KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

Op deze pagina vind je alle koude sauzen, dressings en marinades voor bijvoorbeeld vlees of kip. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Sauzen & dressings (591)
Subcategorie
Koud (311)
Filters worden geladen

Koud2 recepten

    1. Ingredienten: 25 gram boter, 25 gram bloem, 25 gram fijngehakte ui, 8 gram kerriepoeder, 2 1/2 deciliter vleesbouillon, 1 eidooier, nootmuskaat, peper,zout
    2. Ingredienten: 4 ansjofilets, 120 gr kippelevers, 4 tak peterselie, een stukje citroenschil, 1 stuk grote ui, 2 teentje knoflook, 6 el olijfolie, 1 stuk citroen (sap hiervan), 2 el droge witte wijn, peper,zout
    3. Een heerlijke chilisaus gemaakt met gefermenteerde pepers. Ingredienten: Habanero pepers, Spaanse pepers, Rocoto pepers, Serrano pepers, Wortel, Knoflook, Ui, Zeezout, Water, Appelazijn
    4. Asperges en rabarber zijn 2 ultieme lente producten. Ik eet ze vaak genoeg samen. Dat wil zeggen de rabarbercompote als fris bijgerecht. Ik heb er eigenlij... Ingredienten: 500 gram (niet te dikke) witte asperges, 250 gram rabarber, 2 sjalotten, 100 ml asperge edik (of witte wijn azijn), 100 ml witte port, sap van 1 citroen, 2 el gedroogde cranberrys, 150 gram geleisuiker (speciaal), peper...
    5. Ingredienten: 2 gegrilde paprika's, 2 theel paprikapoeder, mild, 1 theel paprikapoeder, pittig, 1/2 bol knoflook, ongepeld, 6 tomaten(ongeveer 500 gr), 60 blanke amandelen, 2-3 theel witte wijnazijn, 4 el extra vierge olijfolie, zout
    6. Ingredienten: 8 soeplepels mayonaise, 2 soeplepels grove mosterd, 1 soeplepel vloeibare honing, 1 sjalotje zeer fijn gesnipperd, zwarte gemalen peper, himalaya zout fijn gemalen
    7. Ingredienten: voor 1/2 liter:, 1/4 botje verse dille, 1 tl roze peperkorrels, 4 dl yoghurt, 1 dl mayonaise, 1/4 citroen, het sap, peper van de molen - zout
    8. Ingredienten: Houmous:, 1 blik kikkererwten (310 gram), 3 kleine teentjes knoflook, 7 eetlepels citroensap, 5,5 eetlepel sesampasta, 7 eetlepels olijfolie, 1,5 eetlepel komijn, zout, peper, Baba Ganoush:, 2 aubergines, 2 uien, 2 teent...
    9. Ingredienten: -10 eetlepels dikke griekse of turkse yoghurt, -8 tenen knoflook,cheel fijn gehakt, -peper, zout, -1 eetlepel citroensap, -3 eetlepels fijngehakte bieslook
    10. Het Italiaanse woord "arrabiata" betekent boos,geprikkeld.Het is dus een saus met een prik (scherpje) Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 100 gram pancetta, heel fijn gesneden, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 3 rode lomboks, ontzaad en in heel fijne ringetjes gesneden, 1 rode paprika, ontveld, o...
    11. Een heerlijk pittige saus, te maken met verschillende soorten pepers. Ingredienten: 10 eetlepels witte of rode wijnazijn, 10 eetlepels water, 10 eetlepels suiker, 5 - 10 pepers (kan van diverse soorten), 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 2 theelepels zeezout
    12. Ingredienten: Diverse soorten kruiden in grotere hoeveelheden
    13. Zie bij Sauzen en sauzen en sauzen Ingredienten: VLEESSAUS:, 400 cc runderbouillon, 2 eetlepels rijstolie, 1 prei,het wit fijn versnipperd, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 tenen knoflook,fijn gesnipperd, 1 laurierblaadje, 1 takje thijm, 1 takje rozemarijn, 1 eetlepel ge...
    14. Ingredienten: Groene Curry I :, 15 groene lomboks met of zonder zaadlijsten, Rode Currie I :, 15 rode lomboks met of zonder zaadlijsten, 3 eetlepels fijn gesnipperde sjalotten, 4 eetlepels ragfijn gesnipperde knoflook, 5 cm (± 3 cm di...
    15. Een saus is bedoeld om de smaak van het gerecht te verbeteren of om een brug te leggen tussen 2 verschillende smaken in één en hetzelfde ger... Ingredienten: SAUCE VIERGE :, 6 eetlepels mooie olie, 3 grote tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 theelepels (van 3 cc) geroosterd koriander zaad, 1/2 bosje koriander,blaadjes fijngehakt, 1/2 bosje bladpeterselie,blaadjes fijn gehakt...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Atjar van komkommer en rode paprika
    Atjar van komkommer en rode paprika Categorie Salades
    Lekkere salade bij Oosterse gerechten bestaande uit komkommer, paprika en sjalotjes. De dressing gaat warm over de salade.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Rosbiefrolletjes metgedroogde tomaatjes, roomkaas en rucola
    Rosbiefrolletjes metgedroogde tomaatjes, roomkaas en rucola Categorie Koud
    Dit borrelhapje (of voorgerecht) bestaat uit plakjes rosbief, gevuld met een mengsel van roomkaas en gedroogde tomaatjes en wat rucola. . De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  3. Portugese gamba's in tomaten-knoflooksaus
    Portugese gamba's in tomaten-knoflooksaus Categorie Warm
    Gamba's of grote garnalen worden gegaard in een lekkere pittige tomaten-knoflooksaus. Snel klaar en verrukkelijk. Een heerlijk voorgerecht of lunchgerecht.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Pittige Indonesische hartige taart zonder kaas, zonder room.
    Pittige Indonesische hartige taart zonder kaas, zonder room. Categorie Overig
    Een heerlijke hartige taart gevuld met kipfilet en groenten zonder kaas of room. . De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Kip, Kerrie, Ananas
    Kip, Kerrie, Ananas Categorie Gevogelte
    Snel en slank gerecht uit onze 3 kg minder periode volgens de methode dagmenu's van Project Gezond. Heel lekker en snel.. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  6. Gehaktballetjes Stroganoff
    Gehaktballetjes Stroganoff Categorie Vlees
    Gemaakt, speciaal voor onze kleinkinderen, die dol zijn op gehakt , paprika en champignons. Serveertip Een scheut wodka toevoegen. Ik heb dat nu achterwege.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Ketjapballetjes in licht pittige zoetzure saus.
    Ketjapballetjes in licht pittige zoetzure saus. Categorie Vlees
    Ook lekker als borrelballetjes.. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Biefstuk puntjes in Stroganoff saus
    Biefstuk puntjes in Stroganoff saus Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een klassiek gerecht waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven. Doordat de biefstuk puntjes door de saus heen gaan is dit gerecht heerlijk op rijst of past.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  9. Pittige Spaanse tomaten paprikasoep
    Pittige Spaanse tomaten paprikasoep Categorie met Groente, Warm
    Een heerlijke verwarmende soep die de hoognodige vitamines bevat door de vele verse groenten die erin zitten. Maak een grote pan in een keer want de volgen.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Limburgs zuurvlees met chocolade
    Limburgs zuurvlees met chocolade Categorie Vlees, Stoofschotels, Valentijnsdag
    Een leuk gerecht om bijvoorbeeld met Valentijnsdag te maken voor je lief. Natuurlijk eet je dit niet alleen met Valentijnsdag maar kun je veel vaker snoepe.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.