-
Groentenschotel met verse garnalen
Categorie: Groenten, Salades
15 min
Een fris groentenbord met grijze garnalen deze werd gepresenteerd met verse gebakken frietjes.
Ingredienten: 400 gr grijze garnalen, 1 hard gekookt eike, 2 lente uitjes, 1 tomaat, 1 wortel, 1 pijl witloof, enkele roosjes bloemkool, 150 gr zure room, 1 soeplepel vloeibare honing, peper, zout, dille
-
Aardappel - Groente Ballen
Categorie: Groenten, Warm, Kliekjes
45 min
Dit soort kleine gerechtjes ontstaat meestal wanneer restjes verwerkt moeten worden. Dit is een voorbeeld daarvan.
Ingredienten: 500 gram gekookte en kruimige aardappelen, 1 losgeklopt ei, 2 eetlepels roomboter, vers gemalen zwarte peper, ietsje zeezout en een mespunt nootmuskaat, 200 gram geraspte pittige kaas (Leidse, Amsterdamsche, Goudse, enz...
-
Groentebordje warm geserveerd
Categorie: Groenten, Kliekjes
15 min
Even de koelkast open doen en de restjes van groenten bereiden.
Ingredienten: een stuk komkommer, 1/2 gele paprika, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, peper, zout, muskaatnoot, zonnebloemolie
-
Salade: liefde is samen het gerechtje delen
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Een salade simpel en toch heerlijk met het wit goud van asperges.
Ingredienten: 1 tomaat, 50 gr boontjes beetgaar, 4 asperges beetgaar, 2 sjalotjes, 1 soeplepel mosterd-dille dressing
-
Tomaatjes uit de oven
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Low Budget, Beleg
80 min
Als ik laat thuiskom, heb niet altijd zin om m'n hersencellen weer aan het werk te zetten. En dan zijn deze tomaatjes heerlijk. Door de pasta (plain of met...
Ingredienten: Tomaatjes, Basilicum, Knoflook, Olijf olie extra vergine
-
Augurken Inmaken
Categorie: Groenten
790 min
Augurken is familie van de komkommer, meloen, pompoen en courgette. Het is de Kirby komkommer of Liberty komkommer. Ze zijn er in vele maten. Van de grote...
Ingredienten: 1500 cc water, 4 eetlepels zeezout, 750 gram pas geplukte Liberty komkommers (augurken), 1500 cc appel (cider) azijn, 1 kop suiker, 6 sjalotten in dunne plakjes, 2 teentjes knoflook in dunne plakjes, 2 lomboks (ontzaad)...
-
Groenten voor de herfstdagen
Categorie: Groenten
20 min
Eenvoudige groenten heelijk bij een stukje vlees en natuuraardappelen.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 wortel, 2 sjalotjes, 6 snoeptomaatjes, peper, zout, muskaatnoot, peterselie fijn gehakt, 100 ml vleesbouillon, 2 soeplepels Drambuie, klontje boter, een beetje bloem, extra boter voor het stoven
-
Sperziebonen in dragonsaus
Categorie: Groenten
30 min
Zeer speciaal als je van de smaak van dragon houdt!
Ingredienten: sperziebonen, room, knoflook, dragon, peterselie, peper, zout
-
Groenten: spruiten, tomaat en wortel
Categorie: Groenten
20 min
Groenten bordje voor de spruiten liefhebbers.
Ingredienten: 250 gr spruiten, 1 tomaat, 1 wortel, 1/2 ajuin, zout, muskaatnoot, peper, 1 soeplepel vloeibare honing, boter
-
Groenten: een beetje van dit een beetje van dat
Categorie: Groenten
20 min
Stoofpotje vol vitamines.
Ingredienten: 150 gr spruiten, 100 ge spitskool, 1 wortel, 1/2 ajuin, stukje rode paprika, een scheutje room, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Sambal Tomaat
Categorie: Groenten
35 min
Sambal is niet alleen scherp, maar hoort een mooie smaakmaker te zijn. Het past niet alleen bij de Aziatische keuken, maar wordt door mij ook gebruikt in...
Ingredienten: 5 tomaten ontvellen en ontzaden en in kleine stukjes snijden, 5 sjalotten snipperne, 3 tenen knoflook snipperen, 5 rode lomboks ontzaden en snipperen, 7 rawits ontzaden en snipperen, 3 x 5 cc trassi, 3 eetlepels rijstoli...
-
Chinese Lange Bonen met Garnalen uit de Wok
Categorie: Groenten
30 min
Een Chinees bijgerechtje. In plaats van de Chinese lange bonen de kousenband gebruiken.
Ingredienten: 500 gram kousenband, 2 eetlepels rijstolie, 7 cm gemberwortel schillen en in dunne plakjes snijden, 4 teentjes knoflook snipperen, 500 gram geschoonde en gepelde garnalen, 60 cc rijstwijn (Mirin), 30 cc ketjap, 30 cc Sri...
-
SajoerToemis Boontjes
Categorie: Groenten
40 min
Gekruide boontjes met kleine garnaaltjes in een pittig kokosmelk sausje
Ingredienten: 300 gram geschoonde spercieboontjes in stukjes van ongeveer 4 -5 cm lang (kan ook kousenband gebruiken0, 3 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 1 grote tomaat ontvellen en ontpitten in kleine strips, 2 ro...
-
Rode kool met appelblokjes
Categorie: Groenten
30 min
Rode kool met kaneel en appeltjes
Ingredienten: 500gr rode kool zeer fijn gesneden, 2 appels geschild en in blokjes gesneden, 1 rode ajuin fijn gesneden, 4 eetlepels rode wijnazijn, 50gr goede boter, 2 eetlepels fijne witte suiker, 1 eetlepel kaneelpoeder, peper , zou...
-
Ratatouille van groenten uit eigen tuin
Categorie: Groenten, Bijgerechten, Courgettes
30 min
Een rondje door mijn groententuin leverde courgette, aubergine, tomaten en paprika op.
Aubergine hoort eigenlijk in een kasje thuis maar tijdens een warme...
Ingredienten: 1 courgette, 1 aubergine, 4 tomaten, 1 paprika (geel), 1 ui, 4 tenen knoflook, tijm/rozemarijn/oregano, olifolie, peper & zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers