino
    Italiaanse walnotenlikeur Nocino Categorie Koud
    Walnotenlikeur maak je met groene onrijpe walnoten die nog zacht zijn van binnen. In Italië heeft iedere familie zo zijn eigen recept. Ik heb het (om.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  8. Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
    Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen) Categorie Rijst
    Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik nog nooit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel
    Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel Categorie Vlees, Stoofschotels
    Als het zomerse weer omslaat en herfstig begint te worden krijg ik meteen trek in een heerlijk geurende stoofpot. Deze keer eens niet van rundvlees omdat i.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Bramenjam met limoen en munt
    Bramenjam met limoen en munt Categorie Beleg
    Laatst kreeg ik een restaurant bij een kaasplankje een huisgemaakte bramenjam. Nu de bramen weer voor het grijpen zijn kreeg ik het idee om een poging te d.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  11. Rendang met rundvlees
    Rendang met rundvlees Categorie Vlees, Stoofschotels
    Rendang met rundvlees zoals ze het in Indonesië maken. Laat het rundvlees lekker sudderen totdat het bijna zijdezacht wordt. Door het sudderen wordt d.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  12. Oosterse sperziebonensalade
    Oosterse sperziebonensalade Categorie Groenten, Salades
    Deze knapperige sperziebonensalade is heerlijk bij een Indonesische rijsttafel. Of als je het "simpel" wilt houden ook lekker met alleen Rendangm.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  13. Geroosterde bloemkool met Vadouvan
    Geroosterde bloemkool met Vadouvan Categorie Groenten
    Als ik weinig tijd of inspiratie heb dan wordt het hier vaak een AGV'tje. Maar om dan elke keer weer bloemkool met een sausje te eten begint ook te vervele.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  14. Granita van watermeloen
    Granita van watermeloen Categorie Koud
    Watermeloen is extreem dorstlessend en een granita als deze is de overtreffende trap. Het is het gedroomde dessert voor warme dagen. Met een bevroren glaas.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  15. Groene papajasalade (Somtum)
    Groene papajasalade (Somtum) Categorie Salades
    Wie ooit in Thailand is geweest kent ongetwijfeld de groene papajasalade die daar erg populair is en veel gegeten wordt. Ik herinner me nog de beelden van.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  16. Rotweinkuchen van Eva
    Rotweinkuchen van Eva Categorie Cake
    Van mijn collega Eva, een (taarten)bakster in hart en nieren, kreeg ik een stuk cake (kuchen) om te proeven en moest het "geheime" ingrediën.... De bereidingstijd is circa 75 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  17. Blauwe bessenjam met limoen en limoncello
    Blauwe bessenjam met limoen en limoncello Categorie Beleg
    Hier in de omgeving stikt het van de blauwe bessen dus elk jaar in de blauwe bessentijd probeer ik weer nieuwe combinaties uit. Dit is er eentje van. De fr.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  18. Griekse wortelsalade met feta en (wal)noten
    Griekse wortelsalade met feta en (wal)noten Categorie Salades
    Deze salade maakte ik toen ik te lui was om boodschappen te doen en niet veel in huis had. Een prima keuze en bovendien ook nog eens supergezond ook. Deze.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  19. Spaghetti met spekjes, champignons en (daslook)pesto
    Spaghetti met spekjes, champignons en (daslook)pesto Categorie Pasta's
    Dit was een snelle hap toen ik eigenlijk niet veel tijd had om eten te koken. Terwijl de spaghetti kookte was de rest klaar. De pesto die ik hiervoor heb g.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  20. Noedels met grote garnalen champignons sugar snaps paprika&hoisinsaus
    Noedels met grote garnalen champignons sugar snaps paprika&hoisinsaus Categorie Wokken
    Een supersnelle en zeer gezonde maaltijd, met een Japans tintje, die je in een handomdraai op tafel zet. Bijkomend voordeel van dit heerlijke comfortfood i.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  21. Risotto met heel veel verse tuinkruiden
    Risotto met heel veel verse tuinkruiden Categorie Overig, Rijst
    Risotto is een Italiaans rijstgerecht wordt gemaakt van een speciale rijstsoort, bijvoorbeeld carnaroli of arborio rijst. Risotto wordt eerst droog aangeba.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  22. Gehaktballen met veel groene kruiden
