KookJij

Recept voor Spinaziesalade met aardbei en tomaat

Een heerlijke en makkelijk te maken salade voor bij de barbecue, met een verrassende combinatie van spinazie en aardbei.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Het grote BBQ/Grill boek
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Verhit een koekenpan (zonder olie) en rooster de pijnboompitten op laag vuur.
  2. Was ondertussen de spinazie, snijd de kaas in kleine blokjes, de aardbeien in vieren en de tomaatjes in tweeen.
  3. Meng de zonnebloemolie met de balsamicoazijn en voeg een snufje zout toe.
  4. Doe de spinazie samen met de aardbeien en tomaatjes in een grote kom en meng voorzichtig door elkaar heen. 
  5. Strooi de pijnboompitjes en de blokjes kaas over de salade en wat vers gemalen peper.
  6. Besprenkel als laatst de dressing over de salade en serveer direct.

Mijn kookverhaal (Nadine )

Heerlijke zomerse salade, ideaal voor bij de barbecue en nog super snel te maken ook!
Dit recept hoort eigenlijk met chevre, een zachte geitenkaas. Helaas houd ik nog niet zo van geitenkaas maar aangezien ik het wel graag wil leren eten ben ik bij de kaasboer om advies gaan vragen. In deze salade zit daarom een milde geitenkaas met fenegriek.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Harry Löhr

Harry Löhr zegt:
Hmmm... Bijzonder, deze maar eens even proberen binnenkort. Dan gaan wij toch de BBQ weer een keer gebruiken :)
Nadine

Nadine zegt:
Leuke reacties! Het is ook een echt een aanrader simpel en lekker wat wil je nog meer.. De combinatie van pittig en zoet vind ik ook altijd erg leuk, deze behoort dan ook tot mijn favoriete recepten: https://www.kookjij.nl/recepten/komkommer-meloensalsa
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Zeer aparte combinatie met de aardbeien ga het toch ook eens proberen ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Deze salade sla ik op! Ik ben gek op salades met verrassende combinaties! :-)
Deze is ook één van onze favorieten: https://www.kookjij.nl/recepten/salade-pittig-en-zoet
Bobby

Bobby zegt:
We hebben afgelopen zondag deze salade bij de barbecue gemaakt. Hij smaakte heerlijk, vooral de spinazie, tomaat en aardbei combinatie is erg lekker en verassend!