-
Franse aardappelschotel met kastanjechampignons prei ham en kaas
Categorie: Ovenschotels
30 min
In een Frans kooktijdschrift dat ik af en toegestuurd krijg van een vriendin die grote delen van het jaar in Frankrijk zag ik een dergelijke ovenschotel. B...
Ingredienten: 750 gram vastkokende aardappelen , 1 + 1 eetlepel zonnebloemolie 3 middelgrote preien, schoongemaakt, witte en lichgroene deel in halve ringen, 3 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd , 100 gram kastanjechampignons, sc...
-
Ovenschotel met schorseneren
Categorie: Ovenschotels, Schorseneer
60 min
Schorseneren, een van de vergeten groenten, wordt ook weleens
huisvrouwenverdriet genoemd en als je ze 1x hebt schoongemaakt weet je
waarom. Het sap dat vr...
Ingredienten: 750 gram schorseneren, 250 gram aardappelen, 150 gram gerookte spekblokjes, 150 gram hamblokjes, 2 eieren, 200 gram crème fraîche, 100 gram geraspte kaas (belegen), peper zout en nootmuskaat
-
Echte Griekse Moussaka
Categorie: Ovenschotels
120 min
Ik heb voor dit recept mijn favoriete Griekse kookboek geraadpleegd. Dit is
typisch zo'n gerecht waarover veel discussie is onder (Griekse) koks,
omdat ze...
Ingredienten: Bechamelsaus: - 60 gram boter - 60 gram bloem - 800 ml hete melk - zout, peper, nootmuskaat - 20 gram Parmezaanse kaas, liever nog de Griekse harde schapenkaas Kefalotyri - 1 ei, losgeklopt, Vulling: - 2 grote aubergines...
-
Stoofpotje van lamsschenkel met basmatirijst
Categorie: Ovenschotels
150 min
Ingredienten: 1 kg lamsschenkel, 10 uien, 4 eetlepels olijfolie, 5 teentjes knoflook, 5 cm verse gember, verse koriander, gemalen komijn, 1 eetlepel geelwortel (kurkuma), peper en zout, 2 tomaten, 3 dl magere yoghurt, kruidnagel, 1/2...
-
Pittige Boerenkool-gehaktschotel, Indisch getint
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen, 400 gr boerenkool, 1 kruidenbouillonblokje, volle melk, boter, 2 el grove mosterd, 2 el olijfolie, 1 grote ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 Spaanse peper, fijngesneden, 40...
-
Macaroni gratin Hawai
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: -300 gram macaroni, -2 kipfilets in blokjes, -1 rode paprika, -1 klein blikje ananas in stukjes, -1 klein blikje mais, -1 blikje tomatenpuree, -1 bouillonblokje, peper en zout, -2 eetlepels bloem, 2 eetlepels boter, melk...
-
Lasagna met spinazie en kip
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 500 gr kippenblokjes, 500 gr spinazie met room, 150 gr kippengehakt, 8 bladeren lasagna, 3 eetlepels vloeibare boter, 4 eetlepels bloem, 250 ml tomatenblokjes met basilicum, 1 kippenbouillonblokje, 1 liter melk, kippenkr...
-
Oesterzwamschotel
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 4 plakken Brugge belegen, 150 gr spekreepjes, 500 gr oesterzwammen, 1 kg aardappelen, Nazareth boter, Een scheutje porto, 1 potje zure room, 1 el mosterd, 1 grote ui, Verse rozemarijn en tijm, Zwarte peper van de molen e...
-
Glutenvrije prei met pancetta uit de oven
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 4 dunne preien, 8 plakjes pancetta of ontbijtspek, 1 1/2 dl kippenbouillon, 30 gr boter (of 2 eetlepels extra vergine olijfolie), versgemalen peper
-
Bordje speciaal met een surprise
Categorie: Gerechten, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 2 tomaten, peper, zout, 4 aardappelen, 2 pijlen witloof, 300 gr kabeljauw, viskruiden, olijfolie, een scheutje witte wijn, afwerking: gesneden rucola
-
Kip Lasagnette
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 kipfilet,, 250 gram blokjes ham, 450 gram Italiaanse groenten, 250 grm champignons, 1 teentje knoflook, 1 pak Knorr wereldgerechten lasagnette
-
Paddenstoelenclafoutis
Categorie: Ovenschotels, Dagschotel
30 min
Ingredienten: PADDENSTOELENCLAFOUTIS:, -----------------------------------------------, 250 g champignons, 250 g kastanjechampignons, 1 teentje knoflook, 125 g gerookte spekblokjes, Olijfolie om in te bakken, 2 tl Italiaanse kruiden,...
-
Steenbolk met witloof
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 grote filets van steenbolk, 6 stronkjes witloof, 10 cl room met laag vetgehalte, 2 klontjes boter, 1 eetlepel paneermeel, peper en zout
-
Witloofrolletjes met zalm
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 2 el BRATELLA culinair, 8 stronkjes witloof, 8 plakken gerookte zalm, 2 el boter, 200 g mascarpone, 10 cl culinaire room, nootmuskaat, peper, 50 g geraspte emmentaler
-
Aardappel-knolseldergratin met truffelolie
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen, 500 g knolselder, 1 teen knoflook, 1 el tijm, verse (blaadjes + enkele takjes extra), 4 eidooiers, 300 ml slagroom, paneermeel, truffelolie, boter, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart