Curry- knoflook saus

BBQ & buiten koken Sauzen & basics

Recept van 5 reacties★★☆☆☆ 1.7 (10)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Curry- knoflook saus, AI-gegenereerde illustratie

Curry- knoflook saus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, eidooier en tikka massala.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Bramensaus Bramensaus Marinade voor Sate Marinade voor Sate Chili Olie Chili Olie Stroganoffsaus Stroganoffsaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Weinig tijd, veel smaak: dat is Curry- knoflook saus in het kort. De combinatie van knoflook, eidooier en tikka massala maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • teentje knoflook
  • snufje peper
  • snufje zout
  • 1 stuk eidooier
  • 1 el tikka massala
  • 1 l zonnebloemolie
  • 1 el goede mosterd
  • 1 hand verse peterselie
  • 1 el azijn
  • 1 scheutje yoghurt

Benodigdheden

  • Garde

Bereidingswijze

  1. Eerst even de mayonaise maken. (ingredienten op kamertemperatuur)
  2. Meng de eidooier met de mosterd en de peper en zout en azijn tot een egale massa. Voeg een klein beetje olie toe en meng goed met de garde. Wanneer de handel bind kan weer olie toegevoegd worden, maar let op niet te veel ineens. Eventueel nog nakruiden met peper, zout en azijn naar smaak.
  3. Neem ongeveer 2:3 yoghurt:mayonaise verhouding, en roer daar de knoflook doorheen en de curry (dit alles naar eigen smaak natuurlijk, de hoeveelheden zijn een indicatie). Hak als laatste de peterselie zeet fijn en meng deze ook door het mengsel.
  4. Laat de smaken nog een uurtje in de koelkast intrekken en roer af en toe nog eens door.
  5. Finito!!

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Curry- knoflook saus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Curry- knoflook saus te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Curry- knoflook saus?

Curry- knoflook saus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

  3. Beste Christiaan, bedankt voor je reactie.
    Ga het vandaag maken, hebben met de buren (8) een gezellige barbeque. Hariold

  4. Ik doe altijd rond de twee tot drie teentjes voor een halve liter, afhankelijk van de grootte van de teentjes. Je kunt ook met een beginnen en daarna proeven en naar smaak toevoegen

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).