-
Thaise groene- rode curry pasta
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 15 groene chilipepertjes, voor groene curry-pasta of, 10 rode pepertjes voor de rode pasta,, 3 el fijngehakte sjalot,, 4 el fijngehakte knoflook,, 50 gram fijngehakte gember,, 1 tl fijngehakt citroengras,, 1 tl fijngehak...
-
Mexicaanse Mole
Categorie: Sauzen, Warm
90 min
Ingredienten: • 5 rode pepers, • 500 g tomaten, • 1 grote ui, • 2 teentjes knoflook, • 1 onrijpe banaan, • ½ tl kruidnagelpoeder, • 1 tl kaneelpoeder, • 1 tl kummelzaad, • 25 g amandelen, • 25 g pinda's, • 25 g hazelnoten, • 25 g pijn...
-
Saus: balsamico dressing
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: - 4eetlepels balsamico azijn, - 12 eetlepels olijfolie, - 4 koffielepels mosterd, - een goede scheut witte wijn, - peper, - zout
-
Hete ketjap saus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook fijngemaakt, 1 eetlepel sambal (trassie), 2 eetlepels ketjap manis (zoete), 1/2 eetlepel citroen sap
-
Saus : vissaus
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: -8eetlepels mayonaise, -1eetlepel mierikswortel pasta, -1eetlepel mosterd, -een goede scheut witte wijn, -peper, -komkommer filter dun gesneden, -radijsjes flinter dun gesneden, -rode ajuin flinter dun gesneden
-
Ketjapsaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 1-2 teentjes knoflook, geperst, 2 eetlepels olie, 4 eetlepels water, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 2 theelepels donkere basterdsuiker, 1-2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel boemboe sate krui...
-
Loempiasaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 fles tomatenketchup, 4 teentjes knoflook geperst, 2 tl sambal oelek, scheutje azijn, 1 el suiker, snufje zout
-
Een creme fraiche-bieslookdressing
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: Sap van 1 citroen, 3 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 1 el bieslook, fijngesneden, 150 gr crème fraiche.
-
Ketchup
Categorie: Sauzen
120 min
Ingredienten: 1 Spaanse peper, 6 goed rijpe bananen (gepeld en in stukken), 2 x 1.1/2 dl ciderazijn, 125 gram rozijnen (liefst blanke), 65 gram grofgehakte uien, 2 tenen knoflook, 150 gram tomatenpuree, 1/2 liter water, 60 ml lichte m...
-
Sausje: voor de lekkerbekken
Categorie: Sauzen, Warm
10 min
Ingredienten: een handvol bieslook, 1/2 tomaat concassé, 1/2 ajuin, 150 ml kokosmelk, oregano, gemalen kurkuma, boter
-
Mosterdsaus
Categorie: Warm, Sauzen
75 min
Ingredienten: 200 cc witte wijn, 150 cc kippenbouillon, 230 cc volle melk, 220 cc slagroom, 1 - 2 eetlepels agar agar, 2 eetlepels Dijon mosterd, 3 eetlepels grove mosterd (zoals bv "Doesburgsche"), 1 eetlepel fijngehakte verse dragon...
-
Tomaten Salza van Gordon Ramsay
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 4 tomaten gepeld en ontzaad in brunoise, 2 sjalotjes fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook fijn gesnipperd, 50 cc echte tomaten ketchup, 15 cc grove mosterd (bv Doesburgse), 30 cc Worcester Sauce, sap van 1/2 citroen, 15...
-
Sinaasappelsaus
Categorie: Sauzen
5 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 1 eetlepel sinaasappelsap, 6 eetlepels mayonaise, 2 fijngesnipperde lente-uitjes, peper en zout
-
Komkommer- paprika relish
Categorie: Sauzen, Koud
760 min
Ingredienten: 200 cc grof geblenderde komkommer (geschild en ontzaad), 100 cc grof geblenderde ui, 1 teentje knoflook fijn gesnipperd, 100 cc grof geblenderde selderijstengel, 1/2 groene paprika, ontzaad, grof geblenderd, 1/2 rode pa...
-
Honing-knoflook allioli (aioli)
Categorie: Sauzen, Koud
7 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 ei (kamertemperatuur), 1 tl citroensap, 1/4 tl dijonmosterd, 1 el honing, 10 el extra virgin olijfolie, 2 el verse of 1 tl gedroogde tijm fijngehakt, 1 blaadje laurier fijn verkruimeld,...
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven