-
Zalmrolletjes met (kruiden)roomkaas en asperges
Categorie Koud, Warm
20 min
In navolging op mijn Rosbiefrolletjes-met-asperges heb ik deze keer
gerookte zalm gebruikt om asperges in te rollen. Als je ze ook nog insmeert
met (kruide....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Bulgaars Landelijk stoofpotje van kip (Sjelka pilesjka jahnija)
Categorie Gevogelte, Stoofschotels
60 min
Селска пилешка яхния - Sjelka pilesjka jahnija
Een erg lekker stoofpotje van kip dat veel lijkt op de Hongaarse Goulash
van kip Hongaarse-kip-paprikas-csir....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Traybake met pompoen, feta en rosbief
Categorie Ovenschotels
60 min
Nog even een heerlijk ovengerecht met pompoen uit eigen tuin. Omdat je hier geen gewone aardappelen gebruikt maar zoete
aardappel is het ook nog eens koolh....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Pulled chicken kerrie witlofsalade
Categorie Koud
30 min
Deze salade heb ik gemaakt nadat ik bij La Place een foccacia broodje met
zulk soort salade heb gegeten. Ik heb bij de on-line recepten van La Place
gezoch....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Stoofpotje van vis en garnalen
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Stoofschotels
30 min
Bij een stoofpotje denk ik in eerste instantie aan (rund)vlees maar dat hoeft
natuurlijk helemaal niet. Dus toen ik dit recept onder ogen kreeg wilde ik he....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Hongaars stoofpotje van hamlappen, spek en paddenstoelen
Categorie Vlees, Slowcooker
120 min
Deze keer een stoofpotje van varkensvlees uit Hongarije. Met spekreepjes en paddenstoelen, afgemaakt met een lepel zure room..
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Bourgondisch stoofpotje met hamlappen
Categorie Vlees, Slowcooker
120 min
Super lekker stoofpotje met onder meer sjalotjes, veel knoflook, wortelen en champignons. Nog wat crème fraîche erdoor en .....smullen maar !....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Hachee uit Rijnland met uien en donker bier
Categorie Vlees, Slowcooker
30 min
Deze heerlijke hachee is anders van smaak door het bier en de extra uien. Perfect voor de slowcooker..
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Aardpeersoep van Julius Jaspers
Categorie met Groente, met Vis, met Zuivel
60 min
Altijd leuk om recepten te maken van koks waar ik bewondering voor heb.
Julius is er eentje van.
Julius maakt de champignonbouillon zelf, ik heb gebruik ge....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Pompoen runderstoofpot van La Place
Categorie Vlees, Stoofschotels
150 min
Met dank aan La Place die gewoon zijn/haar lekkere recepten on-line
plaatst zodat we niet alleen in de restaurants maar ook thuis kunnen
genieten van de le....
De bereidingstijd is circa 150 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Kip in Wodkasaus
Categorie Gevogelte, Stoofschotels
30 min
Een heerlijk recept uit mijn kookboek "Het Culinair geheugen" recepten uit
grootmoeders keuken.
In plaats van Wodka kun je ook Vieux gebruiken.
.
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Carbonade Flamande (Vlaamse stoofkarbonade)
Categorie Vlees, Ovenschotels, Stoofschotels
120 min
Dit klassieke Vlaamse stoofvlees (stoofpot) is niet zoals de naam doet
vermoeden met karbonaadjes maar met sukadelappen.
Het is min of meer de Belgische ve....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Oude wijvensoep (Carnavalssoep)
Categorie met Vlees, met Groente
60 min
Een typisch traditioneel Limburgs streekgerecht ook wel "Alde
Wievensoep" of "Truujesoep" genoemd en wordt met Carnaval gegeten.
Natuur....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Cottage Pie of Shepherd's Pie van Yvette van Boven
Categorie Ovenschotels
60 min
Dit heerlijke recept komt uit het kookboek "Home Sweet Home" van mijn
favoriete tv-kok Yvette van Boven. Haar roots liggen in Ierland dus is dit....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Spanakorizo (Griekse spinazierijst)
Categorie Groenten, Overig
30 min
Een voor mij nog geheel onbekend gerecht toen ik in een van mijn Griekse
kookboeken zat te bladeren om iets met spinazie te maken. In eerste
instantie deed....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Mascarpone appeltaart met koekjesbodem
Categorie Taarten
30 min
Een heerlijke en snelle variant op een "gewone" appeltaart.
Doordat de bodem van koekjes (speculaas) is kun je deze taart heel
gemakkelijk gluten....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Spaghetti met romige preisaus en grote garnalen
Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Een gerecht wat snel op tafel staat als je een hele dag druk bent geweest.
Je hebt maar weinig ingrediënten nodig om toch een feestje op je bord te
kr....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Kip met spekreepjes en linzen (Nigella Lawson)
Categorie Gevogelte, Stoofschotels
60 min
Nigella staat bekend om haar vele "comfort food" gerechten en dit is er
eentje van. Dat is ook meteen een van de redenen waarom ik zo dol ben op....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Kabeljauwhaasje met beurre blanc klassiek met subtiele lichte smaak
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
10 min
Beurré blanc is een klassieke saus uit Frankrijk. De saus wordt gemaakt op basis van roomboter, witte wijn en wijnazijn.
Een heerlijke combinatie me....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Kabeljauwfilet met bacon in witte-wijn-pernodsaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
20 min
Erg lekker feestgerecht. Echt een gerecht waar je je gasten mee verrast. Het recept heeft jaren geleden in een Tip Culinair gestaan. Ik heb het recept wat....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Ang sio hie (kabeljauw met een zoetzure groentensaus)
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Dit recept heb ik al heel veel jaren in mijn eigen knipselkookboek staan. Het trok me altijd al aan, maar het kwam er niet van. Tot gisteravond. Ik had all....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Vietnamese salade
Categorie Salades
10 min
Een heerlijk fris bijgerecht bij een pittige stoof of ander hoofdgerecht van
vlees of vis.
Je kunt met de ingrediënten naar hartenlust variëren,....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Vietnamees gekruide runderstoofpot
Categorie Vlees, Stoofschotels
150 min
Een heerlijk geurende stoofpot met een Vietnamese twist. Lekker met rijst
of mihoen en een salade of andere groente.
Ik heb dit recept uit een van mijn koo....
De bereidingstijd is circa 150 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
-
Quiche met champignons, spek en ui
Categorie Ovenschotels, Taarten
60 min
Champignons, spek en ui is een fantastische combinatie dus ook in een
quiche.
Een beetje geënt op de Quiche Lorraine maar dan nog met extra
champignon....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gebakken spruitjes met cranberry's en noten
Categorie Groenten
30 min
Het idee heb ik ergens op internet gezien maar zowel de ingrediënten, als de hoeveelheden zijn zodanig aangepast dat het niet meer leek op het origine....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Wild zwijnstoverij
Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
150 min
Een heerlijke wild zwijnstoverij aten wij toen we na een stevige winterse
wandeling aanschoven bij boscafé/berghut "t Hijgend
Hert" in Vij....
De bereidingstijd is circa 150 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker
Categorie Maaltijdsoepen, met Vlees
120 min
Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Bruine bonensoep met rundvlees maaltijdsoep Indisch gekruid
Categorie Maaltijdsoepen, Slowcooker, met Vlees
60 min
Voor deze heerlijke bruine bonensoep heb ik het rundvlees eerst gebakken met de uien en de knoflook. Daardoor krijgt de soep een heerlijke volle
smaak. De....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Pittige bruine bonensoep met chorizo
Categorie Overig, met Vlees
20 min
De zomer vertrekt en de hersft komt naderbij. Tijd voor een lekkere maaltijdsoep met chorizo, spekjes en veel groenten. Door de chorizo wordt de soep lekke....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker
Categorie Vlees, Slowcooker
120 min
Een heel erg lekker recept uit de Volkskrant van Sylvia Witteman. Heeft wat tijd nodig om te stoven, maar dan heb je ook een verrukkelijk gerecht.
Heerlij....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Categorie Vlees, Ovenschotels
25 min
Lekker gekruid gyrosvlees met gebakken champignons en paprikareepjes in een romige saus en gegratineerd met kaas. Een Toppertje!.
De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Rundvleesgoulash met port en balsamico
Categorie Vlees, Slowcooker
120 min
Een goulash zonder verse paprika en tomaten (wel tomatenpuree). Ook worden in dit recept de uien niet meegebakken en komt er geen knoflook in. Ik heb dit a....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Super lekkere stoofpot Pittige goulash met paddenstoelen
Categorie Vlees, Slowcooker
120 min
In deze goulash zijn geen verse paprika's gebruikt maar wel heerlijke paddenstoelen. Weer eens een andere goulash. Ik heb ingemaakte cantharellen uit een p....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gehaktrolletjes uit de Balkan op mijn manier en lekker....!
