-
Komkommer dip
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 125 ml azijn, 150 gram witte suiker, 2 eetlepels zout, 1 komkommer, geschild en in plakjes, 3 sjalotjes in dunne ringetjes, 1 rode peper in ringetjes
-
Mojo picón (pikante rode dipsaus) (opm)
Categorie: Koud, Sauzen
25 min
Ingredienten: 1 gedroogde zoete Spaanse peper zonder zaadjes, een stukje gedroogde, rode chilipeper zonder zaadjes, 4 el rode-wijnazijn, 12 teentjes knoflook uitgeperst, 1/4 tl zeezout, 0,5 tl komijnzaad of gemalen komijn, 3/4 tl fi...
-
Anchoiade (Anchovistapenade = Dipsausje)
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Ingredienten: 200 gram tonijn uit blik (olie), uitgelekt, 200 gram ontpitte zwarte olijven, 200 gram kappertjes, 24 anchovisjes uit blik, uitgelekt en daarna ontzilt in een kom met melk. Doe dat een 30 minuten en roer zo nu en dan. Ve...
-
Indiase saus
Categorie: Sauzen, Overig
30 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, een stukje gemberwortel, 2 theelepels komijnzaadjes, 1 ui, 1 blik tomatenblokjes
-
Zelfgemaakte knoflooksaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 4 tenen knoflook (geperst), 250 ml halfvolle yoghurt, 250 gram mayonaise, handje bieslook (in stukjes geknipt), peper, zout
-
Ketjapsaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1½ el. (arachide) olie, 2 tl. sambal oelek, 8 el. ketjap manis, 1 tl. citroen- of limoensap of kruidenazijn, 1 el. Javaanse of bruine basterdsuiker, 2 tl. maïzena, 1 lente- of bosuitje
-
Basis sauce
Categorie: Sauzen, Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 deel kwark, 1 deel mayo, 1 deel melk (iets minder), zout en peper
-
Scherp en fris yoghurt kruidensausje
Categorie: Koud, Sauzen
5 min
Ingredienten: 150 ml magere yoghurt, 2 tl kerriepoeder, 2 tl gemalen peperoncino (chilipeper of scherp paprikapoeder kan ook), 2 tenen knoflook, geperst, 1 tl azijn, 1 bosje verse peterselie, fijngehakt, handjevol muntblaadjes, fijnge...
-
Mosselsaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 20 g boter, 20 g bloem, 4 dl mosselnat, scheutje droge witte wijn, citroensap, 1 el mosterd, peterselie
-
Champignon- roomsaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 250 g champignons, 1 ui, gesnipperd, 50 gram margarine, 25 gram bloem, 2 dl bouillon (blokje), 1 dl Finesse voor Koken
-
Rabarberchutney
Categorie: Overig, Sauzen
30 min
Ingredienten: 1 kg. rabarber, 4 uien, 5 theelepels kerriepoeder, 2 dl. azijn, 2 theelepels zout, 2 mespunten cayennepeper, 2 mespunten gemberpoeder, 500 gr. bruine suiker, 2 eetlepels bakgember
-
Basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Sauzen
10 min
Ingredienten: 15 gram verse basilicum, heel fijn gehakt, 1 teen knoflook, geperst, 75 gram Griekse yoghurt, 3-4 eetlepels halfvolle mayonaise
-
Stroganoffsaus
Categorie: Sauzen, Warm
30 min
Ingredienten: olie, 5 gepelde knoflooktenen, 200 gr. gesnipperde uien, 200 gr. brunoise paprika, 250 gr. champignons in vieren, 50 gr, tomatenpuree, 5 dl. jus de veau, 3 dl. room of crème fraîche, wodka
-
Bananenmayonaise
Categorie: Sauzen, Koud
10 min
Ingredienten: 2 rijpe bananen, 1½ dl. mayonaise, 2 el. citroensap, 1 tl. worcestersaus
-
Piri Piri Saus- Marinade
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 225 ml. olijfolie, 225 ml. whisky, handvol goed hete, gedroogde pepers
Recept: Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins
Recept: Indische cake
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)