KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

Op deze pagina vind je alle koude sauzen, dressings en marinades voor bijvoorbeeld vlees of kip. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Subcategorie
Filters worden geladen

Koud2 recepten

    1. Ingredienten: 1 tak verse basilicum, 50 gr pecorinokaas, 50 gr parmezaanse kaas, 15 el olijfolie, 150 gr gesmolten boter, 6 teentje gepelde knoflook
    2. Ingredienten: 3 el.uiensoep in droge vorm, 2 el.suiker, 1.2 tl.zout en peper, 1 el.mosterd, 1/2 tl.peper en zout, 3/4 kopje water, 1/2 kopje tomatenketchup, 1/4 kopje azijn, 1 el.citroensap
    3. Deze olie is op vele plaatsen inzetbaar Ingredienten: 500 cc mooie olijfolie, 2 grote knoflookbollen, , horizontaal in tweeen gesneden, 20 cc gedroogd thijmblad, 20 cc vers geroosterde zwarte peperkorrels, 10 cc gedroogd rozemarijn blad, 10 cc pimenton, 2 laurieblaadjes

    4. De "Zuid Franse" knoflook saus -Aioli- is een knoflook saus,welke oorspronkelijk uit de Spaanse Provincie Catalonia komt.Later wordt deze saus o... Ingredienten: DENK ER AAN : ALLES OP KAMERTEMPERATUUR, 12 knoflook tenen (grote of anders telkens 2 kleine), 1 of 2 eidooiers ongekookt, 1 eidooier hard gekookt, flink zout, 500 cc olijf olie extra virgine, LEMON AIOLI, 1 eidooier, 4...
    5. Ingredienten: Houmous:, 1 blik kikkererwten (310 gram), 3 kleine teentjes knoflook, 7 eetlepels citroensap, 5,5 eetlepel sesampasta, 7 eetlepels olijfolie, 1,5 eetlepel komijn, zout, peper, Baba Ganoush:, 2 aubergines, 2 uien, 2 teent...
    6. Ingredienten: -10 eetlepels dikke griekse of turkse yoghurt, -8 tenen knoflook,cheel fijn gehakt, -peper, zout, -1 eetlepel citroensap, -3 eetlepels fijngehakte bieslook
    7. Ingredienten: 3 bollen knoflook, 4 eetlepels rijstolie, 1 x 10 cc Dijonmosterd, 2 eetlepels sherry azijn, kosher zeezout en vers gemalen zwarte peper, 175 cc mooie olijfolie
    8. Een heerlijk pittige saus, te maken met verschillende soorten pepers. Ingredienten: 10 eetlepels witte of rode wijnazijn, 10 eetlepels water, 10 eetlepels suiker, 5 - 10 pepers (kan van diverse soorten), 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 2 theelepels zeezout

    9. Ingredienten: 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 preien (wit en lichtgroen), geschoond en gesnipperd, 1 flinke winterpeen, geschoond en geraspt, 1 venkelknol + groen, geschoond en fijn gesnipperd (ge...
    10. Ingredienten: 1 teen knoflook, een grote bos verse basilicum, een handje pijnpitten of amandelen, een flinke hand geraspte Parmezaanse kaas, extra vierge olijfolie, sap van een halve citroen, zeezout en zwarte peper uit de molen
    11. Ingredienten: 1750 gr rijpe tomaten, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 1 theelepel cayenne poeder, 1/2 paprikapoeder, 15 gr zout, 175 gr suiker, 3 dl plus 1 eetlepel, kruidig-azijn (zie in mijn kookhoekje hier), 1/2 eetlepel maïzena
    12. Chermoula is een Noord-Afrikaanse mix van groene kruiden,knoflook,uien,olie,(ingemaakte) citroen en het sap er van,koijn,koriander en pepers.Het wordt ge... Ingredienten: 2 eetlepels vers en fijn gehakte korianderblaadjes, 2 eetlepels vers en fijn gehakte peterselie, 3 tenen knoflook,fijn gesnipperd, 1 lombok,ontpit en fijn gesneden, 5 cc djinten, 5 cc ketumbar, 5 cc cayennepeper, 10 cc m...
    13. Deze saus wordt wel pesto genoemd,maar in de stricte zin van het woord klopt dat niet helemaal.Ja,er zit olie in en knoflook en pijnboompitten,maar dat is... Ingredienten: Pesto:, 4 tenen knoflook fijn gesnipperd, 4 -5 gevulde eetlepels pijnboompitjes, 2 bosjes krulpeterselie, 2 bosjes platte peterselie, 10 cc gemalen zwarte peper, 175 cc olijfolie, ***, Vinaigrette:, 250 cc olijfolie, 4 e...

    14. Ingredienten: 1 Hass avocado,geschild,ontpit,in stukken, 4 - 6 eetlepels citroensap of limoensap, 1 eetlepel zeste, 3 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 100 cc crême fraiche, peper en zout naar smaak...
    15. Ingredienten: - enkele teentjes look zeer fijn snijden, - een beetje fijn gehakte dille, - mayonaise een paar soeplepels, - een halve ajuin zeer fijn gehakt, - peper, - Oud Hasseltse Jenever een goede scheut
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Italiaanse tomatentaart
    Italiaanse tomatentaart Categorie Vlees
    Italiaanse tomatentaart. De bereidingstijd in cira 55 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  2. Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen
    Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen Categorie Vlees
    Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen. De bereidingstijd in cira 25 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  3. Speklapjes van de bbq met Hollandse huzarensalade
    Speklapjes van de bbq met Hollandse huzarensalade Categorie Gerechten
    Speklapjes van de bbq met Hollandse huzarensalade. De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  4. Cake met appels en rum
    Cake met appels en rum Categorie Overig, Gebak, taart, cake en koekjes
    Een heerlijke basiscake met appel welke geweekt is in rum.. De bereidingstijd in cira 115 minuten en is voor ongeveer 10 personen.
  5. Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst
    Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst Categorie Dagschotel
    Een dagschotel voor de liefhebbers. De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  6. Vis: kabeljauwhaasje met porei in een romig sausje vergezeld van zoete aardappelpuree
    Vis: kabeljauwhaasje met porei in een romig sausje vergezeld van zoete aardappelpuree Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
    Paasbest gerechtje . De bereidingstijd in cira 40 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  7. Groenten: lente salade
    Groenten: lente salade Categorie Bijgerechten, Groenten, Salades
    Deze groentensalade ideaal voor bij de BBQ . De bereidingstijd in cira 15 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  8. Soep: tomatengroentensoep
    Soep: tomatengroentensoep Categorie met Groente
    Lentesoepje. De bereidingstijd in cira 45 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  9. Appelcompot  met kaneel en rucola
    Appelcompot met kaneel en rucola Categorie Overig
    Gestoofde appelblokjes altijd lekker. De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  10. Pizza: fantasie van de chef
    Pizza: fantasie van de chef Categorie Pizza's
    Simpel en lekker. De bereidingstijd in cira 40 minuten en is voor ongeveer 2 personen.