-
Saus : dressing eens proberen waard
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - olijfolie, - viskruiden, - aromat, - provencaalse kruiden, - honing vloeibaar, - sesamzaad gegrild, - kappers, - rode bessen (peper), - bieslook snippers, - sjalot zeer fijn snijden, - witte wijn azijn
-
Marinade II (Marinade,voor alles en nog wat)
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Minimaal : 24 uur marineren, Maximaal : 72 uur uur marineren, Voorwaarde : Het vlees moet constant GEHEEL onderstaan, (anders net zo veel wijn bijdoen tot alles onderstaat), -----------------: Paar maal per dag omroeren,...
-
Sausje : de lekkerbek
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: - 4 eetlepels mayonaise, - 1 eetlepel mosterd honing, - gemalen peper, - een scheut witte porto, - een scheut witte balsamico azijn
-
Sauzen en Sauzen en Sauzen
Categorie: Koud, Warm
30 min
Een saus is bedoeld om de smaak van het gerecht te verbeteren of om een brug te leggen tussen 2 verschillende smaken in één en hetzelfde ger...
Ingredienten: SAUCE VIERGE :, 6 eetlepels mooie olie, 3 grote tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 theelepels (van 3 cc) geroosterd koriander zaad, 1/2 bosje koriander,blaadjes fijngehakt, 1/2 bosje bladpeterselie,blaadjes fijn gehakt...
-
Sausje voor twee
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - bieslook fijn gesnipperd, - een stuk ajuin zeer fijn gesneden, - olijfolie een goede scheut, - balsamico dressing, - koffielepel honing mosterd, - aromat, - paprika poeder
-
Notenvinaigrette
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 8 eetlp walnotenolie, 2 à 3 eetlp citroensap, 1 koffielp mosterd, peper, zout
-
Cranberry chutney
Categorie: Overig, Koud
120 min
Ingredienten: 450 g cranberries, 550 g fijngesneden uien, 450 g gepelde tomaten, 675 g fijn gehakte appels, 3 tenen knoflook, 2 of 3 kopjes (cranberry)azijn, 1 tl gemalen gember, 1 tl nootmuskaat, 2 tl kaneel
-
Mosterddressing
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: olijfolie, balsamicoazijn, grove mosterd, knoflook, verse peper, honing
-
Waldorff salade met kip, walnoten en ananas
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: - 1/2 verse knolselderij in dunne reepjes gesneden, - 2 gekookte kipfilets in reepjes gesneden, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 2 geschilde appels in reepjes gesneden, - 2 gepelde mandarijntjes of 1 blikje uitgelekte...
-
French dressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: azijn 1 dl, olie 3 dl, zout snufje, peper snufje, mosterd mespuntje, gesneden ui 1/2, gehakte peterselie, of bieslook
-
Frisse citroen dressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1-2 el citroensap, zout, peper, 6 el olijfolie of druivenpitolie, 1 tl geraspte citroenschil
-
Piccalilly
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1/2 bloemkool(de roosjes heel fijn gehakt en de rest in de keukenmachine)., 4 gesnipperde sjalotjes, 1/2 komkommer (geschild, zaad verwijderd en fijn gesneden), 1 el olijfolie, 2 dl witte wijn-azijn, 1 dl natuur-azijn, 1...
-
Kwarksaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: creme fraiche, kwark, bieslook, zout en peper, melk
-
Guacamole
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 kleine ui, fijngehakt, 1-2 groene chilipepers, fijngehakt, 1 rijpe tomaat, in piepkleine blokjes gesneden, 10 takjes verse koriander, fijngehakt, 2 rijpe avocado's, zout, limoensap
-
Sla saus
Categorie: Koud
5 min
Simpel maar snelle slasaus, erg makkelijk naar eigen smaak aan te passen.
Ingredienten: 2 eetlepel(s) Mayonaise, 1 snufje Zout, 1 snufje Peper, 1 scheutje Zuur van augurken, 1 theelepel(s) Mosterd
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide