 | Vijf borden voorverwarmen Appel schillen in vier parten snijden en klokhuis verwijderen Elkt part in plakjes snijden en met citroensap besprenkelenEendeborstfilets van vel ontdoen en ..... |
| De groenten wassen en in rigetjes snijden Knolselderij in blokjes snijden Pepertjes ontdoen van zaadjes en in ringetjes snijden De groenten samen met de ..... |
| Pel voor de saus de uien en knoflooktenen en hak ze fijn Verhit de olijfolie fruit de gehakte uien en knoflook erin Voeg ..... |
| Kook de tortellini in ruim water met zout en een beetje olijfolie in 15 mingaarSchil en snipper in die tijd de uien en bak ..... |
 | Zeef de bloem met het zout en bakpoeder boven een kom en maak in het midden een kuiltje Klop het ei met een ..... |
| Verwarm de oven voor op 200CHalveer de courgettes in de lengte en schraap er de zaadjes uitBreng water met zout in een pan aan de ..... |
| Als je ingemaakte wijnbladeren gebruikt moet je ze afspoelen en laten uitlekken Gebruik je verse wijnbladeren blancheer deze dan een min in zout water ..... |
 | Doe het kalfsvlees met de bouillonwortelui en kruiden in een grote pan enbreng het tegen de kook aanLaat het vlees 30 minuten sudderenHoud het ..... |
 | Boen de citroen schoon en snijd hem met schil en al in grove stukken Doe de kip met 3 teentjes knoflook in een ..... |
 | Snijd het onderste deel van het steeltje verder champignons heel latenSnijd de olijven in plakjesPel de knoflook en pers ze in de knoflookpersHaal de tijmblaadjes ..... |
| Gemarineerde gambas met citroen en knoflookIn een kom citroen uitpersen ingredinten toevoegen en goed mengen tot een homogene sausGambas toevoegen proeven en naar smaak ..... |
| Was asperges en breek de houtige uiteinden af maar gooi ze niet wegsnijd de punten van de asperges en zet ze apartBreng 75 dl ..... |
 | Snijd de bacon in blokjes Blancheer eerst de bacon en daarna de koolbladeren Laat ze uitlekken en snijd de bladeren in grote stukken Bak ..... |
| SausbereidingMaak de groenten van de saus schoon en snijd deze kleinDoe de groenten met het laurierblad tijmtakjes de gekneusde peperkorrels en de wijn ..... |
 | biVoorbereidenib1 Sjalotje pellen en snipperen In pan wijn met fond sjalotje en 2 takjes tijm aan de kook brengen en vocht op hoog vuur ..... |
 | Halveer de courgettes in de lengte hol deze met een eetlepel uit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjesSnijd de fetakaas en olijven in ..... |
| Wrijf het vlees in met de mosterd Ris de blaadjes van de takjes tijm Verwarm de boter op een matig vuur braad het vlees aan ..... |
 | Hak de schoongemaakte champignons fijn en roerbak de paddestoelen in olie tot alle vocht is verdampt Laat de gehakte champignons afkoelen Vermeng de feta met ..... |
 | Spoel de tongen af met koud water en schrap ze vervolgens af met een lapje met 2 el zout Fruit de gesneden soepgroenten enkele minuten ..... |
| Aardperen schoonboenen en in plakjes snijdenIn een pan met een dikke bodem de aardperen in ongeveer 1 cm water 10 minuten gaar kokenLet op dat ..... |
 | Oven op 200C Hetelucht 180CAppels schillen in kleine blokjes snijden Tijmblaadjes van takjes ritsen In kom appel tijm pecannoten rozijnen en stroop door elkaar ..... |
| Schaaf de uien en de aardperen met de komkommerschaaf in plakjesVerdeel de ui over de pizzabodemBestrooi met tijmVerdeel de aardpeer eroverDruppel de olie eroverheenBak ca ..... |
| Snipper de uisnijd de winterwortel eerst in plakken en daarna in kwartenSnijd het vlees in handzame stukken en bestrooi ze met peper en zoutVerhit de ..... |
 | Voorbereidingstijd 45 minutenKooktijd 1 uur1 Snijd de filets en de bouten los Ontbeen de bouten Verwijder het vel van ..... |
| Schrob de mosselen goed schoon en verwijder de baarden Doe ze in een grote pan met de sjalotjes de laurier en de takjes tijm en ..... |
