KookJij
Lees meer Lees minder

Dagschotel recepten & gerechten

Hier vind je de lekkerste dagschotels, grotendeels toegevoegd door onze Belgische thuiskoks, variërend van vlees, kip tot vegetarisch.

Reset filter

Geavanceerd filter

Subcategorie
Filters worden geladen

Dagschotel recepten

    1. Tarbot is een echte viseter, in het najaar en in de winter is tarbot echter op zijn lekkerst. Ingredienten: tarbot +/- 600 gr, zeezout, dille, citroenpeper, bloem, boter, groenten naar keuze, 150 gr wilde rijst
    2. Spruitjes een heerlijke combinatie met aardappel en vlees. Ingredienten: 15 tal aardappelen, 750 gr spruiten, 1 kg varkens/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, oregano, peper, zout, muskaatnoot, een scheutje melk , olijfolie, boter
    3. Eenvoudige gehaktballetjes met een overheerlijk vergeten groenten Ingredienten: 500 gr schorseneren, 4 aardappelen, 400 gr kalfs gehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, 150 ml melk, klontje goede boter, een soeplepel bloem, 1 uitgeperste citroen m...

    4. Een eenvoudige dagschotel vlug klaar. Ingredienten: 2 ardeense varkensoeters, 4 aardappelen, 2 wortelen, 1 ajuin, 100 gr erwten, 100 gr mais, 2 klontjes suiker, peper, zout , boter, muskaatnoot
    5. De normale cordon blue of schnitzel is gemaakt van varkens/kip of kalkoen vlees. Eens iets anders nu met vis. Ingredienten: 4 kabeljauw cordon bleu, 8 tal aardappelen, 2 wortelen, 2 tomaten, 1 ajuin, 2 teentjes look, 300 gr gerookte spekblokjes, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers , klontje goede boter, extra boter voor het bakk...
    6. Kan zelfs als feestmaal opgediend worden. Ingredienten: wortelen, knolselder, prei, ui, aardappelen, knoflook, boter, varkenshaasje, peterselie of kervel, peper, zout, water
    7. Zalm vers van de visboer we presenteren deze met verse groentjes. Ingredienten: 150 gr couscous, 250 ml visbouillon, enkele takjes dille, 2 zalmfilets, viskruiden, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, 3 soeplepels boursin met fijne kruiden, 100 ml room, 100 ml melk, olijfolie...
    8. gewoon een eerlijk en lekker gerecht Ingredienten: kabeljauwfilet, mosterd, paneermeel, erwten, wortelen, peper, zout, boter, olijfolie

    9. Witloof een heerlijke groente je kan er mee experimenteren zowel warm als koud. Ingredienten: 5 pijlen witloof, 4 aardappelen, 240 gr boursin cuisine met tomaat & mediterrane kruiden en gerookte spekblokjes, 250 gr gerookte spekblokjes, 150 ml melk, peper , fijn zeezout, muskaatnoot
    10. De laatste stuiptrekkingen van de winter. Ingredienten: 3 aardappelen, 300 gr kippengehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, kippenkruiden, 250 gr spruiten, +/- 100 gr Bavaria blu, boter
    11. Eens geen sperziebonen met ui, maar ook zo lekker. Ingredienten: varkenslapjes, olijfolie, kleine uien, bloem, paprikapoeder, sherry, gevogeltebouillon, peper, zout, boter
    12. Eens gehaktbroodje gevuld met heerlijke asperges. Ingredienten: 4 aardappelen, 500 gr kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, peper, zout, currypoeder, muskaatnoot, 12 asperges, 100 gr goede boter, vocht van de asperges, boter om te bakken
    13. Eenvoudige kost rode kool met natuuraardappelen en vleesbroodje. Ingredienten: 800 gr fijn gesneden rode kool, 4 appels in stukjes gesneden, een scheut appelazijn, een scheut vloeibare honing, 2 soeplepels fijne suiker, 4 aardappelen, 400 gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure,...

    14. Eens iets anders Ingredienten: wortelen, boter, rode porto, peper, zout, hamblokjes (gekookte), room, rozemarijn
    15. Wintersgerechtje Ingredienten: 3 gele paprika’s, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 sjalotjes, 1/2 ajuin, 1 teentje look, 400gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers ( ei ), chapelure ( paneermeel ), 150 Gr basmatirijst, 500 ml tomatencoul...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Loempiataart in filodeeg .
    Loempiataart in filodeeg . Categorie Ovenschotels
    Omdat ik deze taart voor 2 personen heb gemaakt , heb ik het gerecht qua hoeveelheden gehalveerd en een ovenschotel gebruikt . Hoewel ik best een loempiaat.... De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Tomaat- Aardappel - Maar dan anders  Ovenschotel
    Tomaat- Aardappel - Maar dan anders Ovenschotel Categorie Ovenschotels
    Dit is een recept uit het boek Project Gezond, dat ik gisteren maakte voor onze dochter en haar gezin.Project Gezond is een manier van anders eten. Namelijk.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Oventopper
    Oventopper Categorie Ovenschotels
    Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht. Daaro.... De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad)
    Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad) Categorie Koud
    Zulke soortgelijke salade kregen wij elke morgen bij het ontbijt toen we in Zanzibar waren. En hoewel het tropische fruit daar natuurlijk nóg veel l.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  5. Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza
    Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Dit recept heb ik gekregen van de manager van Hotel the Dhow Inn uit Zanzibar. Het is een tijdje blijven liggen want ik kon geen geschikte octopus vinden..... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  6. Pilaurijst uit Zanzibar
    Pilaurijst uit Zanzibar Categorie Overig, Rijst
    Dit is een heerlijke variant op gewone witte rijst. De bereidingswijze deed me een beetje aan risotto denken. Blijf er wel voortdurend doorroeren want ande.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi)
    Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi) Categorie Groenten, Warm
    Dit gerecht kon ik me nog herinneren (gelukkig hebben we de foto's nog) zoals we het in Zanzibar hebben gegeten. Cassave (Maniok) kende ik eigenlijk alleen.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Een variatie van 10 aparte dressings om straks  de zomer mee te vieren.
    Een variatie van 10 aparte dressings om straks de zomer mee te vieren. Categorie Koud
    DRESSINGS...... je kunt er niet genoeg van voorhanden hebben om je salades op smaak te maken. In het boekje Boodschappen stonden deze 10 dressings beschrev.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Limoncello Paastaart
    Limoncello Paastaart Categorie Koud
    Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was, dat.... De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven
    Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Verse zalm en venkel twee producten, die elkaar perfect aanvullen en nauwelijks meer toevoegingen vragen dan enkel een klein scheutje witte wijn, crèm.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.