-
Kruidige merguezrolletjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 dunne merguezworstjes, 1 el olijfolie, 2 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 1-2 el mosterd, 2 grote plakjes rauwe ham, gehalveerd, 12 blaadjes munt
-
Ui-Knoflookgalettes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: - 4 tot 5 el olijfolie, - 500 gr. rode uien, - 2 tenen gerookte knoflook uit de knijper, - 5 plakjes diepvries bladerdeeg, - 2 el gemengde verse kruiden zoals tijm, peterselie en basilicum, - 1 el rode pesto, - Versgemal...
-
Kruidige gehaktballetjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 rode ui, 2 knoflookteentjes, 1 rode Spaanse chilipeper, 1 limoen, 2 citroenblaadjes, 100 gram bacon, 3 eetlepels fijngesneden koriander, 1 eetlepel lichte sojasaus, 400 gram rundergehakt, zout en vers gemalen peper, 3...
-
Tapas kipballetjes in pruimensaus
Categorie: Warm, Tapas
30 min
Ingredienten: 500 gram gehakt kippenvlees, 10 sjalotjes fijngehakt, 1 snufje vijfkruidenpoeder, 1,5 el honing, 1 tl citroenmelisse, 75 gram vers broodkruim, olie om in te bakken, Voor de pruimensaus:, 300 gram pruimenjam, 1 dl natuura...
-
Gefrituurde kippepootjes op zijn Indonesisch
Categorie: Warm, Koud, Warm, Koud
60 min
De aparte smaak wordt hier aangebracht met een bumbu (kruidenmengsel) in het kookwater.
Ingredienten: 500 gram kippenpootjes (drumsticks), kippenbouillonblokjes voor 1 liter kippenbouillon, rijstolie, genoeg om mee te frituren, BUMBU :, 12 teentjes gesnipperde knoflook, 6 gesnipperde sjalotjes, 6 kemirinootjes,gepoft en...
-
Fetatruffels met munt en pistachenoten
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Voor 24 stuks:, 1 blok feta (200g), een handvol verse muntblaadjes, 100 g gedopte pistachenoten, schaaltje van 150 g verse kaas
-
Mini croissantjes met gegrilde kip
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 (afbak) minicroissantjes, 25 g pijnboompitten, 250 g gegrilde kipfilet, 3 eetlepels knoflookmayonaise, 2 eetlepels verse munt , in dunne reepjes, versgemalen peper
-
Toast
Categorie: Koud
1 min
Ingredienten: een voorgebakken stokbrood
-
Chili zilveruitjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: pot zilveruitjes, Chilipepers naar smaak (kan met alle soorten, mag gedroogd)
-
Zoete wortel notenballetjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo winterpeen, geschild en geraspt, 250 g suiker, 2 zakjes walnoten (a 50 g), grofgehakt, 125 g boter, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eetlepel citroensap, 1 pak biscuitjes (bijv. almond cookies 300 g), in stukjes, 100 g k...
-
Kerstomaatjes met avocadoroom
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 kerstomaatjes, 1 el pijnboompitten, 1 avocado, 2 takjes basilicum, grof gehakt, 1 el citroensap
-
Minibroodjes met garnalen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 mini-broodjes, 1 vleestomaat, 1 bosuitje, 150 g roze garnalen, enkele druppels tabasco, 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
-
Cocktailhapjes van zanddeeg
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor het zanddeeg:, 300 gram bloem, 300 gram boter, 100 gram zetmeel, 80 gram gemalen walnoten, 30 gram poedersuiker, 1 eiwit, zout, Voor de garnering;, 350 gram geweekte en afgespoelde stokvis, 250 gram gerookte palingf...
-
Zalmpannekoekhapje
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: 20 poffertjes, 2 ons zalm, 125 gram room, 2 eetlepls mayonaise, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel munt
-
Garnalentruffels
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr hollandse garnalen, 150 gr verse roomkaas op kamertemperatuur, 1 el bieslook fijngeknipt, versgemalen peper, 50 gr gepelde pistachenootjes, 4 el fijngeknipte bieslook
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Petra Wiggers