    Gehaktballen met veel groene kruiden Categorie Vlees
    Bij de slager heerlijk vers gedraaid tartaar en varkensgehakt gekocht en daar zelf een samenstelling van gemaakt. Zin om weer eens hele andere gehaktballen.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  23. Gehaktballen met Zwolschse stoofkruiden van Jonnie Boer
    Gehaktballen met Zwolschse stoofkruiden van Jonnie Boer Categorie Vlees
    Zoek niet langer naar de ideale samenstelling van kruiden voor gehaktballen als je deze kruidenmix gewoon in je keukenkastje hebt staan. Let er wel op dat.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  24. Groene walnoten zoetzuur van Nel Schellekens
    Groene walnoten zoetzuur van Nel Schellekens Categorie Koud
    Dit recept komt uit het kookboek "Nel van kop-tot-kont-chef". Toen ik laatst een keertje de kans kreeg om bij Nel aan te schuiven was dit een van.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  25. Spaanse bonenschotel met Chorizo
    Spaanse bonenschotel met Chorizo Categorie Stoofschotels
    Deze Spaanse stoofschotel is lekker pikant door de Pimentón de la Vera en de Chorizo. Wil je het iets minder pittig gebruik dan gewone gerookte papr.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  26. Wortelsoep met een Italiaans tintje
    Wortelsoep met een Italiaans tintje Categorie met Groente
    Ik had nog een zak wortels liggen die nodig op en ik moest soep maken dus 1 + 1 = 2 Beetje aardappels erbij (want die heb ik altijd wel in huis) en nog wat.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  27. Hartige taart met paprika en kip
    Hartige taart met paprika en kip Categorie Overig, Taarten
    Weer een variant die zo lekker was dat ik hem wil bewaren. Ik heb o.a. peultjes gebruikt omdat ik die nog had liggen maar je kunt evengoed sugar-snaps of d.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  28. Indonesische kip in pindasaus
    Indonesische kip in pindasaus Categorie Gevogelte, Wokken
    Dit gerecht is om je vingers bij op te eten. De pindasaus maak je zelf en is licht-pittig. Dat maakt dit gerecht, geïnspireerd op de Indonesische keuk.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Gerookte makreel met spaghetti
    Gerookte makreel met spaghetti Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
    Toen ik deze spaghetti at, deed het me een beetje denken aan de Spaghetti-met-paling-van-jonnie-boer (die ik een tijdje geleden gemaakt heb). De versie van.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  30. Turkse kipgroenteschotel (sebzeli piliç güveç)
    Turkse kipgroenteschotel (sebzeli piliç güveç) Categorie Gevogelte, Ovenschotels
    Deze kipspecialiteit is in Turkije bekend onder de naam sebzeli piliç güveç. Traditiegetrouw wordt het gerecht in een aardewerken schaal.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  31. Cubaanse stoofpot (van la Cubanita)
    Cubaanse stoofpot (van la Cubanita) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Ik vind het altijd leuk om herkenbare gerechten uit restaurants zelf na te maken dus toen ik dit recept op internet tegenkwam sprak het me meteen aan en ko.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  32. Kersenbonbonjam
    Kersenbonbonjam Categorie Beleg
    Kersenjam met chocola. Ik had ergens aardbeienjam met chocola gezien maar omdat ik de aardbeien moet gaan kopen en er een kersenboom in mijn tuin staat bed.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  33. Kebapcheta (Bulgaarse gehaktworstjes)
    Kebapcheta (Bulgaarse gehaktworstjes) Categorie Vlees
    Gehaktworstjes zijn geliefd in de hele Balkan. De Bulgaren hebben hun kebapcheta, de Kroaten hun cevapcici. Het verschil zit voornamelijk in het uiterlijk..... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  34. Risotto Primavera
    Risotto Primavera Categorie Rijst
    Een hele mooie en chique Italiaanse naam voor wat eigenlijk gewoon lente risotto betekent. Heerlijke lentegroenten komen aan bod zoals; groene aspergetips,.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  35. Aardbeien yoghurttaart (no-bake)
    Aardbeien yoghurttaart (no-bake) Categorie Taarten
    Als het aardbeienseizoen weer is aangebroken dan is er niets lekkerder dan een heerlijke frisse yoghurttaart met de rode zomerkoninkjes. Ik heb (glutenvrij.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  36. Komkommersoep (warm of koud)
    Komkommersoep (warm of koud) Categorie met Groente, met Zuivel, Koude
    Met warm weer eet ik graag een koude soep. Het grote voordeel van deze soep is dat hij warm en koud gegeten kan worden. De eerst dag dus gewoon warm en daa.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  37. Pasta met asperges, zalm en garnalen
    Pasta met asperges, zalm en garnalen Categorie Pasta's
    Eigenlijk had de titel van het recept moeten zijn, Romige pasta met witte asperges, gerookte zalm en Hollandse garnalen maar dat vond ik wat te lang. Boven.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Salade met gerookte zalm en asperges
    Salade met gerookte zalm en asperges Categorie Koud, Koud
    Heeft een beetje weg van carpaccio maar dan weer wat anders. Een heerlijk en makkelijk voorgerecht, gewoon door gebruik te maken van de juiste combinatie..... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  39. Spitskoolsalade met komkommer en appel
    Spitskoolsalade met komkommer en appel Categorie Bijgerechten, Salades, Koud
    Spitskool is een van mijn favoriete koolsoorten en ook erg goed geschikt om salades mee te maken. Lekker slank voor bij de bbq of gewoon als zomers bijgere.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  40. Gewokte asperges met prei
    Gewokte asperges met prei Categorie Groenten, Wokken
    Asperges in huis voor 2 personen maar toen en plotseling nog een derde persoon mee bleef eten moest ik even een creatieve oplossing bedenken. Ik had nog ee.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  41. Roerbakschotel met kip, diverse groenten en zwarte bonensaus
    Roerbakschotel met kip, diverse groenten en zwarte bonensaus Categorie Gevogelte, Wokken
    Deze heerlijke roerbakschotel met kip en verse groenten krijgt een Chinees tintje door gebruik te maken van zwarte bonensaus. De saus van gefermenteerde zw.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  42. Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook
    Nieuwe aardappeltjes met rozemarijn en knoflook Categorie Groenten, Overig
    Als de nieuwe aardappeltjes er weer zijn dan weet je dat de zomer niet lang meer op zich laat wachten. Je kunt ze natuurlijk gewoon bakken op het fornuis m.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Maaltijdsalade met kipfilet, asperges en oesterzwammen
    Maaltijdsalade met kipfilet, asperges en oesterzwammen Categorie Salades
    Ik ben altijd al wel een fan van "creatief koken" en ik vind het iedere keer weer een uitdaging om iets op tafel te zetten met wat de koelkast te.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  44. De allersimpelste Hollandaise saus
    De allersimpelste Hollandaise saus Categorie Warm
    Ik had al een eenvoudig recept voor Hollandaisesaus maar daarin gebruikte ik altijd alleen het eigeel. Omdat ik slecht ben in weggooien had ik dus op een g.... De bereidingstijd is circa 5 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Asperges met bacon, ei en hazelnoten
    Asperges met bacon, ei en hazelnoten Categorie Groenten, Overig
    Toen ik dit recept onder ogen kreeg vond ik al meteen dat het er zo lekker uitzag. En deze combinatie was ook echt superlekker. Ik heb wel een klein beetje.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  46. Pollo alla Caprese
    Pollo alla Caprese Categorie Gevogelte
    Insalata Caprese is een zeer bekend traditioneel Italiaans gerecht. Maar met deze simpele ingrediënten kun je nog zoveel meer. De authentieke salade i.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  47. Daslookolie (of azijn)
    Daslookolie (of azijn) Categorie Koud
    Voor de daslook bladeren had ik al een aantal bestemmingen gevonden, Daslookboter, Daslookpesto, Daslooksoep en Risotto-met-groene-aspergesen- daslook. Maa.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  48. Aardappel preipuree
    Aardappel preipuree Categorie Stamppot
    Ik had roodbaars om op de huid te bakken en daar wilde ik een bijgerecht bij hebben. Niet te bewerkelijk en geen toeters en bellen. Gewoon simpel maar natu.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  49. Gegratineerde ovenschotel met asperges en ham
    Gegratineerde ovenschotel met asperges en ham Categorie Ovenschotels
    De Aspergetaart-met-het-witte-goud is en blijft bij ons in huis veruit een van onze favoriete aspergegerechten. Deze ovenschotel is daar een beetje van afg.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  50. Trifle met stroopwafel, mascarponeroom en peer
    Trifle met stroopwafel, mascarponeroom en peer Categorie Koud
    Ik gebruik hier lege (jam)potjes voor. Het ziet er niet alleen leuk uit maar is ook praktisch omdat je de potjes kunt afsluiten met het dekseltje zolang he.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.