Categorie Vlees, Vlees
15 min
Heel wat jaren geleden gingen we op vakantie naar Joegoslavië. Daar aten we regelmatig "cevapcici". Altijd lekker. Daar had ik zin in. Er zi....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Bacon-gehaktrolletjes gevuld met een reepje kaas
Categorie Vlees, Vlees
10 min
Om weer eens iets anders te eten dan een gewone gehaktbal. De bacon in de koelkast moest eigenlijk op en kaas is er eigenlijk altijd. De rolletjes vielen g....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham
Categorie Vlees, Vlees
10 min
Dat was smullen en zo simpel! Lekker gekruid mager rundergehakt of tartaar met een reepje kaas, gewikkeld in rauwe gerookte ham..
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Grote champignons gevuld met pittige brie walnoten en honing
Categorie Groenten, Warm
20 min
Leuk voorgerecht met weinig werk en goed voor te bereiden. De champignons die ik ga vullen pocheer ik vooraf altijd eerst in een lekkere kruidenbouillon. A....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Champignons gevuld met blauwe kaas en walnoten
Categorie Groenten, Warm, Warm
20 min
Heerlijke champignons gevuld met een mengsel van boursin en gorgonzola met gehakte walnoten..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Champignons gevuld met spinazie en mozzarella in tomatensaus
Categorie Groenten, Voorgerechten, Warm, Warm
20 min
Met spinazie en mozzarella gevulde champignons in een tomatensaus. Lekker en niet alleen voor vegetariers..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Boerenkool ovenschotel met worst
Categorie Ovenschotels
30 min
Boerenkoolstamppot komt bij ons elke winter regelmatig op tafel. Maar
soms wil ik wel weer eens wat anders dan steeds dezelfde stamppot. Zo
kwam ik op deze....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Aardappelsoep van Angela Merkel
Categorie met Vlees, met Groente
30 min
Ik had al een tijdje in mijn hoofd om een keertje een Duitse aardappelsoep
te maken en toen ik dit recept tegen kwam vond ik het wel een uitdaging
om deze....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Salade van winterpostelein, paddenstoelen, linzen, appel, noten, kaas
Categorie Salades
15 min
Winterpostelein is wat je noemt een echte "vergeten groente". Zo erg
vergeten dat je het bijna nergens meer kunt kopen. Ik kwam het toevallig bij....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Speculaas tiramisu met gebakken appel
Categorie Koud
20 min
Een tijdje gelden maakte een vriendin me opmerkzaam op dit gerecht op
Facebook. en met een lach zei ik dat ik het wel een keertje voor haar zou
maken. Dus....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Nostalgisch kippetje
Categorie Gevogelte
90 min
Dit kippetje sprong in het oog op de menukaart van boscafé/berghut "t Hijgend Hert" in Vijlen. toen we daar na een wandeling aan den dis
a....
De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Irish IJskoffie
Categorie Nagerechten, Koud, Koud, Koud
10 min
Een heel erg lekker toetje met whisky, koffie en chocolade-ijs. Ziet er mooi uit en is supersnel te maken..
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Boerenjongens
Categorie Koud
15 min
Boerenjongens zijn rozijnen op brandewijn. Een heerlijk smikkel"drankje". Maar ook heel lekker in toetjes, appeltaart, cakedeeg en over ijs. Ik v....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
-
Advocaat
Categorie Koud
20 min
In mijn recept wordt het hele ei gebruikt. Vloeibare
advocaat wordt bereid met het hele ei. Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers ge....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Mijn heerlijke zelfgemaakte Aardbeienlikeur met 'n vleugje vanille
Categorie Koud
15 min
Heerlijk zo'n laagje likeur in een mousserende witte wijn. Ook in toetjes niet te versmaden.. Wij weten er wel weg mee. Jij misschien ook? Helaas moet je -....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Wild-goulashsoep
Categorie met Vlees, met Groente, Kerst
180 min
Deze soep zag ik laatst op de kaart staan bij een restaurant hier in de buurt.
Ik dacht toen bij mezelf; die moet ik onthouden.
Toen ik mijn kerstdiner (20....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
-
Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté
Categorie Gevogelte, Salades
10 min
Gerookte eendenborst is altijd maar een beperkte tijd verkrijgbaar dus dan
maak ik er graag een heerlijke salade mee. Deze keer geen voorgerecht
maar een g....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
Zoekresultaten worden geladen
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits