-
Chileense Stoofschotel
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
70 min
Ingredienten: 100 gr. runderpoulet,, 1/2 ui,, 1/2 teentje knoflook,, 1/2 dl bouillon,, wat tijm, marjolein en zout, 50 gr van wortel, boontjes, prie, bloemkook, paprika en aardappel in stukjes
-
Hespengebraad met appels en peren
Categorie: Vlees, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: - 600g hespengebraad, - 4 eetlepels dijonmosterd, - 1 eetlepel olijfolie, - 2 appels geschild, in kwartjes, - 2 peren geschild, in kwartjes, - 4 eetlepels ciderazijn, - 1 eetlepel vloeibare honing, - 1 theelepel tijm, -...
-
Gevulde appels met bloedworst
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 450 gram geschilde, bloemig kokende aardappelen, 1 dl melk, 50 gram boter, nootmuskaat, 4 grote appelen (cox orange of jonagold, 200 gram bloedworst in plakken, 1 dl rode wijn, 2 dl kalfsfond, wilde, gedroogde oregano, v...
-
Flensjes met gekarameliseerde rode ui en geitenkaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 rode uien, 250 g zachte geitenkaas (Bettine Blanc), 125 g magere gerookte spekreepjes, 45 g fijne suiker, 4 eetlepels balsamicoazijn, 1/2 zakje verse tijm (à 15 g), 3 takjes peterselie, zwarte peper (gemalen), 150 g bl...
-
Lamsrug met een honing- tijmsaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Vlees:, 650 gram lamsrug ( French Rackes ), peper, zout, boter, Ingredienten saus:, 3 dl lamsfond, 1,2 dl rode wijn, 1/2 ui, 1 kleine prei, 50 gram wortel, 50 gram selderij, 1 laurierblaadje, 5 takjes tijm, 5 gekneusde p...
-
Ovenschotel gevulde tomaat
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels, Low Budget
50 min
Ingredienten: grote tomaten, paprika, salami (of chorizo of ham), ei, geraspte kaas, crème fraîche , zwarte peper versgemalen, tijm, oregano, (sjalotje), (bieslook)
-
Groenten even in de wokpan lekker en gezond
Categorie: Wokken, Pasen
10 min
Niet veel tijd even de groenten in de wok.
Ingredienten: 1 rode ajuin, een stukje venkel, 250 gr sojascheuten, 1 wortel, 100 gr zongedroogde tomaatjes gemarineerd in kruiden op olie, peper, himalaya zout, tijm, curry poeder
-
Stoofpotje Sucadelappen
Categorie: Vlees
20 min
Lekker recept voor in de winter. Snel gemaakt en dan lekker laten sudderen.
Ingredienten: sucadelappen, champignons, boter, gedroogde tomaten, rode wijn, ui, knoflook teentje, laurierblaadje, tijm, parmezaanse kaas, peper, zout
-
Tomatensoep van romatomaten
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: -10 roma tomaten, -2 uien, -1 winterpeen, -5 takjes verse tijm, -4 tenen knoflook, -2 grote blikjes tomatenpuree, -3 runderbouillonblokjes, -peper, -1 blik tomatenstukjes, -1 pakje gezeefde tomaten, -300 gram gehakt, -10...
-
Kalfstong : Gekookt en Gefrituurd
Categorie: Vlees
2400 min
Ingredienten: 1 kalfstong, 400 gram zeezout, 40 gram suiker, 5 jeneverbessen, gekneusd, 4 laurierblaadjes, gescheurd, 1/2 grote winterpeen in plakjes, 1 prei in schijfjes, 2 stengels bleekselderij in schijfjes, 3 sjalotjes, gesnipperd...
-
Zuurkool op Elzasser wijze met Gewürztraminer
Categorie: Vlees, Aardappels
85 min
Ingredienten: - 1 eetlepel olijfolie, - 2 uien, fijngehakt, - 3 teentjes knoflook, fijngehakt, - 1000 g zuurkool, - een buideltje van gaasverband met kruiden: 2 kruidnagels, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 6 jeneverbessen, 8 koriande...
-
Varkensgebraad met ananas
Categorie: Vlees, Vlees
150 min
Ingredienten: 1,2 kg varkensgebraad met been, peper, zout, 4 takjes tijm, 4 blaadjes salie, 1 eetlp groene peperbolletjes, olijfolie, 1 verse ananas, klein glaasje whisky of cognac, 2 eetlp vloeibare honing
-
Filet van Moeflon met rozemarijn en knoflook
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 500 gr. moeflonafsnijdsels, olijfolie, 150 gr. prei, fijngesneden, 150 gr. ui, fijngesneden, 150 gr. knolselderie, fijngesneden, 1 blikje tomatenpuree, 5 dl. droge witte wijn, 2 blaadjes laurier, 1 teentje knoflook, geha...
-
Compositie van zalm, scampi en coquilles
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 300 gr. zalmfilet,, 4 st scampi,, 4 st jacobsschelp,, 200 gr, lamsoren,, verse tijm,, verse basilcum,, 1 eetlepel frambozen azijn,, 1,5 dl balsamico azijn,, 100 gr. boter,, 225 gr bloem,, 1 eetlepel olijfolie,, 1 ei,, 7...
-
Kreeftenbouillon
Categorie: met Vis
150 min
Ingredienten: 2 kreeften van 400 gr elk, 50 gr boter, ½ winterwortel, zonder kern, 1 prei, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 300 gr bleekselderij, 500 gr vleestomaten, 200 gr tomatenpuree, 2 takjes tijm, 1 takje dragon, 10 jeneverbessen, 2...
Recept: Ovenschotel met rode spitskool en studentenhaver
Recept: Mosterdsoep (zeer snelle)
Recept: Ovenschotel met rode spitskool en studentenhaver
Recept: Schnitzelrollade gevuld met asperges en.... een romige mosterdsaus.
Recept: Schnitzelrollade gevuld met asperges en.... een romige mosterdsaus.
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Runderstoof met cantharellen en abrikozen
Recept: Makkelijke Rendang van Project Gezond
Recept: Makkelijke Rendang van Project Gezond
Recept: Makkelijke Rendang van Project Gezond
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker